冠军诞生!选手来自井陉南王庄乡
葱油饼、酱香饼、发面饼,饼饼诱人香四溢;大铁锅、平底锅、电饼铛,锅锅溢彩韵千重。9月8日上午,井陉县“烙饼技艺比武”在陶瓷水镇——陶瓷文化中心隆重开赛。“烙饼用的是自家种的菜籽油,绝对纯天然。”比赛现场,来自全县各地的30位“烙饼高手”齐聚一堂,各展绝技
宋代植物油的生产、贸易与在饮食中的应用
枸杞头,菜油炒作羹,加胡椒尤佳。”10菜籽油在油料作物中所占地位随着种植范围的扩大而提方健先生甚至称:“油菜,自南宋时起,作为主要油料作物,已取芝麻而代之。”1菜籽油是否取代了芝麻油的主导地位尚可商榷,但无疑,菜籽油已被宋人所熟知,作为一种重要的食用油被人们广泛应用于饮食中。
中餐烹饪离不开“食用油”,古代的“油”有哪些,又是怎来的
科学家宋应星在《天工开物》中提出:“凡油供馔食用者,胡麻、莱菔子、黄豆、菘菜子为上。”简单来说,芝麻油、萝卜籽油、豆油、白菜籽油是最好的植物油。宋应星不但对各种油料进行等级分类,还测算了各种油料的出油率。除了木榨法,他还记录了水代法、磨法、舂法等榨油方法。用明朝的榨油方法,油料残油率控制在15...
彩色油菜花是怎样“诞生”的?
完成这步之后,再把父本产生的花粉涂上去进行人工授粉,从而实现杂交。授粉是怎么一回事呢?原来,油菜花开时会释放花粉,当风吹过,或者小蜜蜂、蝴蝶等昆虫飞过时,花粉就会沾在它们身上,再随风或者昆虫的飞行,传播到其他的花朵上,从而完成授粉繁殖过程,之后再结出新的种子。成功结出种子后还没完,要想培育出稳定的紫...
...苦丁茶基地有哪些,揭秘云南小叶苦丁茶基地:探访优质茶叶的诞生地
至于提到的“什么茶叶苦”,茶叶中都会含有一定的苦涩成分。小叶苦丁茶由菜籽油茶树***而成,因此在***过程中会保留一些苦味。这种苦味不仅是小叶苦丁茶的特色,也是茶叶中活性成分的一种表现。所以在品饮小叶苦丁茶时,一定程度的苦涩感是不可避免的。
姜敏杰:30年专注菜籽油,新兴粮油助推中国油菜产业发展
凭着一份专注农业发展的执着、一腔热爱土地的赤诚,姜敏杰扎根乡村深耕菜籽油,以让国人吃上一滴营养健康的菜籽油为初心,用自己的行动诠释了新农人的责任与使命(www.e993.com)2024年10月27日。为了保护传承四川菜籽油鲜明的地域、品质特点和培育壮大四川菜油产业,四川在2018年启动“天府菜油”行动。新兴粮油也很荣幸成为了“天府菜油”品牌首批授权使用...
大有可为!90后回村当“老总”,诞生“百万收入”村
湖北省广水市李店镇飞跃村村民为乡村合作公司葡萄园修枝。团广水市委供图“这是双塘村菜籽油,这是吴店东河村小黄姜,还有关店村花菇香菇、十里空心奎面……”4月14日,湖北省广水市双塘村村委会主任、团支部书记徐旭出现在黄冈市罗田县燕儿谷,联合这里的“谷哥”直播间,推介家乡的优质农副产品,这些产品来自广水市...
10亿大单品诞生!从辣条发源地走出来的麻辣王子,要进军全国市场
同时为了去掉辣条身上“垃圾食品”、“不健康”、“低端”等固有标签,麻辣王子多年来致力于从原材料到研发、生产、包装等整个产业链上去推动辣条行业升级:率先在行业使用没有化学添加剂的天然面粉、非转基因菜籽油;建成辣条行业首个制药级GMP车间;制作过程放弃使用色素、甜蜜素、防腐剂等化学合成添加剂;在包装上,...
我在家中做宋宴
他们经常使用稠质的酱,但已生产液体酱油,有很多种粮食醋,当时的沙糖并非洁白的沙粒状精制砂糖,而是类似于红糖,含有许多糖蜜杂质;蜂蜜亦是一种常用的甜味料。人们用猪油、羊油、芝麻油、豆油、菜籽油等作为烹饪油料,但没有花生油、粟米油、葵花籽油。寻找食材...
一周食安黑榜:喜安智、美力滋、驼升宝奶粉
市场监管总局发布的通告显示,标称江苏广原油脂有限公司生产的菜籽油(1.8L/瓶,金湖人家,2023/5/25,保质期18个月),其中溶剂残留量检验值为12.8mg/kg,标准值不得检出,不符合食品安全国家标准规定。公司官网显示,江苏广原油脂有限公司始建于1970年,以生产食用植物油为主,旗下创立广原、金湖人家、HUAXING三大品牌,...