工业旅游“百舸争流”!各地积极打造工业文化“新范式”

而今,这家拥有121年悠久历史的食品工业企业,通过推动啤酒厂“变装”升级为啤酒博物馆,推出各类创新创意产品等举措,对工业遗产区进行有效活化利用。一是“脑洞大开”利用百年啤酒酵母制作面包,推出“青岛啤酒博物馆·1903面包坊”,该面包坊开业当年营业额就突破了1000万元。二是推出茶饮品牌“茶愉久”,主打“啤酒+茶”...

工业啤酒和精酿啤酒的区别?你喜欢喝哪一种?

这种啤酒在制作过程中更注重细节和口感,通常会使用更优质的原材料和更精细的制作工艺。二、口感工业啤酒的口感通常比较清淡,口感单一,缺乏层次感。而精酿啤酒的口感则更加浓郁,具有更丰富的口感和层次感,例如:有的精酿啤酒会带有果味、花香等不同的风味。三、成分含量工业啤酒中的酒精含量通常比较低,一般在3%...

青啤超级工厂在数智时代“逐绿焕新” 青岛啤酒厂获评食品饮料行业...

可以说,在工厂设备、工艺流程不变的情况下,数字化转型为青岛啤酒这家百年企业开辟了一条智能制造的全新赛道。青啤充分利用先进算法和工业物联网等技术,围绕“啤酒”核心,在各个环节,积极探索“绿色研发”“绿色酿造”“绿色包装”“绿色物流”,打造可持续和负责任的价值链和产业生态。以当前欧盟看重的碳足迹管理为...

行业全球首家“可持续灯塔工厂”,青岛啤酒魅力何在?

而“可持续灯塔工厂”则被誉为“灯塔中的灯塔”,是数字化和工业4.0的表率,为其他制造型企业揭示了在第四次工业革命中的发展方向。其中,已点亮全球首家啤酒饮料行业工业互联网“灯塔工厂”的青岛啤酒,再次为全球食品饮料行业树立绿色发展标杆。近日,世界经济论坛公布新一批“灯塔工厂”名单,拥有121年历史的青岛啤酒厂...

国产啤酒被称“工业啤水”,进口啤酒成新宠,消费者为何这样选?

5.国产啤酒的现状：发展迅速但仍面临挑战国产啤酒的历史可以追溯到上世纪初，但真正的飞跃是在改革开放之后。随着经济的飞速发展，国产啤酒市场一路高歌猛进，品牌像雨后春笋般冒出。尽管如此，国产啤酒在快速扩张的过程中却走上了“大规模生产”的道路。以青岛啤酒为例，虽然它在市场上占据了一定份额，但这种生产...

这五种国货才叫精酿啤酒,跟工业啤酒毫不沾边,看看你认识几个

首先登场的便是珠江这款比利时风味的白啤酒,作为国内啤酒行业的老品牌珠江的制作工艺更加令人放心,只见其配料表上干干净净,并没有添加任何的大米和啤酒花浸膏(www.e993.com)2024年11月8日。同时这款啤酒在酿造过程中还添加了一些橙皮与芫荽子进去,在使得风味有所提升的同时也让其保持了精酿啤酒原有的独特韵味。

建议少喝工业啤酒!这5款才是正宗精酿啤酒,口感醇厚,麦香浓郁

而精酿啤酒则强调手工酿造、小批量生产以及多样化的风味，，精酿啤酒的生产过程注重个性化和品质，甚至会采用不同的酵母菌株和麦芽类型。由于生产成本不同，精酿啤酒价格高于工业啤酒，精酿啤酒的消费者群体更倾向于寻求新鲜体验和高品质生活的人士，工业啤酒则更受普通大众。一、燕京原浆白啤这款啤酒继承了南德巴伐利亚...

买啤酒时,不管国产还是进口,只要瓶上有这几个字,都是工业水啤

买啤酒时,不管国产还是进口,只要瓶上有这几个字,都是工业水啤。对于众多喜爱啤酒的朋友们来说,啤酒不仅仅是消暑解渴的饮品,更是一种生活态度和文化体验。然而,在市场上琳琅满目的啤酒品牌中,你是否曾无意间购买了所谓的“水啤”呢?“水啤”,顾名思义,其质量低劣,制作成本低廉,口感自然也无法与正宗啤酒相提并...

破解工业酵母“图谱”!青岛啤酒喜获2023年度山东省科技进步奖一等奖

7月26日，2023年度山东省科技进步奖揭晓，青岛啤酒股份有限公司作为《工业发酵菌种定向选育关键技术及啤酒低碳生物制造应用》项目的牵头完成单位，获得山东省科技进步奖一等奖。此前，该项技术也获得国家科学技术进步奖。优化现有菌种、选育特色风味新菌株，实现国际领先菌种是食品生物制造的“芯片”。在生产过程中，菌种对...

青岛啤酒“身份”+1:中国工业碳达峰“领跑者”

秉承“为了更美好的世界”理念,青岛啤酒加速推动啤酒制造的高端化、智能化、绿色化转型以及全价值链的可持续发展。1月14日,在中国工业经济联合会举办的“创新发展·科技赋能·示范引领·绿色转型”为主题的第二届中国工业碳达峰论坛上,青岛啤酒凭借其在绿色低碳领域的卓越实践成果成功入选2023中国工业碳达峰“领跑者”...