探秘佛山POLARIS极光餐厅,无国界Fine Dinner引领高端餐饮新体验

「POLARIS极光餐厅」整个空间设计借鉴冰岛、南极等极光地区的小木屋元素，打造沉浸式的场景感，将现代风和中古风的融合，实现一个既有情调、精致、惬意，让时间停留、自然舒适的餐厅，每一处细节都包含着欧若拉精工奢石的自然之美，旨在为顾客带来一场刺激味蕾、震撼视觉、愉悦社交的全方位盛宴。从踏入极光餐厅的那一...

海底捞高端餐厅囿吉山倒闭 小酒馆发展遭遇瓶颈

根据天眼查信息显示,北京囿吉山餐饮管理有限公司,成立于2023年,属于“四川嗨系成员”,其占股比例75%的大股东正是海底捞体系下的四川嗨系餐饮管理有限公司,同时拥有“囿吉山”的商标。据了解,这家餐厅主打云贵川炭火与发酵料理的高端中式Bistro小酒馆,以餐为主,做地方菜系与餐酒的融合模式,人均300元左右。营业模式为...

佛山高端餐厅装饰装修设计

佛山高端餐厅的装饰装修设计会考虑到舒适的就餐环境。餐厅的座椅常常选用舒适的皮质软椅，让顾客在品味美食的同时也能享受到舒适的坐姿。音乐的选择也十分用心，柔和的音乐会为顾客营造出轻松愉悦的氛围，让用餐者在愉悦的氛围中尽情享受美食。佛山高端餐厅的装饰装修设计也注重细节的处理。无论是装饰画的选取，还是餐具...

曾上榜米其林的两家餐厅闭店,高端餐饮如何应对消费变化?

“早在2013年左右,就有一些高端餐饮、米其林餐厅做团购、做外卖,他们选择做出一些改变和尝试来适应市场的变化也属于正常现象。”但中高端餐厅之所以人均消费高于大众餐厅是因为它们提供了更好的产品、环境还有服务,而这背后是餐厅昂贵的运营成本。“如果定位中高端的餐厅过多地搞团购,降价促销,势必会影响他们的口碑和服...

与王府中环租约到期,米其林一星餐厅“山河万朵”停业闭店

新京报讯(记者王萍)9月11日,北京米其林一星餐厅“山河万朵”微信公众号发布公告,称因与王府中环的场地租约到期,即日起停业闭店。“山河万朵”微信公众号截图公告称,“山河万朵”王府中环店自2018年起筹建经营,接待了超过10万人次的素食体验。北京山河万朵酒店管理有限公司与王府中环的租约合同2024年到期,经过反复...

想象、身份和资本主义:日本流行音乐简史②——新式媒体之下的新...

日本流行音乐通常被称为J-POP,事实上,J-POP的“J”不一定指作为国家的日本,而是指与当代日本生活方式和文化相关的概念(www.e993.com)2024年11月11日。这种生活方式(或对这种生活方式的渴望)并不局限于日本的地理边界。前缀“J-”说明了一种新的国家和跨国日本人身份的构建,建立在人类、人和技术、人和空间的互动思想之上。岩部彻提出了“无气...

全市占比20.5%,交子公园商圈15家餐厅上榜2025成都米其林指南

创意川菜、清鲜浙味、醇厚闽韵等地道佳肴与国际美食在此荟萃、扎根、生长。目前,交子公园商圈内现有的各类餐饮业态整体呈现引领性强、品质高及消费场景多元化等特征,精致高端餐饮密度稳居全市前列。图片来源:银锅图片来源:偲厨餐厅民因食而乐,城因食而美。接下来,交子公园商圈将持续优化营商环境,加大招商力度,吸...

绿茶餐厅,中年危机

绿茶的人均消费五六十,其实是一个很尴尬的价格区间。这个价格比普通快餐略贵,但比绝大多数主打正餐的品牌又要便宜。前段时间看到一条新闻,绿茶餐厅第四次启动港股上市。这个新闻也算是勾起我不少回忆。在还没有网红店这个称呼的时候,绿茶、外婆家、57度湘、探渔等等快时

想象、身份和资本主义:日本流行音乐简史②

五、20世纪80年代的日本流行音乐:偶像和全球的J-POP5.1“现在,就是这里!”:泡沫经济时代的“根源性贫困”20世纪80年代的日本经济发展达到高峰,相比于战后初期日本人已经发生了巨大的变化:很多人觉得此时的日本已经到了重建的最后阶段,与西方国家已不存在“追赶”关系。由于产品唾手可得,消费者趋势从客观性(日常...

法国高端鹅肝,竟是山东土特产

马立君说,就这样,团队决定出去走走,去各种高端酒店和高档餐厅里吃吃鹅肝。某次,在上海的希尔顿酒店,一位法国厨师煎完鹅肝告诉他们,鹅肝和红酒,是绝佳伴侣。一种消费场景,开始在他们脑海中浮现。此后,研发团队开始捣鼓起来,红酒和鹅肝,各种方法煮、泡,不断实验和调试,找经销商免费品尝,唯一的要求就是给反馈。一年...