6款牛肉的超赞做法,简单家常,鲜嫩超级好吃!
1.买回来的牛肉倒清水浸泡2个小时,中间换3次水。2.牛肉切成薄片,将青红椒,大葱,大蒜,生姜和洋葱清洗干净。3.牛肉里面加少许生抽,料酒,生粉和花生油抓拌均匀腌制半小时。4.洋葱和大蒜切片,生姜切成丝,青红椒切成斜段。5.取一小碗,里面加生抽,老抽,蚝油,鸡精,盐,胡椒粉,白糖和少许清水搅拌均匀。
农忙双抢季,建议大家常吃八种肉菜,营养足味道棒,助力体力恢复
准备食材:牛肉、杏鲍菇、青红椒、蒜末、黑胡椒碎。做法步骤:1、牛肉清洗干净切薄片,接着加入淀粉、黑胡椒粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2、清洗干净青红椒和杏鲍菇,然后分别切成薄片备用,接着热锅烧油,油热以后,放入腌制好的牛肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,...
大雪到了,进补正当时,这5种食物,驱寒又暖身,快为家人做起来!
步骤1:先将牛腩洗净后切成小块,放在大碗中,加入没过牛肉的水,再加入少许料酒,静置20分钟,待肉里面的血水泡出来,然后再过水洗几遍。步骤2:将洋葱、土豆、胡萝卜、蘑菇洗净后分别切成小丁,分放在盘中备用。步骤3:火上坐锅,锅热后倒入食用油,油热后下入洋葱,用铲子翻炒均匀,将洋葱炒至微微透明。步骤4:下...
谷雨过后,这6种美食别忘吃,调脾胃,祛湿气,平安入夏
1.牛肉洗净,切成块状备用。生姜拍碎,大葱切段备用。2.锅中加热适量食用油,放入牛肉块煸炒至表面微黄。3.加入切好的生姜片、大葱段、八角和香叶,继续煸炒出香味。4.加入适量的料酒炒匀,使牛肉块入味。5.加入适量的生抽和老抽,炒匀上色。6.加入适量的白糖,炒至糖色均匀。7.倒入适量的水,...
...鸡腿|肉丝|鸡蛋|牛肉|胡萝卜|玉米粒|西兰花|适量清水_网易订阅
三、红烧牛肉食材准备:牛腩(牛肉)、番茄、姜片、葱段、八角、香叶、陈皮、冰糖。做法流程:1.牛腩清洗干净,然后切成小块,接着冷水下锅焯水,加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分备用。2.清洗干净番茄,然后切成小块备用,再准备好其它全部配菜,接着热锅烧油,油热以后,放入一把冰糖炒...
红烧牛肉的家常做法,记住这几个步骤,做出营养丰富又美味
豆蔻五个、八角两个、香叶三片、白芷五片、干辣椒适量、生姜葱适量、料酒二十克、黄油三十克、洋葱二十克、盐五克、火锅底料十克、鸡精味精各三克、酱油五克红烧牛肉之步骤步骤一、首先把牛肉切成大拇指块状(大一些没事,后期烹饪出锅会明显变小),然后冷水放入锅中(冷水放入锅中,可以更好地去除牛肉中血水各腥味...
厨师长教你:“红烧牛肉”的家常做法,软烂入味,肉香四溢
红烧牛肉所需食材如下详细步骤如下▼▼▼食材处理及准备1首先我们准备肋条牛肉600克,然后加入适量的清水清洗干净备用,此牛肉属于排骨上剔除下来的部位,肥中有瘦香味更浓郁。2牛肉清洗干净之后捞出擦干水分,下一步开始腌制。3首先我们在牛肉表面抹上适量的食用盐(约30克),盐的量需要根据...
红烧牛肉做法,30分钟就能炖出软烂的牛肉,秘诀告诉你!
做法步骤:第1步、准备好食材第2步、将牛肉焯水第3步、牛肉焯完水冲洗干净再切成小块第4步、土豆和胡萝卜去皮第5步、再将土豆和胡萝卜切丁第6步、锅里倒入适量的油,将姜片、桂皮、花椒、丁香、八角开小火煸香。第7步、牛肉倒入锅内翻炒...
咸牛肉的做法和步骤很简单,焯水后用调料文火慢炖,闻起来真香
咸牛肉的做法:咸牛肉的做法和步骤很简单。焯水后用调料文火慢炖,然后在汤中浸泡一夜,以吸收汤的味道。这肉切片后闻起来真香。而且不闷。蘸上蒜醋或者直接吃,都很棒!原料:牛筋、肉桂、八角、砂仁、当归、白籽、花椒、葱、姜、酱油、盐。第一步是清洗牛筋。第二步,放入一锅冷水,将流动的气泡煮沸,捞出。第三...
红烧牛肉做的对,脆嫩满足又美味
做法步骤1、牛肉好,怎么做都好吃,今早吃牛肉面在他们店里买的土黄牛,看着就好。注意,现在很多用缅甸牛以次充好,要看看肉铺牛尾巴是不是黄牛。冷水下锅,煮沸打浮沫,热水洗干净2、煮10分钟,打起浮沫,凉冷3、准备好草果,八角,姜蒜,辣椒,花椒,冰糖,数量适量,自己感觉...