品牌建设、货架电商、中长视频抬头,深度价值,回归古典
以前,一个新营销方式出现后,大部分品牌会先观望,分析其价值和适用性,再逐步进入市场,这样红利的消耗较为缓慢,市场的蛋糕能够被品牌们一点一点地瓜分,大多数品牌都能吃到一些。现在一个新营销方式出来后,大家争前恐后进来,生怕自己来晚了,连蛋糕屑都捞不着,由于进来的品牌过多过快,蛋糕快速被瓜分完毕,红利快速...
蛋糕宁愿扔掉也不打折
晚10时许,正赶上店员对当天剩的蛋糕进行“清理”,此时店门前已堆了两个黑色大塑料袋,里面塞满了扔掉的糕点,而店内两名穿着制服的营业员还在继续清理。在靠近烘烤室一个货架上,此时还剩了两种面包:标价4.8元的“乳酪金瓜”和标价5.8元的“现灌玫瑰泡芙”,数量各有7个和12个。店员说,都是当天下午烤制出来的。
超市的千层蛋糕里藏着冷冻烘焙百亿级市场
恩喜村官网产品图恩喜村是国内一家冷冻烘焙自动化生产企业,并在国内市场占据较为头部的份额。据上述申报方自行披露,2023年恩喜村在中国境内冷冻蛋糕代工生产市场占到10-15%的市场份额,山姆会员店为其最大客户。而亿滋此举也旨在于在中国市场扩大其烘焙业务。亿滋全球CEO冯朴德就表示,他们观察到许多零售渠道都开始转...
零食很忙&茶颜悦色:零食量贩店的货架上摆满了焦虑
零食很大的诀窍在于通过醒目的店饰、新奇特的大包装塑造视觉张力,店里一张随手拍,就是消费者的社交货币,商家的自然流量;如果还有勇气把这些“显眼包”扛到街上,那就是行走的活招牌。而量贩go的手段是用特殊店型、密集的货架和堆头、丰富的品类和梯度会员形成低价暗示,外加的确没有其他渠道用同样的产品乱价,...
奥利奥母公司亿滋收购国内蛋糕生产商多数股权
“当你走在超市过道里,你可能以为正身在自己所认知的饼干区,但实际它是一个卖软蛋糕的地方。在那(两个区域)会出现相同的品牌,货架也是彼此相邻。所以,(烘焙糕点)属于饼干货架的延伸。”他还强调,亿滋所指的通常是单份包装产品,而不是现制的大蛋糕。
礼盒爱买健康品、寿司蛋糕推定制、螃蟹扩大采购区……|这个中秋卖...
记者注意到,该超市商品货架上桔类、橙类等商品品种很多,包括云南蜜桔、澳洲蜜柑、澳洲丑橙、丑橘等(www.e993.com)2024年10月21日。据该超市相关负责人介绍,为了丰富节日市民“果篮子”,超市在节前加大了应季水果的采购,如石榴、秋月梨等。同时,扩大部分水果的品种,如桔类水果有8个品种、葡萄类水果有10余种,让消费者有更多选择。除了水果外,...
探店| 零食很忙&茶颜悦色:零食量贩店的货架上摆满了焦虑
零食很大的诀窍在于通过醒目的店饰、新奇特的大包装塑造视觉张力,店里一张随手拍,就是消费者的社交货币,商家的自然流量;如果还有勇气把这些“显眼包”扛到街上,那就是行走的活招牌。而量贩go的手段是用特殊店型、密集的货架和堆头、丰富的品类和梯度会员形成低价暗示,外加的确没有其他渠道用同样的产品乱价,消费...
一路进击的源头厂家,货架场景下的“品牌路”
藏里羊“香蕉裤”(图源藏里羊)到了全域兴趣电商阶段,商家在短视频、直播投入越多,在货架场也更容易拿到结果。在吴大叔的基本方法论中:短视频是流量的来源,直播是服务的载体,商城是成交的场合。不过,区别于传统货架场的搜索驱动消费的流量分配逻辑,抖音比如猜你想搜,主动逛等,都是通过对用户兴趣内容的抓取,向...
5万亿的“大蛋糕”要来了?
相比于旧厂,旭阳佛吉亚毯业新厂的面积只增加了2000平方米,但是却将产值从旧厂的3.2亿元,提升至5.5亿元~6亿元,也就是单位面积生产效率提升60%,比如采用高位立体货架,改变原来将原材料平铺储存的理念,更直观的改变在于一线生产工人数量锐减,从此前的700余人降至只有190人。
面包门店浪费现象调查:盲目追求包装大货架满,未售面包直接丢弃
几十元一块的面包,上百元一份的吐司,几百元一个的蛋糕……近年来,“面包刺客”话题多次登上热搜。与此同时,有的烘焙门店一天丢弃的面包能装满一麻袋,有的报损率超过50%。“新华视点”记者近期在一些烘焙门店蹲点发现,部分商家采取高定价、大包装、填满货架等营销方式,导致报损率畸高,浪费严重。