天津四季酒店津韵中餐厅呈献黄鱼宴

此次,天津四季酒店(FourSeasonsHotelTianjin)联袂福建宁德闽东壹鱼与新疆天塞酒庄,于黑珍珠津韵中餐厅为食客呈献黄鱼晚宴。"粤菜在我看来,其实是食材自然鲜味的演绎。这次我们使用的食材是大黄鱼,为了践行可持续发展的理念,选择了闽东壹鱼的大黄鱼,它从色泽和口感上,高度接近野生大黄鱼的品质。"津韵中餐行政总...

一期一会,黑珍珠主厨周,天津四季酒店津韵中餐厅七度蝉联黑珍珠

津韵中餐厅位于酒店7层,在典雅时尚的环境中,提供以传承古法粤菜为主,并结合时令创新为辅的匠心功夫粤菜。餐厅拥有11间中西融合、风格各异的华丽包间,以“银河倒挂”为整体空间设计理念,水滴形水晶灯、流水静泉、接雨金钵和下沉式大厅等多处细节呼应,尽显东方气韵。中餐行政总厨李怀波,从小深受两广饮食、尤其是粤菜...

在北京最美的季节过“十一”长假,享福了 丨一周推荐

值得一提的是,津韵中餐厅还联袂福建宁德闽东壹鱼、新疆天塞酒庄,推出了令人馋涎欲滴的黄鱼晚宴——以黄鱼饭、低温澳带配海胆鱼子酱和桂花糖渍芭乐果打开舌尖味蕾,随后是醇香浓郁的鲟龙鱼筋黄鱼羹,搭配特制的咸柠檬更添一分清香。主菜柚皮清焖黄鱼腩,是一道考验主厨的功夫菜,其灵魂在于柚皮的处理,经过炙烤、浸泡、...

天津四季酒店开启2024黑珍珠主厨周活动

津韵中餐厅位于酒店7层,在典雅时尚的环境中,提供以传承古法粤菜为主,并结合时令创新为辅的匠心功夫粤菜。餐厅拥有11间中西融合、风格各异的华丽包间,以"银河倒挂"为整体空间设计理念,水滴形水晶灯、流水静泉、接雨金钵和下沉式大厅等多处细节呼应,尽显东方气韵。2024黑珍珠主厨周中餐行政总厨李怀波,从小深受两广...

天津四季酒店津韵中餐厅包间私享全新赏味体验

天津四季酒店屡获好评与嘉奖的津韵中餐厅,除了由拥有米其林中餐经验的邓师傅主理,最近还迎来圣培露亚洲50强餐厅中国唯一上榜餐厅–福和慧的总厨卢怿名担任顾问,两位名厨联合推出包间隐藏新菜单,在原先纯正地道的“怀旧粤菜”理念上,增添了更多创新灵感与风格,将道道美味更加精雕细琢地呈现。

「 2022黑珍珠餐厅指南 」发布,哪些酒店餐厅上榜?

津韵JINHouse1钻津韵·中餐厅位于酒店七层,在现代时尚的环境中为您提供经典粤式美味、天津本地佳肴以及其他中华珍馔(www.e993.com)2024年11月9日。透明的开放式厨房,现场烹饪粤式点心和各式面食,另有一方宁静品茶之所“茗轩”,为您在餐前或餐后,以及以茶会友提供环境优雅、服务周到的品茗体验。

苦夏打开你食欲开关的秘诀,都藏在这一篇里 |一周好吃_腾讯新闻

天津四季酒店六度蝉联黑珍珠的津韵中餐厅,由中餐行政总厨李东岳Alvin从各地甄选应季品质食材,以广府菜和潮州菜为食的基调,并与制香、茶艺、侍酒、花艺和古筝匠人交流探讨,以饮食与香的搭配为主线,辅以花、乐营造氛围,创意呈现"香馔雅集",在融合五感体验的妙境,将国风文化娓娓道来,2023年7月24至8月31限时赏味。