老济南菜谱-拼八宝(摆花盘子)
第一个盘子:葫芦、秋叶。将肉松做成上小下大的葫芦形,用青萝卜皮切成带状缚住葫芦腰,并编一个蝙蝠,放在盘子的一边。将芹菜心切成寸段当叶肉,火腿、冬菇、玉兰片切成细丝当叶脉,拼成秋叶一片,摆在盘中另一边。第二个盘子:吉祥、蝙蝠。将黄瓜(冬天用黄瓜,夏天用蒲菜,秋天用茭白,春天用冬笋)切成条,摆成吉祥形,...
北方婆婆来上海帮忙照顾孙子,儿媳做了一桌子菜,婆婆:太败家了
3、热锅凉油,放入蒜末煸炒出香味,然后倒入酱汁煮开。4、最后西兰摆花朝外摆在碗中,用手压一压,倒扣装盘,轻轻拍打取出碗,一朵漂亮的西兰花成型了,淋上调好的酱汁或直接淋白灼汁,西兰花上放三丝(姜葱红椒丝)浇上热油,激发出香味。六、雪山草莓用山药和草莓做成的的小雪山,兼具高颜值、效率与美味,超有仪...
警惕!别让高价菜沿着滞销的路走向我们春节的餐桌
有的菜农让菜贩子自己来采收,不管大小车尽量装,一车只收50元钱,等于白送;许多菜滞销,因为菜太便宜即使免费送,本地人也不去地里自己摘。当蔬菜地头价格几毛、几分钱的时候,因为人工出菜、装菜的成本要远远高于卖菜挣的钱,这时候继续卖菜只会亏损更大。“毁菜”是把损失降到最小低的一种方式,“毁菜...
菜摊摆鲜花?!攀枝花“花仙大叔”时尚卖菜!
攀枝花有一位“时尚”卖菜郎他将菜摊装饰出新花样东区九附六菜市场有一位小有名气的大叔,他在菜摊上摆花、将蔬菜堆放成别致的形状,他就是王美成,大家都叫他“王花仙”。花插在瓶子里、摆放在盘子里,搭配着萝卜、白菜、茼蒿等蔬菜,堆放出造型别致的形状——这样的菜摊是否让你眼前一亮?王美成告诉记者,...
冬季保健蔬菜! 清热败火去油腻, 儿菜的七种做法, 鲜嫩美味!
3.切好丝的儿菜和胡萝卜丝放在干净的容器里,将盐倒入菜里用筷子拌匀进行杀水~4.静置20分钟之后,儿菜会出水,将水尽量全部滗出~5.加入白醋、糖拌匀,最后加入麻油~6.装盘即可食用,够简单吧,但是味道不简单~酱拌儿菜-材料-儿菜400g、姜末适量...
清凉解暑神器,9款经典爽口凉拌菜做法,一辈子都用得上,快收藏
将凉虾切片装盘调味,木耳用水泡发备用将油菜心铺底盘,虾片摆花样式,上层摆上黄瓜片、青蒜苗、撒上木耳最后倒入酱油、香油、陈醋即可凉拌双耳用料:黑木耳,银耳,香菜,葱,蒜,盐,醋,香油,做法1、黑木耳、银耳,用水泡发,分别撕成小朵(www.e993.com)2024年10月20日。2、葱、香菜、蒜瓣洗净,切好。
十二种凉拌菜的做法,不愁不美味,让客人吃的与众不同
将凉虾切片装盘调味,木耳用水泡发备用将油菜心铺底盘,虾片摆花样式,上层摆上黄瓜片、青蒜苗、撒上木耳最后倒入酱油、香油、陈醋即可二、肉丝拌粉皮主食材:瘦猪肉、粉皮辅助食材:油、酱油、香油、醋、芥末、盐、麻酱、味精将猪肉清理干净切细丝备用...