袁记云饺郑伯奇:门店数第一的水饺品牌是如何炼成的?|厚雪专访
郑伯奇:跟喜家德直接对抗的区域和场景并不多,他们相对更聚焦北方市场。熊大爷的创始人和袁总是高中同学,还是袁记早期的加盟商,他们相识很久,前几天还一起吃饭。我们理解的竞争不是敌对,而是相互超越、相互迭代地去共建一个行业。客观上,从门店规模来讲,袁记目前跟第二名、第三名拉开很大距离。到现在,我们的对手...
??塔斯汀汉堡里有15厘米保鲜膜被罚2万 创始人杨兵对食安重视吗?
其中,塔斯汀因汉堡里有15厘米保鲜膜被罚2万。据枣阳市市场监督管理局发布的行政处罚显示,在2023年8月25日,监管局12315平台接到消费者举报,称枣阳市塔斯汀汉堡店于8月25日中午销售的汉堡中混有异物。举报人向执法人员提供了其购买的“板烧凤梨中国汉堡”食品实物和照片,经涉事双方现场辨别,确认混入汉堡中...
“肯德基们”下沉,塔斯汀被围堵,加盟费用涨到45万
天眼查信息显示,塔斯汀中国汉堡创始人为魏友纯,福建宁德人,早些年曾做过华莱士代理,在三年时间连开了7家华莱士汉堡店。2012年,塔斯汀正式成立,公司总部位于福建福州,首店则开在江西南昌。成立初期,塔斯汀以西式快餐店起家,主打“汉堡+披萨”双品类,2019年,在明确了“中式汉堡”这一差异化产品定位后,开始踏...
三家快餐企业上半年增收,性价比吃“堡”卷向下沉市场
(综合自百胜中国、麦当劳、达势股份、汉堡王中国、华莱士、塔斯汀、“红餐智库”公众号、“窄门餐眼”小程序、“极海品牌检测”公众号、红星资本局等)(编辑:王璨)
花椒学社&花椒餐博大会创始人滕飞:中国餐饮越来越“高大上”
5月23日,2024花椒(沈阳)餐博大会召开,花椒学社、花椒餐博大会创始人滕飞在第十一届东北连锁餐饮创始人峰会上发表主题演讲,并呼吁餐饮人直面新挑战,寻找企业发展的新动力。“高大上”,中国餐饮市场现状在滕飞看来,当前中国餐饮市场现状,可以用“高大上”来形容。高,就是“三高”,高连锁化率、高倒闭率、高知从...
独家|塔斯汀融资了:开店破6000家
根据公开信息,塔斯汀由3位80后创办,为首的创始人叫魏友纯(www.e993.com)2024年10月17日。2012年,他们在福建福州注册了斯汀餐饮管理有限公司,起初做的是披萨生意,第一家门店开在了江西南昌。魏友纯是福建宁德人,早前他曾做过华莱士代理,曾在三年时间连开了7家华莱士汉堡店。期间,魏友纯摸清了拥有庞大门店数量的华莱士汉堡店的劣势,于是他开始萌...
门店突破6000家,塔斯汀“杀疯了”
塔斯汀的“穷鬼套餐”正在追赶肯德基的“疯狂星期四”。01产品+营销,塔斯汀的销量组合拳塔斯汀的创始人魏友纯曾是华莱士加盟商。在做加盟商期间,2012年,他自创了品牌塔斯汀,一开始是做披萨起家。披萨的生意不温不火,塔斯汀开始了品类探索之路。2017年,塔斯汀推出“汉堡+披萨”双品类产品模式。到了2019年,开始明确...
“生鸡肉”事件持续发酵,塔斯汀的加盟管控能力遭遇广泛质疑
塔斯汀并没有打造好这样一个体系,就匆匆上马了。出身福建系的这个品牌,还和另一家快餐、被坊间戏称“喷射战士”的华莱士有很深的渊源。创始人在开塔斯汀披萨店之前,曾经营过7家华莱士快餐店。可以说,塔斯汀的经营经验很大一部分就来自于华莱士,而华莱士和麦肯相比也是有很多不足之处的。因此塔斯汀在管理体系上很可...
塔斯汀中国汉堡荣获第四届窄门餐眼年度品牌榜单大奖
近日,作为手擀现烤中国汉堡开创者,塔斯汀在第四届窄门餐眼年度品牌榜单中荣获2022-2023年度餐饮品牌门店增长Top3及2022-2023年度餐饮品牌加盟百强榜两项大奖。这不仅是业内同行与广大餐饮消费者对塔斯汀的肯定,更是塔斯汀继续深耕中国汉堡赛道的动力。本次窄门餐眼大会以“进化·新连锁”为主题,邀请行业领导、餐饮品牌...
《餐饮直播研究报告2024》:抓住线上流量风口,餐饮品牌开卷“新...
1.善用IP效应,主播有品牌创始人、名人、学者、一线餐饮人等餐饮直播有三要素不可或缺,那便是“人、货、场”。出镜人物是消费者对餐饮商家直播间的第一印象,为了用好人物IP效应、维持品牌形象,不少餐饮商家选用品牌创始人、名人/明星/博主/网红/虚拟主播、专业学者/资深餐饮人、一线餐饮人等作为主播。