“三茶统筹”助推茶叶变“茶业”——泉州市人大常委会推动茶产业...

永春佛手等茶文化系统保护和发展,加大茶产业发展史的研究及茶道、茶礼、茶法等文化的系统梳理,做好茶文化挖掘与保护、技艺传承与创新,形成体系完整、特色鲜明的茶文化系统;做优茶文旅融合,大力发展茶庄园经济,

详解永春佛手茶制作工艺流程

永春佛手茶的技艺制作过程非常独特,需要经历采摘、杀青、揉捻、干燥等多道工序。首先,挑选出生长在竹下和仲树旁的凉青茶树嫩芽,这些茶树生长环境比较好,茶叶质量更佳。然后,将茶叶进行杀青处理,即将新的红茶茶叶经过高处理,使其基本停止发酵。接下来,对茶叶进行揉捻,在揉捻的而成过程中,茶叶逐渐展开,如同佛手一样的...

永春佛手茶,乌龙茶中的瑰宝,品味三百年历史韵味

同时,永春佛手茶制作技艺也被列入福建省省级非物质文化遗产代表性项目名录,这是对佛手茶文化传承与保护的最好证明。在品味永春佛手茶的过程中,我不仅感受到了它的独特韵味和丰富内涵,更体会到了美食文化的博大精深。美食不仅仅是味蕾的享受,更是一种生活的态度、一种文化的传承。永春佛手茶以其独特的品质特点和显...

古法创新相辅、工艺功效并进一一记永露佛手茶的成长历程

在送到赛场的永春佛手茶宣介资料中,大家领略了其古法手工制茶工艺,参赛老干部从佛手茶的传承发展中不难感受到制茶过程蕴含的文化底蕴和品味。王德露是一个资深制茶人。从1979年成立永露公司开始,他一直致力于永春佛手制茶工艺的传承创新。改开初期他也"跟风"制作过清香型佛手,因感到这种产品难以充分体现佛手茶裨益肠...

永春佛手茶文化暨文旅项目推介活动在福州成功举办

吕建成希望大家到永春走走、看看，品茗、闻香、尝醋、练拳，感受“有一种生活叫永春”。活动现场永春佛手茶香飘神州，驰名海外，其养生功效也得到了专家的认可。在永春佛手茶功效研究成果发布现场，国家茶叶产业技术体系加工品质调控岗位科学家、中国农科院茶叶品质化学与营养健康团队首席科学家林智公布了佛手茶最新功效...

茶香溢齿韵悠长 永春佛手茶文化推介活动在福州举行

推介活动现场(www.e993.com)2024年11月6日。主办方供图在“中国名茶之乡”永春，佛手茶是当地一张独特的人文名片。13日，“永春山水秀，佛手茶香飘”永春佛手茶文化暨文旅推介活动在福州上下杭历史文化街区举行，将永春氤氲茶香带到了福州。现场冲泡佛手茶。主办方供图据了解，永春佛手茶自1985年以来，在国内外各种重大茶事品评活动中屡摘...

福建永春佛手茶香飘福州

中新网福建新闻1月13日电(叶秋云颜彩虹)“桃源山水秀,永春佛手香。”这是台湾乡愁诗人余光中对家乡永春的美好记忆。13日,“永春山水秀,佛手茶香飘”永春佛手茶文化暨文旅推介活动在福建省福州市举行,永春佛手茶香飘福州上下杭历史文化街区。13日,“永春山水秀,佛手茶香飘”永春佛手茶文化暨文旅推介活动在福...

全国征集!两岸茶匠“海峡情·中秋月”暨陈老茶“茶王赛” 收样8月...

1、参赛茶类:浓香、清香型、碳培铁观音;肉桂、水仙、大红袍等岩茶类;福建福鼎白茶、云南白茶类;正山小种、金骏眉、坦洋功夫红茶类;绿茶,黑茶,普洱茶,茉莉花茶,闽北水仙,白芽奇兰茶,漳平水仙,永春佛手,南靖丹桂,诏安八仙茶,台湾高山茶,广东单丛,陈年老茶等各类品种茶;...

福建传统制茶技艺与茶器物设计开发培训班到永春学习交流

近日,福建传统制茶技艺与茶器物设计开发培训班一行到泉州永春苏坑镇学习交流传统制茶技艺。在泉州永露茶业有限公司,福建传统制茶技艺与茶器物设计开发培训班的师生们,先后参观了碳焙间、仓储间等处,通过实地察看,互相交流等方式,详细了解传统制茶技艺与储存方法。

湖南风物志·茶宇宙

湘西茶多以绿茶为主。绿茶,是炒制时保留了最多自然成分的茶叶品类。这样的方式,是对湘西山水的一种敬意。古丈毛尖、沅陵碣滩茶、保靖黄金茶、湘西黄金茶,湘西拥有一个堪称庞大的“绿茶军团”。在湘西极北之地,还有桑植白茶。它同样属于最自然的制茶工艺之一。湘西风物,无须太多加工,保持其自然本色,便足以令世界惊...