人口大爆炸:它的传入,改写了中国史
在向南方各省交界的山区开垦运动中,由于传统的水稻、小麦、粟、黍、高粱、荞麦等作物对水源、土壤和气候要求相对较高,这就使得从美洲引入的玉米、番薯和马铃薯等农作物开始大显身手:当时,棚民一般在山区的低地种植喜欢暖湿气候的番薯,在更高的山地则种植耐旱的玉米,在高寒地区则种植生存能力最强、耐“地气苦寒”的马...
甘薯是山芋吗?全面解析其名称、可食用性与图片
总的来说,普洱茶之所以具有薯味,是因为它在***过程中发生的糖化反应、陈年发酵以及堆制等因素的综合结果。这些因素使得普洱茶中存在类似薯的化学物质,从而给茶叶带来了独特的香气和口感。当我们品尝普洱茶时,除了享受茶叶本身的称风味外,也可以品味到中国传统茶文化的番薯独特魅力。皓阳2023-11-08锦鹿2023-11...
这道菜可以用来表白?杭州小年轻追着爱,独家“密码”破译……
而带有“洋”字的食物,如洋姜(菊芋)、洋白菜、洋梨、洋葱等,大多是康乾之后传入我国的。番薯是在明朝通过多种途径传入我国的,既然很多地方把土豆称为“洋番薯”,那说明土豆的传入或普及要晚于番薯。关于“康熙芋”的叫法可能包含着一段历史:康熙时期曾大力推广土豆的种植,这些地区有可能在康熙时期才传入或普及土豆...
红薯能消灭98%癌细胞,这是真的还是假的?医生告诉你真相
导语:红薯,这个我们日常生活中常见的食材,拥有众多的别名,如番薯、地瓜、白薯、甘薯、红苕等。它的起源可以追溯到遥远的南美洲,但自从明朝万历年间传入中国后,便在这片土地上生根发芽,成为了我们餐桌上的常客。红薯之所以能在我国广泛种植,得益于其独特的生长特性和丰富的营养价值。它脆甜多汁,既可以生食,也可以烹...
明清辣食尚:异域食材与长江饮食文化的融合创新
在明代中后期,源自美洲的作物如玉米、番薯和辣椒等食蔬纷纷传入中国,并迅速扩散至长江流域,这些新奇食材的引入,深刻影响了当地的饮食文化。明代,中国的粮食生产以稻米为主,小米、麦子等杂粮为辅。正如明人宋应星在《天工开物》中所述:“今天下育民人者,稻居什七,而来、牟、黍、稷居什三。”长江流域的粮食格局亦...
海丝之约、中西知味:广粤美食邂逅西班牙风情
它远远不止是向外传布丝绸,随着海外贸易的发展,它把我国古代的发明创造如指南针、火药、造纸和活字印刷术、瓷器、医学、中草药等也象最初传布丝绸一样,传布到世界各地,同时也把外国的饮食文化及其食物品种如龙眼、占城稻、玉米、番薯、烟草、花生、土豆等传入中国(www.e993.com)2024年9月17日。这种文化的交流,促进了广东饮食文化的发展。海上...
“国民饭搭子”陈晓卿告诉你,年夜饭哪里最好吃|翻翻书·送书
番薯四百多年前传入中国,据说有好几条路线,我看到的比较可信的记载是,万历年间福建人陈振龙从菲律宾夹带回国引种,其子上书地方官,请求广泛培植。番薯的推广,让福建平安度过了万历二十一年的大旱,但陈氏父子没有想到的是,这种速生丰产的作物,在此后的二三百年,改变了东亚大陆的人口和自然资源配置。中国17世纪的...
我们如何与世界同步:从哥伦布发现新大陆说起
据说玉米在明朝嘉靖年间开始传入我国,番薯和马铃薯(土豆)则稍微晚一些,大概在万历年间传入我国,其中番薯是由多年在吕宋(即菲律宾)做生意的明末福建人陈振龙同其子陈经纶引进,陈氏引进番薯之事,明人徐光启《农政全书》、谈迁《枣林杂俎》等均有论及。
【地理视野】我国蔬菜水果名字里面带“胡”“番”“洋”都是什么...
今天的番薯(红苕)、番茄、番石榴(石榴)、番木瓜(南瓜)、番椒(辣椒)、番豆(花生)、西番菊(向日葵),都是这一时期通过海上丝绸之路传入的。这一时期,还有以“海”字开头的,寓意来自海外,如海椒(辣椒)。三、清代中后期传入我国的各种物品,多用“洋”字冠名...
长乐陈振龙:引种红薯厥功至伟
陈振龙的后代子孙“克承世业”,一直致力于将红薯引种、推广到全国各地,功绩卓著。陈振龙及后世七代都大力在全国推广红薯种植,把红薯从闽中推广种植到长江流域、山东、河北、北京、四川等地,陈振龙家族成为我国历史上惟一的农作物推广世家。从万历年间红薯传入我国,到清朝乾隆五十一年(1786)政府下令全国推广红薯,在这...