30+火锅菜品爆款摆盘(内部版)流出!

一些老字号涮肉品牌非常爱用这样的摆盘,造型名字和产品特性非常贴合,肥瘦分明的羊肉摆在一个宫墙造型上,白色的肥肉像是雪花落在了城墙上,红润的瘦肉与城墙融为一体,让人印象深刻。4、盐池滩羊鲜羊肉如何突出自己的特色菜品呢?津门羊大爷这个摆盘做了很好的示范,把鲜羊肉摆在阶梯状的器皿上,再在侧面印上原产...

日本丈母娘做饭不放一滴油,摆盘像过家家,四川女婿:两天瘦5斤

蒋蒋想着,面条就面条吧,起码是个热的,不至于吃一桌子凉菜啊。但是人家日本丈母娘的脑回路就是清奇,哎说啥今天也不让你吃上热菜。竟然愣是把面条过了冰水,做成了一道冷面。如果我没看错的话,这应该是清水煮面吧?突然让我想起了网上的一个段子:说是如果有人乞讨,你就给他一份清水面条,只有真正快饿死的人,...

君幸酒食:“舌尖上”的马王堆汉墓

这应该是当时湖湘地区贵族饮宴的摆盘方式,与《曲礼》里讲的中原文化不同。马王堆出土的一整套食器摆盘案上的食物,具体来说,可以分作食、饮、膳、羞四大类。食指主食,由各种谷物蒸煮而成。离长沙不远处的沅陵虎溪山汉墓,时代和墓主身份都和马王堆汉墓十分接近,其中出土的《食方》是中国已知最早的食谱。根据学...

意面摆盘如此工整,竟然是用这工具辅助

意面摆盘如此工整,竟然是用这工具辅助2024-08-1114:15:13咸宁新闻热点湖北举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败咸宁新闻热点497粉丝传播正能量,社会更美好01:20女子开车将非机动车撞倒,没想到下车后追着路人打00:15胆大男子靠近运...

朱亚文小女儿迎4岁生日,沈佳妮下厨做创意面条,心灵手巧好贤惠

沈佳妮还晒出亲自下厨为女儿做的创意生日面，不仅用料丰富，摆盘也很精致，她特意将生日面摆成可爱的狗狗形象，心灵手巧展现出贤惠一面，妹妹人儿有口福了。婚后与朱亚文先后生下两个女儿的沈佳妮，夫妻两个在育儿方面似乎达成共识，两个人都很少在社交平台分享与女儿有关动态，即便是是晒娃，哈哈和妹妹也只是背影...

让人大饱眼福的创意摆盘 网友:吃货们也不舍得下口

其实摆盘在中国古早时候也曾经风行过，那时的名称叫看席，如今只有在传统宗教活动如节日庆典中才能见到(www.e993.com)2024年11月11日。然而，现在国外有很多美食设计家玩出让人眼睛为之一亮的创意摆盘。海龟是用寿司饭和鲑鱼生鱼片做成它的侧身形像，并用海苔剪成头和脚上的块状斑纹。这位美食设计师以动物为灵感，将米饭，蔬菜泥和香料混合一起...

这30+火锅新摆盘太炸裂,“大朋友”都直呼惊喜

火锅摆盘,最容易想到,但也是最难做到的就是“拟物”化,要把食材做出各式物理形态的变化,打造出栩栩如生的造型,考验创意,更考验工艺。1、大龙燚火锅:火山瀑布大龙燚火锅的新品火山瀑布真是赚足了流量,裹着海椒面的牛肉,被做成立体的火山造型,上桌之后再浇上由番茄汁特质的火山岩浆,火山瞬间喷发,开始坍塌,不仅...

挤一挤甩一甩,家常摆盘技巧大公开

不对称型构图法,要想精致“大变小”。小菜品都很好摆盘,但是有一些菜只要盛出来就是一大盘,比如凉拌面。这时,把面条用筷子卷成几个小坨摆在盘子里,旁边放上配菜,颜值一下就上升了。利用食材自然美,自带天然高级感。菠萝咕咾肉就是一个常见菜,放在菠萝壳里比直接盛到盘子里多了一些大自然的感觉。同类的还有...

厨师竟误用烘焙碱摆盘,食品安全需注意

01、厨师用烘焙碱摆盘,三人受伤入院5月20日是一个甜蜜的日子,深圳黄先生提前在深圳南山区某较高档的酒店预定了情侣晚餐,打算和爱妻在晚上度过一个甜蜜浪漫的“520”。当天下午6点,黄先生和妻子到达酒店餐厅,上的第一道菜是生蚝,装盘很精致,生蚝壳下面还有一些绿白色的颗粒,看起来像是某种食用盐。

小面条做成大生意

主动顺应餐饮服务业转型升级和技能培训多元化需求,张家川县开设了牛肉拉面、手抓羊肉、大盘鸡、中西式面点等18个种类的培训,从切菜、配菜、炒菜、拉面、摆盘等方面进行全方位教学。“我们对培训合格的学员进行职业技能鉴定,免费颁发职业资格证,并与中快集团、县域外餐饮经营店建立技能人才推荐就业机制,保证参训学员毕业...