利好餐饮终端!各大菜系厨艺领军人物共同见证李锦记红冠装重磅上市
卢大师衷心推荐了李锦记新品鸡汁,强调其在徒弟和厨师同僚中广受欢迎和好评。国家烹饪一级评委、中国湘菜大师任伟政谈到使用李锦记蒸鱼豉油和蚝油结合,不仅升级剁椒鱼头的风味还简化了厨师的操作,使其风靡市场二十多年,成为湘菜的经典代表之一。世界中餐联合会国际名厨委执行主席、闽菜大师骆炳福,尤为擅长烹饪山珍海味,大...
李锦记酱料中国区总裁生变
此外,排名前三的太太乐则希望在海天、李锦记等占据优势的品类“分到更大一杯羹”。小食代介绍过,随着太太乐今年开启下一个百亿“关卡”,从鸡精起家的它将投入更多、更广泛地拓展第二支柱,包括酱油、蚝油、鸡汁、菜谱式调料、麻油等。在新挑战来临的同时,机遇也一并存在。上述研报指出,尽管行业增速已过供给驱动...
烤串发展报告2024:地方风味出圈,烤串走向新一轮变革
以李锦记为例,其针对烧烤赛道供应多元的原料产品,目前已形成了聚焦腌料、刷料、冷菜&热炒、主食、喷料等五大场景的产品矩阵。李锦记将产品库中的酱油、豉油、鸡汁、蚝油、卤汁、调味酱、汤底等产品优势发挥出来,为烧烤品牌提供标准化、定制化、专业化的烧烤菜谱解决方案,助力烤串品牌提高标准化水平。为了丰富产品库...
《烤串品类发展报告2024》发布:地方风味出圈,烤串走向新一轮变革...
以李锦记为例,其针对烧烤赛道供应多元的原料产品,目前已形成了聚焦腌料、刷料、冷菜&热炒、主食、喷料等五大场景的产品矩阵。李锦记将产品库中的酱油、豉油、鸡汁、蚝油、卤汁、调味酱、汤底等产品优势发挥出来,为烧烤品牌提供标准化、定制化、专业化的烧烤菜谱解决方案,助力烤串品牌提高标准化水平。为了丰富产品库、...
百年李锦记:创新动力 持续保鲜
同时,李锦记作为与时俱进、有着澎湃创新动力的企业,多年来,其研发新品的脚步从未停歇,在不断地契合餐饮潮流的同时,更在引领酱料产品市场的发展新路向。在过去的几十年,李锦记先后创新性地推出了蒸鱼豉油、XO酱、豉油鸡汁等经典产品。近年来,为满足大家对健康饮食的追求,李锦记又推出薄盐系列产品,减盐不减鲜,饮食...
从蚝油作坊到百年家族企业,李文达如何将“李锦记”推向全球市场?
正是如此,顶着“蚝油发明者”光环的李锦记,并没有固步自封,先后创新推出了李锦记蒸鱼豉油、李锦记XO酱、李锦记豉油鸡汁等经典产品(www.e993.com)2024年9月9日。而围绕着酱油,李锦记也开发出了一系列产品,包括精选生抽、草菇老抽、蒸鱼鼓油等。“李锦记在传承的同时,保持永远创业的精神,在坚守质量百分百的基础上,不断围绕市场消费变化创造更多对味...
重庆食尚年度金榜揭晓 李锦记荣获“2019年度榜样食品企业”
为方便消费者,李锦记率先相继研制出豉油鸡汁和蒸鱼豉油。产品自推出以来,风行全球,深受世界各地食家欢迎;随后,李锦记又致力开拓功能酱油市场,照顾消费者在各种菜式调配不同酱油的需求,贴心推出一系列功能酱油产品如煲仔饭酱油、饺子酱油、辣椒酱油、甜豉油等。近年来,为满足健康新一代对健康产品的追求,李锦记又推出...
2019CSR榜单发布,李锦记荣获“市场责任影响力企业”奖
此外,产品创新亦是李锦记的市场影响力之一。李锦记不断推陈出新,创出多款脍炙人口的酱油产品,引领潮流:为方便消费者,率先相继研制出豉油鸡汁和蒸鱼豉油;随后,为照顾消费者在各种菜式调配不同酱油的需求,贴心推出一系列功能酱油产品如煲仔饭酱油、饺子酱油、辣椒酱油、甜豉油等。近年来,为满足健康新一代对健康产品的...
多“粽”幸福滋味,尽在李锦记
迅速红遍全国市场;“豉油鸡汁”、“XO酱”两款产品也在李锦记集团主席李文达先生向大厨讨教后,回公司请专业人员悉心研发、反复试验并不断改善并推出市场,大受欢迎;近年,李锦记紧跟健康饮食的风潮,薄盐生抽、薄盐醇味鲜酱油、零添加醇味鲜酱油等健康系列酱油相继亮相……李锦记200多款产品热销全球,让千家万户都可以...
改革开放40年企业家访谈录②从小小作坊到酱料王国,李锦记靠什么...
顶着“蚝油发明者”光环的李锦记,并没有固步自封,而是不断了解消费者的需求和时代的改变,先后创新推出了李锦记蒸鱼豉油、李锦记XO酱、李锦记豉油鸡汁等经典产品。而围绕着酱油,李锦记开发出了一系列产品,包括精选生抽、草菇老抽、蒸鱼鼓油等。今年7月,李锦记推出了主打“0添加”的醇酿米醋、醇酿陈醋、醇酿香醋等系列...