最“热”哈尔滨:“给冻梨切盘儿的大妈也缺”

被南方人占领的澡堂“天天都排号”,但来搓的“都是大活”(指加奶或加盐)。哈尔滨旅游爆火后,尹智说自己几乎每天都哭一场,“三年生意冷冷清清,2023年咱大部分时间也没这么火爆,但现在全都是五湖四海的朋友”。南方周末记者汪徐秋林南方周末实习生胡倩粟满莺邵镕责任编辑:何海宁哈尔滨建了多个温暖驿站...

“尔滨”火了,这里不光有冻梨切盘,还有菌菇商机……

哈尔滨就像一阵旋风,用独特的地域风光加上“讨好型市格”,彻底点燃全国人民的冰雪游热情。伴随着相关话题的持续升温,冰与火交织、南北西东交融,演绎着文旅一盘棋、文化大交流、全国一家亲的浓浓血脉情。在这场沉浸式、体验式旅游中,“尔滨”打样,辽辽、吉吉紧跟其上,带动起新消费、新业态出圈,也挖掘出一个个...

百果园3·15“顶风作案”被曝用烂果制作高价果切

正值“3·15国际消费者权益日”，百果园(2411.HK)被曝出门店存在使用腐烂水果制作高价果切、隔夜水果存放冰箱后次日充当鲜果售卖、随意定义车厘子等级等乱象。据湖北经视报道，记者应聘百果园武汉银海雅苑门店的店员岗位，门店店长在面试中表示虽然记者没有拿到《食品健康许可证》，但也可以马上上岗。工作期间，记者发现店...

百果园被曝用过期水果制作高价果切,店员称“化腐朽为神奇”

正值“3·15国际消费者权益日”,百果园(2411.HK)被曝出门店存在使用腐烂水果制作高价果切、隔夜水果存放冰箱后次日充当鲜果售卖、随意定义车厘子等级等乱象。据湖北经视报道,记者应聘百果园武汉银海雅苑门店的店员岗位,门店店长在面试中表示虽然记者没有拿到《食品健康许可证》,但也可以马上上岗。工作期间,记者发现店内...

百果园被曝以次充好:店员称烂果做高端果切“化腐朽为神奇”

令人没想到的是,趁店内没有顾客时,一名店员拿出了3个表面小部分腐烂的苹果,进行处理。随后,拿出果切拼盘盒,将切好的苹果摆入拼盘,一盘高价果切就完成了。后来,店员又拿出几个已经坏了的橙子切了起来。就这样,烂苹果和烂橙子被做成的果切拼盘,堂而皇之地摆出去售卖。记者发现,只要有问题水果,店员总是会想...

“霜降不补,入冬受苦”,明日霜降, 5种食物要记得吃,寓意吉祥

1、准备一个稍微大一点的红薯,清洗干净之后削皮切薄片,装入盘中后上锅水开计时蒸15分钟,时间到了可以用筷子或叉子戳一下,轻松戳烂,接着倒入一个大碗里,趁热加入适量白糖,量根据个人口味来定,再用叉子压成细腻的红薯泥;2、红薯泥放置温热后,往里面打入2个鸡蛋,加一包高活性酵母粉,用筷子将酵母粉搅匀化开;...

从黄皮鲜梨到黑皮冻梨,梨都经历了什么 ?|封面科考队

冻梨切盘图源:视觉中国冻梨——一种带着绵软、细腻口感的东北美食,带着历史的厚重感,由此走进南方“小土豆”的内心深处。从黄皮鲜梨到黑皮冻梨,梨都经历了什么?1月10日,封面新闻记者采访了四川农业大学食品科学与工程专业副教授、食品学院实验管理中心副主任李素清。

蓝鲸315 |百果园“化腐朽为神奇”:腐烂水果制果切,过期水果店内卖

近日,据湖北经视报道,百果园门店存在使用腐烂水果制作高价果切、隔夜水果存放冰箱后次日充当鲜果售卖、随意定义车厘子等级等乱象,与其高端定位格格不入。此外,微薄的净利率、强敌环伺的市场格局依旧是百果园当前面临的难题。内外忧患的百果园下一步该怎么走?

从黄皮鲜梨到黑皮冻梨,梨都经历了什么 ?

北方人说:冻梨切盘真忍不了。南方人说:终于涨了见识。冻梨——一种带着绵软、细腻口感的东北美食,带着历史的厚重感,由此走进南方“小土豆”的内心深处。从黄皮鲜梨到黑皮冻梨,梨都经历了什么?1月10日,封面新闻记者采访了四川农业大学食品科学与工程专业副教授、食品学院实验管理中心副主任李素清。