曾经风靡全国的卤味鸭脖,为何卖不动了?网友:5个原因太现实了
而如今的卤味相加比很低,吸引不了消费者,大家宁愿选择一些性价比更高的小吃美食,也不愿意去卤味店了。05在家就能做随着互联网的发展,各种卤味配方和酱汁在网上随处可见,各种卤味制作视频随处可学,消费者可以轻松地在家里制作出美味的卤味鸭脖。而且,自己在家制作出来的卤味鸭脖不仅可以保证食材的新鲜和卫生,还可...
半年闭店1000家!月薪2万吃不起鸭脖了
有时一斤带骨的绝味鸭脖高达62元,而一整只鸭子也才40多元,互联网平台中消费者对绝味食品““鸭脖刺客”的吐槽随处可见。今年随着原材料成本的下降,绝味食品的毛利率上涨了6.49%至30.30%,但也并未有明显的降价行为,不少消费者吐槽以绝味鸭脖为首的卤味店们又贵又难吃,还不健康,导致卤味品牌们的营收出现了集体下滑。
绝味鸭脖引领健康卤味新潮流,满足消费者多元化美食需求
绝味鸭脖的健康理念不仅仅体现在产品的口味上,更融入了中医的理论。选用了多种具有药用价值的香料和调味料,如桂皮、八角、花椒、姜、蒜等,可以调节人体的气血和阴阳平衡,增加食欲,驱寒暖胃,消除疲劳,提高精神。这种结合传统中医理念的创新,使得绝味鸭脖成为一种既美味又健康的休闲食品。绝味食品作为中国卤制食品行业的...
《品牌中国》卤味行业绝味鸭脖携手代言人范丞丞官宣品牌焕新升级
绝味鸭脖作为卤味行业的领跑者,已经在这个领域深耕19年。从2012年开始,绝味鸭脖定位为“鸭脖行业领导品牌”,凭借优质的产品和服务,发展迅速,成为无可争辩的卤味行业龙头。2023年绝味鸭脖以敏锐的市场洞察和前瞻性的战略布局,构建线上线下融会贯通的全渠道数智化营销体系,通过极具创新的爆品打造和精准的线上营销...
卤味江湖生变:休闲向下、佐餐向上
2020年,国内卤味鸭脖门店总规模超过10万家,TOP5品牌市占率不足20%,在这个市场背景刺激下,绝味继续加速扩张。2020年至2023年,其净增门店分别为1445家、1315家、1362家、874家。可今年上半年,情况突变,绝味门店数量较去年末减少981家至14969家。绝味的“倒退”并非个例。2023年末,煌上煌门店总数为4497家,今年上...
绝味鸭脖:以“敢辣”之名,引领卤味新风尚
面对这一消费趋势,绝味鸭脖作为卤味行业的佼佼者,敏锐地捕捉到了市场的脉搏(www.e993.com)2024年9月11日。在发布会上,绝味集团首席数智增长官谌鹏飞宣布了品牌的全面升级战略,以“敢辣,才绝味(DareSpicy)”为核心,重新定义了品牌的精神内核。这一新Slogan不仅强调了绝味鸭脖“鲜、香、麻、辣”中“辣”的突出地位,更激发了年轻人勇于...
绝味鸭脖签约范丞丞,聚焦粉丝经济,做大卤味行业
绝味鸭脖的战略定位也从“卤味行业的领导者”,升级到“在更大的行业赛道中做大规模”,从“切蛋糕”到“做蛋糕”,持续扩大市场份额,捕捉消费趋势,提升品牌知名度,并实现长期发展。
品质为魂,绝味鸭脖驱动卤味行业高质量发展
其次,在产品加工方面,绝味鸭脖采用了先进的生产设备和技术,以及标准化和自动化的生产流程,保证了产品的一致性和效率。绝味鸭脖还拥有自己独特的卤制配方和工艺,使得每一种产品都有其特色的口感和风味。此外,绝味鸭脖还通过ISO9001等国际认证,并定期进行内部和外部的质量审核和监督,以保证产品符合国家和行业的相关规定。
卤味新纪元:绝味鸭脖的数字化创新引领行业变革
在生产基地建设上,绝味鸭脖采取以最优冷链配送距离作为辐射半径的策略,在全国范围内建立了庞大的生产基地网络。这些生产基地能够很好地辐射到各个区域市场,为门店的快速扩张提供了坚实的供应链基础保障。绝味鸭脖的数字化探索,不仅是对自身发展的深度挖掘,更是对整个卤味行业未来的勇敢探索。它用实际行动证明了,在数字化...
卤味行业龙头绝味鸭脖携手代言人范丞丞官宣品牌焕新升级
绝味鸭脖的战略定位也从“卤味行业的领导者”,升级到“在更大的行业赛道中做大规模”,从“切蛋糕”到“做蛋糕”,持续扩大市场份额,捕捉消费趋势,提升品牌知名度,并实现长期发展。