又到高粱红时酒飘香

10月底,上安村参与了开化、淳安两地的政协民生议事堂,围绕深化“红高粱+”产业展开头脑风暴。“大溪边乡红高粱种植单位亩产高,枫树岭镇红高粱酒品牌知名度高,两地要深化合作,各扬所长,实现一体化发展。”开化县政协委员、大溪边乡红高粱产业负责人郑建平的提议,得到了大家的认可。“我们还在考虑下一步吸收上安村入...

【诗艺国际】朱富喜(江苏)|| 红高粱地采风行(散文)

在一家酒坊里,我们见识到了红高粱酒的酿造过程。那浓郁的酒香弥漫在空气中,让人陶醉。莫言老师向我们介绍,红高粱酒在当地不仅仅是一种饮品,更是一种文化的象征。它激发了西部大汉们的耿直与豪放,是他们性格的真实写照。当天晚上,我们围坐在篝火旁,品尝着香醇的红高粱酒,听莫言老师分享他的创作心得。他谈到《红...

75年初心不变红星酿好百姓“当家酒”

红星二锅头也成为百姓餐桌上的“当家酒”,承载着几代人的记忆。坚守纯粮固态品质初心在理性消费、品质消费的大背景下,白酒企业高质量发展已成为行业共识,红星始终坚持品质为先。建厂75年来,红星坚持用优质大粒红高粱、大麦、豌豆为酿酒原料,从源头保证品质。红星坚持传统二锅头酿造技艺,保证口感的“清”与“净”,...

糯红高粱,宜宾的天选之子

不同的高粱,不同的酒经过长期以来的自然选择以及人工优化,让不同地方的高粱如不同地方的人一样水土有别、秉性各异。南方高粱多为糯型高粱,是酿酒的优质原料;北方高粱则多为粳型高粱,用以食用和饲用。在四川宜宾,经过无数代人探索与层层甄选,在土壤、气候的共同作用下,单宁、青花素等成分适量的宜宾糯红高粱最...

贵州珍酒 一粒红高粱的绿色生命之旅

如今,高粱的酿酒使命已圆满完成,高粱变成酒糟,并踏上全新的生命旅程,珍酒也交出了一份经济效益与生态效益双丰收的“绿色答卷”。“变废为宝”构建绿色发展体系众所周知,酒糟是白酒酿造过程中的主要副产物,其产量大、含水分高,处理不当会造成资源浪费和环境污染。

从源头确保极致好酒酿造 郎酒60余万亩糯红高粱种子逐步分发到户

目前,郎酒已在泸州、自贡、宜宾、内江等地发展糯红高粱种植基地60余万亩,与400余个示范村签订了种植合作协议,以产业振兴,助力乡村振兴(www.e993.com)2024年11月20日。专注品质研究一切为了酿好酒极致三品,品质第一。在郎酒,品质是一步一脚印的精准实践,也是一环一扣的严格把控。从原粮到酿造,从贮藏到包装生产,从出厂检验到百姓餐桌层层把...

连续4年举办红高粱节,打出酒旅融合王牌,更好的金沙已在路上!

连续4年！金沙红高粱节：已成行业IP2021年9月，以“金沙红了”为主题的金沙酒业红高粱节的成功举办，在酒业树立了一个样板：以将酒生产原粮红缨子糯高粱为主题和对象的大型品质活动。走过4年时间，金沙酒业从未中断对“红高粱节”的打造。时至今日，重视红缨子糯高粱并将“高粱节”作为年度重要品牌活动来打造的...

好粮酿好酒!宜宾糯红高粱开收

四川经济网宜宾讯(记者杨波文/图)好价才能收好粮,好粮才能酿宜宾好酒。7月19日,在宜宾糯红高粱成熟季节,省内外众多名优白酒企业、酿酒专用粮经销商来到四川唯一的省五星级酿酒专用粮现代农业园区——南溪区酿酒专用粮现代农业园区,参加2024年世界美酒特色产区(中国·南溪)优质红粱采购商大会,签下了今年宜宾糯红...

深入了解:红高粱与高粱酒的区别

白高粱和普洱白茶作为两种中国传统的不适合饮品,它们在制作工艺、原料和口感上存在明显的特别区别。一、制作工艺1.白高粱:白高粱制作工艺相对简单,主要经历发酵、蒸馏等步骤。首先将高粱米经过研磨、蒸煮、糖化后加入酒曲,在大坛中发酵数日,随后进行蒸馏。最得到酒精含量较高、味道香甜的什么白高粱酒。

大国优品-了不起的国货:回龙吟凤粱红高粱酒

可能影响身份核验有考点明确:考研报名禁止海马体照片2024-11-0512:18:23花钱进国企?原是“关系”圈套起底求职骗局2024-11-0515:09:08在“养生赛道”另辟蹊径,秋冬食羊胎盘有奇效?当心这种细菌乘虚而入!2024-11-0509:23:11“在职干事,退休收钱”行吗?严防严查“期权腐败”!2024-11-0508...