2023宁夏美食文化节 为你甄选宁夏菜系菜谱 直奔宁夏特色美食靓品牌
政府企业互动、线上线下联动,评选出一批有特色、品质高、口碑好、体验优的代表性门店和美食,形成具有塞上特色风味的美食靓丽品牌,甄选出宁夏菜系菜谱,努力打造全国“吃货”聚集旺地、美食必吃福地、网红打卡热地、消费人气高地,进一步提升宁夏美食文化的美誉度和知名度。
老字号“隐藏菜单”、黑珍珠招牌美食,周末来曲江大快朵颐吧!
到店必点传统葫芦鸡长安第一味,传统陕菜代表选用新鲜童子鸡,皮脆30分钟不回软长安烧三鲜食材相同,做法创新,吃出新体验姜黄甲鱼泡馍选用特色胡麻饼、优质甲鱼现场制作而成酱汁独特,咸甜麻辣香让你吃了还想吃腊汁肉配蟹壳饼传统肉夹馍升级版,腊汁肉肥瘦相间蟹壳饼香味浓郁搭配起来,独具特色绝对不...
沉下去,走出去,遍地是黄金:5 万字解读 2024 餐饮|快餐|火锅|海鲜|...
客语“以爆品带动全局”的战略也值得学习,客语创业时的三道爆品菜,客家土猪汤、古法手撕盐焗鸡、客语酿豆腐,每一款爆品菜都几乎是消费者走进客语必点的菜品。从菜单结构来看,60%的客家菜,40%的其他菜系,多元化的菜品搭配,不仅还原了地道客家菜的味道,也给了顾客更多的选择空间。以往,粤菜的规模很难持续增长,因...
2024成都时尚消费趋势 | 今年,吸引成都吃货们的“流量密码”是什么?
●贵州新派融合菜品牌「福瑞琪foodrich」,以贵州凯里正宗红酸汤搭配当地特色小炒菜、贵州烤鸡,带来差异化美食。外来菜系,尤其是云贵菜系的成功融入,不仅丰富了成都“辣文化”的内涵,使之从单纯的麻辣味觉扩展至酸辣等多元口感,更展现了成都餐饮市场在全球化视野下,对各地域特色菜系的包容力与创新融合的能力。未来几...
“崇礼菜单”中的冀菜大宴都有哪些特色菜品?
直隶官府宴:以一品文官、蜜汁小番茄、冷热拼盘3道冷菜和鸿章烩菜、官府六味骨、锅包肘子、总督豆腐、鸡里蹦、抓炒鱼、阳春白露、上汤酿白菜等8道热菜,配以驴肉火烧、柿柿如意2道面点,入选“崇礼菜单”。崇礼冰雪宴:色彩斑斓的莜面窝窝、一眼可辨的莜面鱼、黄绿相间的黄豆芥黄、仿若一幅古画的荷塘月色拼盘、...
世茂酒店汇聚六大菜系,打造“古菜今做”系列菜单
“古菜今做”系列菜单囊括了闽、川、鲁、浙、徽、淮扬6大菜系的经典菜肴,及本帮菜、楚菜、满汉官府菜等具有人文底蕴的特色菜品,根据世茂酒店旗下各酒店所在地的饮食传统与当代食客的饮食习惯量身定制,以现代食材和烹饪手法重现古法的美味(www.e993.com)2024年9月20日。未来,世茂酒店也将从这10套菜单中臻选最具地域文化代表性的10道美馔,...
一张菜单,吃遍四大菜系
一张菜单,吃遍四大菜系原创贴秋膘的YOU成都作家车辐说,成都过去有一种“鬼饮食”,在打二更时开始出现于街头巷尾,夜阑人静,还有敲铛铛卖卤冒节子和肥肠头夹锅盔的;敲竹梆梆卖马蹄糕、酒米粑的。如今,“鬼饮食”依然在成都昼伏夜出,在寒冷的秋冬深夜,花钱不多,却可以温暖人心。
杭州G20峰会晚宴吃什么:国宴杭帮菜完整版菜单图片曝光
西子宾馆。资料图毫无疑问,G20峰会在杭州召开,招待各国领导人的国宴将主打精致的杭帮菜。今年4月,杭州市有关部门以迎接G20峰会为契机,在中国杭帮菜博物馆举办了杭帮菜菜品及服务技能大赛。其中最引人注目的,是大赛推选出了20道最具杭州特色的菜点,包括16道菜肴与4道点心。
上海迪士尼菜单揭秘 各大菜系菜单随意挑选
上海迪士尼菜单揭秘各大菜系菜单随意挑选据报道,上海迪士尼已揭秘部分最新菜单,特别推出的“上海菜单”中有:米奇鲜肉月饼、米奇烤鸭披萨、米妮红豆包、唐老鸭华夫饼、米奇巧克力塔,还有迪士尼特色的麻婆豆腐、担担面、河粉、虾仁滑蛋饭、红烧肉等等。
快到饭点儿了,今天吃点啥?“第九大菜系”有了标准化菜谱!
红烧河鲫鱼、油面筋塞肉、炸猪排、茄汁咕咾肉……翻开《上海学校食堂标准化菜谱(高校版)》,各式菜品应接不暇。这套菜谱共包含138道菜品,据介绍,这是在全面梳理了上海高校大伙食堂500多道菜品后最终确定的。从菜肴特色、烹饪方式,到营养成分、调味品名称,甚至成品菜重量、主料和辅料及其毛重等,都有标准化界定。