一条让你流连忘返的美食街—博山老颜神
老颜神美食古街,品种齐全、味道正宗、价格实惠,没有门票,停车不收费!老颜神美食古街,位于博山区域城镇,其历史可追溯至数百年前,是博山地区繁荣与变迁的见证者。古街两旁,古色古香的建筑错落有致,每一砖一瓦都透露着岁月的痕迹,仿佛能带我们穿越回那个繁华的年代。数百年的风雨沧桑,老颜神美食古街见证了博山从商贾...
舌尖上的博山——老颜神美食古街探秘之旅
老颜神美食古街,位于博山区域城镇,其历史可追溯至数百年前,是博山地区繁荣与变迁的见证者。古街两旁,古色古香的建筑错落有致,每一砖一瓦都透露着岁月的痕迹,仿佛能带我们穿越回那个繁华的年代。数百年的风雨沧桑,老颜神美食古街见证了博山从商贾重镇到文化名城的华丽转身,无数文人墨客曾在此留下墨宝,诉说着往...
跟着孔子游山东,一起畅飨美食盛宴
淄博菜是博山等地的特色菜品,它的烹调手段丰富,风味独特,既有地方性的特色,又有鲁菜的文化内涵。除了传统的博山四四席,淄博的特色菜还有博山酥锅、豆腐箱子、香肠、春卷、烩菜等。博山四四席,以每四样、每四品、每四件为一组,分两部分进行,当干果、水果、点心的首部序曲结束后,再擦桌重新开席,重上凉盘、正...
藏在美食里的文化丨博山豆腐箱,乾隆点赞的特色菜
博山豆腐箱,又名“齐国豆腐箱”“金箱”或“开箱取宝”,是山东淄博的传统名菜,属于鲁菜系。相传清乾隆帝南巡曾到博山,招待用膳时有豆腐箱这道菜,乾隆食后赞不绝口。口感细腻,浓香满口,皮韧馅嫩,回味无穷。小小的箱子里有着大大的乾坤,这道菜也象征着一代代博山人拼搏又包容的精神,源远流长,代代相...
【品·美食】品味博山,从早餐开始~
博山早餐,有味道,更有情怀。03博山早餐的文化气息博山诸类特色早餐,在博山的形成,与当地民俗、风味、产业有着密不可分的联系。例如,博山早餐中的小米煎饼,是现摊现吃的软热煎饼,这不同于山东其他地域的“刮煎饼”,可以长期储存。博山早餐中的煎饼,配以猪头肉和各种菜肴,使其口感与味型增色许多。
来博山,这些美食你品尝了吗?
美食是一个城市最能留住记忆、最闪亮的文化地标(www.e993.com)2024年10月19日。博山菜作为鲁菜四大派系之一,以其深厚的历史底蕴,与陶瓷、琉璃一起构成了最具特色的淄博文化地标三大高地。博山豆腐箱博山炸肉博山炸春卷鱼肚参汤博山烩菜博山酥锅炝皮肚爆炒肉片琉璃地瓜糖醋鲤鱼+砸鱼汤...
淄博特色美食前十名,欢迎继续添加!
10.博山酥锅也叫“酥鱼锅”,是山东省淄博市博山区的一道特色名吃,人称“博山三味”之一,它也是老博山人过年必不可少的一道菜,有人把它形象地比喻成是一个“大砂锅罐头”。以上就是淄博特色美食前十名的介绍,每一个都有其独特的制作工艺和历史文化背景。这些美食无一不展现了淄博丰富多彩的美食文化,让人流...
来博山,这些老字号美食千万不能错过!
而那些经历了年代变迁的老字号美食,每一家都有它独特的味道。来博山,这些老字号味道一定不能错过!“聚乐村”聚乐村“聚乐村”创建于1919年,是淄博市创立时间最早、影响最深的餐饮食品老字号,是鲁中地区第一家以宴席形式为经营特色的“会馆式”高档餐馆。
馋煞了!被徐志胜cue到的「博山菜」,究竟有多好吃?一吃一个不吱声…
每个地方都有自己的早餐之味,在博山,那口独特的味道,一定是煎饼卷猪头肉。纯小米的煎饼,柔软有韧性,趁热卷上切得极薄的、略带肉冻的猪头肉。入口煎饼筋道微甜,肉片丰腴弹牙,汁水刚刚萌动。而喝的,必须要配猪油猪血汤。焦庄烧饼清晨,在淄博路边的早点摊,会看到摊主们熟练得赶制着一种贴在炉壁上的美食——焦庄...
好客山东 好吃广东|博山菜里的好客之道
5月1日至5月3日,位于博山的老颜神美食古街喜迎数万游客,呈现的30多道博山特色菜肴,凭借真材实料、价格公道、表里如一,获得广大游客的高度赞誉。这条古街自2020年“十一”黄金周开街,已有3年多的时间,目前已成为传统博山菜最具代表性的“网红打卡地”。