天下|“第一村”咖啡豆香飘“咖啡第一城”

近日，喜讯传来：上海市静安区石门一路比顿·知子罗咖啡豆专卖体验店门口的咖啡树挂果了，一颗颗绿色咖啡豆青翠欲滴、娇俏可人。比顿是最早落户上海的云南咖啡企业。公司总经理方明峰介绍，咖啡树挂果一般需要3年，而这是比顿在上海第一棵挂果的咖啡树，意义非凡，见证了保山小粒咖啡从云南大山深处闯入“咖啡之城”上海...

进口咖啡豆上海报关代理,清关申报手续,咖啡生豆/熟豆通关服务

成熟的咖啡果实,通常被称为咖啡浆果(咖啡樱桃),咖啡浆果内有两粒或一粒扁平椭圆形的咖啡种子,这就是咖啡豆。咖啡浆果去除果皮、果胶质等部分后,通过日晒等方式使咖啡豆含水量降至11%~13%左右。视市场需要,可以进一步采用浸除工艺,可将咖啡生豆浸入各种溶剂提取咖啡碱,浸除咖啡碱后的生豆又叫低因咖啡生豆。根据国...

2023年全年咖啡生豆进口增长29%,咖啡豆整体进口量增长23%

2023年全年咖啡进口数量整体增长明显。未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡豆(生豆)进口数量达13.9万吨,相较于2022年的10.8万吨增长了29%;2023年未焙炒未浸除咖啡碱的咖啡进口金额达到了6.13亿美元(约合人民币44.1亿元),相比2022年的5.03亿美元增长了22%。已焙炒未浸除咖啡碱的咖啡豆(熟豆)数量和金额上同比均呈现下降...

普洱茶生熟的区别 *** 与图解,全方面解析优劣之分

好的加工生熟普洱茶口感醇厚饱满,品尝时有回的过程感觉。生普洱茶口感较为生涩,熟普洱茶则更醇和柔顺。1.理解生熟普洱茶的不同外观特征2.香气:了解生熟普洱茶的生茶香气差异3.色:生熟普洱茶的很多人色鉴别4.叶底:分析生熟普洱茶的自然叶底特点5.口感:生熟普洱茶的晒青毛茶口感区别生熟普洱...

成都“流水线咖啡”火了,月出5000+杯

1、优质咖啡豆高频上新,多环节保证风味“精确”AuncelCoffee几乎每天都杯测新产季的新咖啡豆,将反馈好、价格合适的加入生豆库,目前已接近一百支。豆单更新很快,基本上每周会上新1支新豆。门店每天在售大概20支。每支生豆都不会订很多,每天小机器烘豆,熟豆的库存维持在两三百克到一千克,几乎没有报废。

竞标与红标绿标蓝标的区别!瑰夏咖啡豆什么标最好喝?

红标批次还有一个特点是每个批次都有一个独立的编号，而一个批次的全部咖啡豆都来自一个小地块，例如前街今年的红标就是来自马里奥（Mario）地块(www.e993.com)2024年11月5日。这样就可以供买家根据细微风味的喜好选择适合自己的批次。（这里说的买家是直接与翡翠庄园交易的买家）绿标的正式名称为「PrivateCollection」，中文翻译为“私人收藏”，切...

世界最好的咖啡豆来到重庆 还要直播带货

6月12日上午10点,重庆新云潞咖啡产业有限公司旗下的马戏咖啡将直播带货,39.9元的价格抢购耶加雪菲的熟豆、29.9元耶加雪菲挂耳等优惠活动也将持续开展。此外,在6月18日,埃塞俄比亚驻重庆总领事馆将联合重庆百瑞斯特咖啡烘焙调酒学院举行埃塞咖啡的专场品鉴会。

2024PCA专业咖啡拉花大师竞技赛指定使用专业咖啡豆—艺术家1号

2024PCA专业咖啡拉花大师竞技赛指定使用专业咖啡豆—艺术家1号艺术家NO.1号意式咖啡豆所属于PCA咖啡豆系列之一,艺术家NO.1号选自在海拔1300米左右高原山地,平均气温在25-28℃之间,年降水量可达2000毫米以上的云南省普洱市,使用云南、哥伦比亚和越南的三支精品咖啡精心调配而成。

伊朗籍留学生在河南小县感受咖啡文化

“在伊朗,人们习惯每天都喝一杯咖啡。”伊洁说,但是近距离了解咖啡的生产过程,对她来说还是第一次。“为什么选用埃塞俄比亚的咖啡豆?”“生豆是怎样变成熟豆的?”“冻干咖啡粉是怎么生产出来的?”带着种种疑问,伊洁开始了她的咖啡探索之旅。园区内,一间仓库引起了伊洁的注意。只见里面摆满了各种包装的袋子...

一粒咖啡豆烘出的延吉“咖啡经济”

在烘炒间,生豆倒入烘豆机之后,先要蒸发出多余的水分。很快,咖啡豆开始膨胀并变成褐色。公司负责人金海莲介绍,“这里含有很多技巧,去除水分是否适当,咖啡豆是否熟透,豆芯的味道受到怎样的影响,都是我们经过多年的实践摸索出来的。”第一爆,烘豆师须拿捏熟豆产品最后要呈现的酸味与苦味,烘得越久,苦味越强。第...