携手“米其林”星厨推新品,味千拉面深耕中国28年再领新潮流
深耕中国市场,引领日式拉面新风尚自1968年创立以来,味千拉面始终专注于每一碗拉面的极致口感与纯粹风味。以一碗碗热腾腾的大骨熬汤拉面成功征服了世界各地食客的味蕾,成为了刻印在众多食客心中一道熟悉而温暖的美食印记。1996年,味千拉面在中国市场生根发芽。凭借其独特的口味和优良的品质,味千拉面快速崛起成为中国连锁...
《汤达人的日式豚骨拉面:浓郁口感,尽享美味》
首先,日式豚骨拉面是一道经典的日式美食,以浓郁的豚骨汤底和弹牙的拉面面条而闻名。它的独特口感和丰富的味道,吸引着无数食客的胃口。购后晒第一个理由是,日式豚骨拉面的豚骨汤底制作独特。豚骨经过长时间的熬煮,释放出丰富的鲜美味道,汤底浑厚醇香。这种独特的制作工艺让每一口拉面都充满了浓郁的风味,令人回味...
吃吃攒攒,3家好吃的拉面店。
一碗成功的日式拉面有两大决定因素:汤底和面条。一般嘛,细面和清汤更搭,面条的口感也需要制作的师傅精准把控水分的多少。我选择了最经典的豚骨汤底。我选了普通浓度的汤底,但还是相对浓稠了些。汤底粗犷,配上细面就稍稍有那么些违和,但好在没有影响味道。面条筋道,看出来用的是直面。这也是大部分日式拉...
客单价70,商场排队王,日式汉堡肉收割年轻人
第三是顾客体验上,在排队的过程中,给与排队时间的指引,并可提前扫码点单,离队首越近,越能直观的看到现场烹饪的动作和香气。坐席上会有具体吃法的介绍,也可与店员进行互动。米饭、西兰花、和味增汤可以无限补充。图|餐观局摄制第四是套餐设置,套餐价位分为三档。两块日式汉堡肉为68元,三块日式汉堡肉为7...
舌尖上的日本:到东京「BEEF KITCHEN STAND」尝和牛寿喜烧拉面
和牛寿喜烧拉面直接用喷枪炙烧,无论新鲜度或特别感都十足铺在面上的大片和牛生牛肉,会由店员直接在桌前用喷枪炙烧,掌握最佳火侯、熟度,让客人能品尝到新鲜又美味的柔嫩口感,伴随着喷枪热度,半熟和牛牛肉片散发出诱人的香气!不只面条份量十足,和牛牛肉片每一片也都给得不手软,适量的油花、和牛...
上海老字号、网红韩餐日料、米其林美食...解锁书展出发300米的...
屯京拉面热门点评:这家店虽不在商场内,但也是不少周边白领、居民爱的小店(www.e993.com)2024年10月25日。是一家开到凌晨3点的日式拉面店,门面不大但店内有很大的电视可以看足球或奥运比赛,招牌豚骨拉面可以选软硬,面好吃,味很浓,一大碗下去,满满的幸福感。时间:周一11:00-23:00...
东诸安浜路上新开的这家面馆,纯手工制作的抹茶杏仁豆腐很热销!
走进“青山制面”,可以看到亮黄色日式木桌吧台环绕着明档厨房,拉近了顾客与厨师之间的距离。店内共设10个餐位,顾客在这里不仅能随时与厨师沟通用餐需求,还能看到拉面制作的每一道工序。记者看到,店内显示屏上持续播放着美食类日剧,让顾客在品尝拉面时会更有氛围,美食的治愈力量悄然渗透进心间。据介绍,“青山...
饿了吧,这里有你一碗面!
上榜的面条分别是:兰州拉面、意大利面、日式拉面、北京炸酱面、日本乌冬面、朝鲜冷面、山西刀削面、日本荞麦面、夏威夷细面、四川担担面。这些面,绝大多数我都吃过,自我感觉还是中国的面最好吃,可能这涉及不同国别饮食风俗习惯,每个国家的面都有他们独到之处,也都有众多坚定的拥趸。我们自然不必对这样的榜单太过认真...
这一年,我们吃了269家店(一些幸福一些工伤)|烤鸭|火锅|圆子|凉粉|...
一间拉面店的“差评”汤清,面白,两颗馄饨敦实又抢眼。顾不得思考要放什么调料,先尝一口原汤原味再说。这汤色虽清澈,但并没有影响它在口感上的浓郁咸香,那是一种清晰又深刻的“有盐有味”,间或糅杂了豚骨的肉香。31.一家平价日料竟然有奶奶做饭的味道...
一份经典日式拉面,少不了……米饭!
直面就是用刀直接切的。曲面也用刀切,但刀刃上加了一道橡胶圈,产生的剪切力不均匀,面条也就弯弯曲曲,吃起来口感富于虚实变化。不同类型的日式拉面,图片来源:kitchen-t.co.jp在日本,手切拉面是一门难度很大的技艺,要保证面条的粗细一致。图片来源:naturalharmony.co.jp...