银川在全区率先打造“高效办成葡萄酒产业一件事”
7月9日,记者从银川市审批服务管理局了解到,银川市以产业项目审批“集成化、智慧化、便利化”助力葡萄酒产业“建链、补链、强链”,在全区率先打造“高效办成葡萄酒产业一件事”,在全国首推葡萄酒产业“一链通办”新模式,推动银川市“紫色产业”发展走上“快车道”。 “酒仙网茉莉花酒庄项目立项时,因为环...
国外葡萄酒的制作过程,这样做出来的酒会好喝吗
视频加载失败聚闻资讯19.3万粉丝聚闻是一款集短视频阅读服务00:06小车溜车撞了4辆车才停,保险听了都得懵00:31外卖小哥被困公厕命悬一线,男子踢碎玻璃门紧急施救00:20疲劳驾驶,等于梦里开车00:09进入主路不观察还走内线,这让谁躲得过?00:10公司找了个维修师傅,没想开着百万豪车来工作...
行业前沿|气候变化下的德国葡萄酒:是机遇还是挑战?
短期来看,德国葡萄酒可能会是气候变暖的受益者之一。过去,不少德国葡萄种植者曾长期面临光照不足与气温偏低的双重挑战,这极大地影响了葡萄的成熟度。倘若气温能够适度上升,这一难题或将迎刃而解,为葡萄的成熟创造更为理想的环境。德国VDP名庄WeingutKunstler的现任庄主GunterKunstler也认为,短期内,气候变暖其实...
葡萄酒如何“酿造”人类历史?|《葡萄酒的世界史》
山本博于本书序章提出的“东洋对于葡萄的爱慕——日本人何时开始喝葡萄酒”,日本有葡萄种子遗迹有两千多年,真正引入葡萄酒则要在中古安土桃山时代,现在日本大规模国产工业化制作葡萄酒则在明治以后,简而言之,日本大规模推广葡萄酒只有140多年历史,日本却变成现代世界上大规模消费葡萄酒地区之一,自明治时代以来长盛不...
合成生物学与葡萄酒的未来
如果想要更稳定的葡萄酒,合成生物学或许可以帮忙,让他们能够更精确地控制发酵的过程,从而能够更好地控制葡萄酒的品质。除了通过地理转移来保护微生物群落的特性,合成微生物群落还可以保护风土的历史,甚至创造出一种全新的“合成风土”。这些群落可以包括具有不同特性的各种酵母,以及其他参与发酵的微生物,让发酵的条件...
日本极致产品力 | 4招建立组合信任,打造葡萄酒大单品
三得利葡萄酒业务是其起家的业务,三得利在今天瓶装水、乌龙茶、啤酒等业务都非常出众,但没有葡萄酒业务的输血,其他业务很难成长起来(www.e993.com)2024年7月30日。三得利赤玉、登美の丘是三得利葡萄酒业务的大单品,三得利葡萄酒的大单品并非单一产品的成功,而是在国家品牌、产区、分级、庄园、年份、奖项等多层面建立起来的竞争优势形成的极致产品力...
葡萄酒对健康有益?自酿葡萄酒小心喝“出事儿”
酒精发酵结束后还会经历苹果酸-乳酸发酵的过程,能减轻葡萄酒中原有的酸味,并产生好几种独特的香气化合物,比如带有奶油味道的双乙酸酰,使葡萄酒的口感更为柔和。后期在葡萄酒熟成的过程中会发生氧化还原反应、酯化反应等,从而使成熟葡萄酒的风味更完整、口感更柔和。
白菩提泡普洱茶:功效、作用与禁忌全解析
普洱茶是中国传统的调节名茶之一,以其独特的血糖发酵过程而闻名于世。而白菩提根则是一种常见的中含有茶具,它通常用于泡茶的作用过程中,有助于提高茶的抗氧化口感和花香。将白菩提根染色成深色的衰老过程可以为泡茶增添一份神秘感和美感。下面我将用中文回答你提出的菩提子问题,并附上相应的起到图片,希望对你有所...
香水制作2.0:人工智能助力香水研发
“评估那些未面向消费者就被搁置的‘不完美’试验结果,是开发过程的重要环节,因为其中一些看似失败的结果,可能恰恰会受到消费者的喜爱。”她补充说。借助科学手段制成的香水并不适合所有消费者。节目主持人、香水作家凯蒂·普克里克(KatiePuckrik)表示,她更希望“像亲手酿制葡萄酒一样制作自己的香水”。“创造...
解锁果酒新世界:为何发酵果酒是最佳选择?
不同类型的水果在发酵过程中会产生各自特有的香气和口感,使得每一种发酵果酒都拥有独一无二的风味。例如,葡萄酒的醇厚与果香,苹果酒的清新与酸甜,每一种都让人回味无穷。同时,其在色泽、香气和口感上的丰富变化,也满足了不同消费者的饮酒享受。无论是喜欢浓郁口感还是清爽口感的人群,都能在发酵果酒中找到适合自己...