深港同乐庆中秋,坪地港人联谊会举办冰皮月饼制作活动
本次活动制作的冰皮月饼属广式月饼传统非遗制作技艺中的一种,其制作过程集趣味性、观赏性、实用性于一体。混合筛搅糯米粉和粘米粉、蒸制冷却成雪白的冰皮、揉入细腻豆沙芝麻馅,把冰皮推合收口,用祥云、鲜花纹样模具压制成型……在现场老师的指导下,大家从原料挑选到成品定型,亲手做好一个个白里透粉、玉雪软...
成都市抚琴街道金沙路社区开展冰皮月饼制作活动
活动伊始,西式面点师谢老师为大家讲解了冰皮月饼制作的三个步骤:揉面团、包馅、放模具内按压成型,以理论知识结合演示的方式让大家更加直观地学习到每一个操作过程。随后,在谢老师的指导下,大家有条不紊地进行着每一个步骤。制作过程中,大家交流自己心得体会,分享着亲自做月饼的喜悦,不一会,一个个花纹各异,充满节日...
体验冰皮月饼制作,增进邻里交流
随后,活动进入了制作冰皮月饼的环节,在党员志愿者的悉心指导下,居民们纷纷化身为“月饼大师”,选择自己喜欢的月饼模具,将糯米粉、粘米粉等原料与各种口味的馅料巧妙融合,通过揉面、包馅、压模等步骤,制作出一个个色彩缤纷、形态各异的冰皮月饼。“冰皮月饼制作简单,放进冰箱冷藏后清凉爽口,我一定会带回去给家里人...
溧水十里牌社区开展冰皮月饼制作活动
首先,专业的糕点师傅为大家详细讲解了冰皮月饼的制作流程和技巧。从如何揉面、包馅,到使用模具按压成型,每一个步骤都进行了耐心细致的示范。居民们聚精会神地聆听着,眼中充满了期待。随后,大家迫不及待地开始动手制作。她们戴上手套,将面团揉匀,把馅料包进面皮,再放入模具中轻轻按压,一个个精致的冰皮月饼便在...
中秋将至,在百年邮局里制作冰皮月饼是种什么体验?
制作流程准备材料:精选糯米粉、粘米粉等天然食材,搭配各式馅料,健康美味。??和面成型:在专业指导下,亲手将粉类与水混合,揉成光滑面团,再包裹进满满的馅料。创意装饰:发挥创意,为月饼穿上五彩外衣,或刻上寓意吉祥的图案。冷藏享用:最后,将月饼放入冰箱冷藏片刻,口感更佳,清甜不腻。
乐在邻里·聚在长虹——长虹路社区举办共制冰皮月饼活动
活动前,社区工作人员精心策划,准备了制作冰皮月饼所需的原材料,包括糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶、糖粉以及各种口味的馅料(如豆沙、红枣、奶黄等),确保每位参与者都能体验到最纯正的冰皮月饼制作乐趣(www.e993.com)2024年9月25日。活动开始,社区特邀的专业糕点师傅,为大家详细讲解了冰皮月饼的制作步骤和注意事项。从原料的配比、搅拌、蒸煮到最终...
好吃的月饼,怎么吃才更健康?专家提醒来了
“上海人买鲜肉月饼热情很高。不过,为了达到饼皮酥脆分层的效果,鲜肉月饼的饼皮在制作过程中加入猪油、牛油或者起酥油等饱和脂肪酸含量较高的油脂。如此,鲜肉月饼的热量较广式月饼更高,每100克的热量在400千卡左右,食用时一定要适量。”杨琳指出。为了健康欢度中秋,杨琳建议,每次的食用量控制在50克以内;中秋...
米月饼、冰皮月饼、低糖月饼:今年的月饼告别甜腻,改为年轻人“制...
经过一年多的研发,他们推出了一款拔丝流心月饼:鸡蛋大小,外裹一层曲奇皮,内馅由莲蓉、水果等融合调制,口味甜中带咸,轻轻一掰,可以拉出约30厘米长的丝。这款拔丝流心月饼引入抹茶芝士、黑金茉莉、百香牛油果等口味,在拼多多等线上渠道上新后,很快成为今年中秋档的热点产品之一。此外,华美食品最近推出的特色低糖月...
市北区敦化路街道举办“月满中秋,情满社区”手工月饼制作活动
活动现场布置得温馨而富有节日气氛,各种制作月饼的材料和工具一应俱全。居民们在志愿者的带领下,开始了他们的月饼制作之旅。悦纳天赐社区服务中心负责人丁晶一边演示一边详细讲解月饼的制作过程,从月饼皮的制作到馅料的搭配,每一个步骤都讲解得细致入微。居民们纷纷动手尝试,在志愿者的协助下,他们逐渐掌握了制作月饼的...