围绕消费者需求升级,书亦烧仙草“三箭齐发”抓住年轻人的心

书亦烧仙草作为老牌新中式茶饮品牌,精准捕捉到Z世代消费者对质价比和情绪体验的需求,在坚守健康底线的基础上,积极开展产品创新和品牌升级,成功在品牌年轻化的道路上与年轻人实现“双向奔赴”。关注到年轻消费者在购买现制饮品时,对口感、健康和个性化的高度敏感,书亦烧仙草不仅保留了经典烧仙草系列产品的独特风味,...

上榜胡润榜单 书亦烧仙草坚持长期主义,用品质赢得品牌认可

书亦由此也通过“质价比”+“健康”两大核心优势,构造出自己的产品核心竞争力“护城河”。从运营管理来看,书亦烧仙草自2023年开始进入品牌升级打磨,从“多开店”转为“开好店”,通过聚焦门店盈利能力和单店模型优化完成品牌转型。这也意味着书亦烧仙草的消费人群、产品和营销资源更加集中。始于产品,成于运营,得...

找回“初心” 书亦烧仙草聚焦“质价比”与“情绪消费”

拥抱“情绪价值”营销趋势,书亦烧仙草进一步找到了打动年轻人的关键。9月底,继中国风系列限定营销组合拳后,书亦烧仙草再次基于养宠圈层的用户需求与情感倾向进行创新营销,借势双皮奶和桃胶莲子两款新品上市,推出书亦“宠物关爱季”。店内各种可爱的萌宠形象随处可见,在多地打造“友好宠物店”、宠物联名限定周边、推出...

停在5000店,书亦烧仙草走了两年的弯路?

但面对画风突变的书亦烧仙草,很多消费者表示:“已经不是熟悉的书亦了”。对于书亦烧仙草而言,从强调“多料”打造性价比到为产品“减负”强调植物基健康,全新的品牌形象导致书亦烧仙草需要重新培养品牌的消费者心智。在老定位被模糊,新定位又显晦涩难懂的情况下,相当于书亦烧仙草需要把当年培育“烧仙草”市场的路...

书亦烧仙草摘得红鹰奖百强,以质价比引领行业风向标

2024年9月26日,在备受瞩目的第六届“中国餐饮红鹰奖”颁奖盛典上,书亦烧仙草以其卓越的品牌实力和超高的质价比荣获了“2024年度餐饮品牌力百强”奖项。“中国餐饮红鹰奖”自2019年由红餐网联合餐饮产业上下游专家共同创办以来,已成为中国餐饮界最具权威性和影响力的评选活动之一。该奖项旨在表...

连续关店超千家,新茶饮巨头书亦烧仙草辉煌不再

连续关店超千家,新茶饮巨头书亦烧仙草辉煌不再作者:赵春晖近日,曾经在新茶饮市场中占据重要地位的书亦烧仙草,因为大量关闭门店引发关注(www.e993.com)2024年11月9日。据连锁门店监测平台数据,近90天,书亦烧仙草新开门店数为496家,但关店数却达到了1605家。截至2024年8月2日,书亦烧仙草在营门店数为5965家,与2021年曾宣布的超过7000家门店...

关店上千家,源于一次“爆改”,书亦烧仙草把自己改“掉队”了 ||...

前段时间,凤凰网财经等媒体爆出“书亦烧仙草二手设备滞销”的消息,引发大众关注。据报道,在二手平台上,书亦烧仙草的二手设备呈现出“滞销”苗头,曾有回收商一天内接到13个撤店加盟商的电话,后者希望前者将设备回收。某回收商表示,自己有十多套书亦烧仙草的设备,有些加盟商为了将二手设备售出,不惜以“骨折价...

书亦烧仙草闭店1000多家,咖啡闭店超50%,加盟商“割不动了”?

窄门餐眼数据显示,截至10月14日,书亦烧仙草在营门店数为5585家,与2021年曾宣布的超过7000家门店数量相比,大幅减少了1000多家。书亦烧仙草大幅度闭店,首当其冲的是加盟商遭遇巨大的经济损失。不止书亦烧仙草,蓝鲨消费发现,2024年以来,新茶饮、餐饮、咖啡、生鲜零售等多个依靠加盟模式扩张的知名品牌都出现了闭店...

大规模闭店后,书亦烧仙草先倒了?

夏天刚过,没想到刚过完生意主场季节的新茶饮,会因闭店太多、旧设备卖不出去而登上热搜。在二手设备卖不出去的新茶饮品牌中,近几年都生意不好的书亦烧仙草首当其冲,古茗和沪上阿姨也涉及在内。(图片来自小红书)在2022年时,书亦烧仙草还是门店数仅次于蜜雪冰城的第二大新茶饮品牌,短短两年的时间,书亦就...

霸王茶姬“突围”,书亦烧仙草“掉队”

前不久,霸王茶姬刚刚在巴黎奥运会上刷足存在感,成为新茶饮妥妥的“黑马”,备受瞩目。近日,书亦烧仙草登上微博热搜,可惜词条是“书亦烧仙草倒闭门店太多二手设备滞销”。有人风光突围,有人正在掉队。01大幅关店,行业老二“掉队”书亦烧仙草成立于2007年,以烧仙草这一品类起家,2018年喊出“半杯都是料”的...