关于6S管理,食堂如何推进?
保温台表面无油迹,无食物残渣,每餐更换水池的水。仓库地面内外保持干净整洁,无污渍。墙壁干净整洁,无灰尘、无蜘蛛网、无乱张贴。货架地架内外物品分类摆放整齐有序,干净无杂物,物品保持离地离墙。标示牌标识明显,摆放整齐。原料桶内外清洁,加盖整齐摆放。餐厅地面内外保持干净整...
福建省德化职业技术学校食堂设施设备采购方案征集公告
福建省精博建设工程有限公司受福建省德化职业技术学校的委托,对福建省德化职业技术学校食堂设施设备采购进行技术方案征集。本项目预算价为48万元。现欢迎有资质、有能力的供应商参与本项目方案征集,方案的征集时间及相关事项如下:(一)项目概况:1、项目名称:福建省德化职业技术学校食堂设施设备采购;2、采购内容:采购...
今年黑五,我去跨境电商仓库当了一天打工人
熬到7点半,仓库里的人疲惫而安静,汗水的味道始终难以被掩盖,不过变得越来越可以忍受,所有人都靠在货架边等着8点打卡下班,据大姐说,一天的收入能有240元,不过,指着扫描仪里的5000多件,大姐忍不住吐槽,“还说黑五呢,单量我看也没多。”话音刚落,“呲呲啦啦”的声音响起,难得的安静被打破,拉着货筐的车停...
孩子们开学“第一餐”吃了啥?
临近中午饭点,莘松中学(水清路校区)的后厨内一片忙碌,炸鸡翅、油焖土豆、粗粮点心……大厨们手法娴熟地翻炒、烹煮,一顿顿热气腾腾的饭菜正准备装盒打包,送上孩子们的餐桌。走进食堂仓库,调味料等原材料整齐地放置在货架上,执法人员在其中发现了不规范操作,“按照相关规定,原料要处于阴凉干燥的环境,现在仓库...
沪鑫餐饮供应链虹口蔬菜供应公司优化采购与仓储,保障蔬菜新鲜
在仓储方面,虹口蔬菜供应公司合理规划仓库布局是提高效率的关键。充分利用每一寸存储空间,精心设计货架和存放区域,使仓库的存储能力得到了很大化的发挥,从而减少了仓库租赁成本。库存管理方面,企业可以采用精确的库存预测方法。像沪鑫餐饮供应链就结合历史销售数据、食堂和餐厅的预订信息以及季节因素,对蔬菜的需求进行准确...
卧底麦当劳两家餐厅:过期食材换签“续命”,偷工减料节省成本
麦当劳济大餐厅,位于济南市中区济南大学主校区内,与学校食堂相邻,顾客群体几乎都是在校大学生(www.e993.com)2024年10月19日。给过期食材换标签“续命”的情况,也时常在这家餐厅发生,值班经理甚至直接参与其中。4月5日晚,新京报记者发现有两袋板烧鸡腿肉当晚到期,需要废弃,餐厅的值班经理却以时间条错误为由让记者修改到期时间,“5日晚9点...
致42人遇难,河南特别重大火灾事故现场监控首次曝光! | 来听新闻
在事发当天,凯信达公司负责人康继伟对仓储区的货架进行电焊加固。就这样,凯信达公司负责人康继伟在没有任何电焊作业资质的情况下,贸然对货架进行电焊加固作业。整栋建筑为钢架结构,一楼3588平米的仓储区存放有不同类别的物品,但没有按要求进行防火分隔,仓储区堆放着大量聚氨酯泡沫填缝剂、黄油、自喷漆、除锈剂、卡...
河南省市场监督管理局征求《河南省食品经营许可审查细则》意见的...
第十七条从事保健食品销售、特殊医学用途配方食品销售、婴幼儿配方食品销售的,应当在经营场所划定专门的区域或柜台、货架摆放、销售。第十八条从事保健食品销售、特殊医学用途配方食品销售、婴幼儿配方食品销售的,应当分别设立提示牌,注明”***销售专区(或专柜)“字样,提示牌为绿底白字,字体为黑体,字体大小可根据设立...
采购阁楼式货架如何节约成本?
阁楼式货架是使用比较广泛的仓库货架之一,那么采购阁楼式货架如何节约成本呢?阁楼式货架是多层的,一般设计为2-3层,一般为人工取货,也就是需要人上楼取货,结构一定要稳定,要保证承重。所以材料的质量一定要有一定的…
崇左市“舌尖安全你我同查”活动第五期,高校食堂制止餐饮浪费和...
主食仓库、副食仓库、肉类加工区、蔬菜加工区、洗消间……执法人员走进该校后厨,发现该校后厨的仓库、加工区等区域划分清晰,墙上张贴了明显的食品安全管理制度。01主食仓库执法人员检查主食仓库“各类食品按类别、品种分类、分架摆放整齐,做到离墙离地10厘米存放于货柜或货架上。”在主食仓库,执法人员对仓库中的...