青岛“蘑菇教授”巡山二十年,破解92种“崂山野蘑菇”背后的致富DNA

10月16日，记者专访青岛农业大学的“蘑菇教授”田雪梅了解到，通过二十年的持续调查，目前崂山野生食药用菌种类统计结果共有92种，其中可食用的78种，可药用的56种，可食药兼用的42种。通过对这些野生蘑菇的调查和收集，他们也驯化选育出好几种蘑菇并进行推广，培育300余名致富带头人，新增经济效益年均2亿元以上。不...

雨后街头冒出的野生菌勿采食,警惕野生菌中毒

杭州疾控也提醒，雨水过后，绿化带、树林、河边草丛等地方时常可见野生蘑菇。广大市民，不要采摘和食用野生蘑菇。在野外，无毒蘑菇往往与有毒蘑菇混生，无毒蘑菇极易受到有毒蘑菇菌丝的沾染，甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性，因此，即使食用野外无毒品种的蘑菇，仍存在中毒风险。“如发现疑似毒蘑...

全球野生食用蘑菇科学清单发布 可食用蘑菇2189种

全球野生食用蘑菇科学清单发布可食用蘑菇2189种2月4日,记者从中科院昆明植物研究所和云南农业大学获悉,许建初研究员和盛军教授团队合作,联合多国研究人员开展的全球野生食用蘑菇科学考证工作取得重要进展,发表了考证与循证分类系统,形成了目前最为全面的野生食用蘑菇科学清单。△蘑菇可食用性循证分类系统流程图由于...

十大可食用的野生蘑菇,你都见过吗?

第一位,松茸菌松茸菌属于口蘑的一种,子实体半圆粗壮,一般以灰褐色和褐黄色居多,欧美诸国喜食松茸,使得其价格高昂。其实松茸在我国比较常见,全国各地均有分布,并已经实现人工培育。松茸含有丰富的药用价值,富含蛋白质和多种氨基酸,具有益肠胃、理气化痰等功效。现在松茸吃法多样,生熟皆可。本期就到这里!关注小...

成都网友捡食野蘑菇中毒大呼“后悔” 农业专家:采摘图鉴不靠谱,别...

7月20日,有网友分享了自己在成都龙泉山捡蘑菇食用后中毒的经历。夏季到来,雨水较多,一些社交平台开始出现了网络招募摘野蘑菇的帖子,甚至有人开始网络“鉴毒”。接受封面新闻采访的农业专家呼吁:这种方法不可取,野外采摘有风险,切勿以身试毒。求网友“鉴毒”后食物中毒到医院就诊...

“贪鲜”可致命!已有多人入院!慎食野生菌!!!

近日已有多人因食用野生菌被送往医院救治案例5月30日,广西昭平一户乡镇群众将在茶树地里采摘的野生蘑菇作为晚饭炖煮食用,谁料,这一平常之举竟给家人带来了无妄之灾(www.e993.com)2024年11月17日。当晚,在进食野生蘑菇约半小时后,一家五口人均出现不同程度的头晕、腹痛,并伴恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。在察觉情况不对劲后,他们紧急驱车...

女子采食野外毒蘑菇命悬一线!专家提醒:市民千万别做“菇勇者”

湖北鄂州的喻女士近期在自家小区绿化带发现有野生蘑菇,于是采回家当做佳肴食用。谁知这一“鲜蘑菇”,竟是“蘑界致命双煞”之一的鹅膏菌。幸得武汉大学人民医院(湖北省人民医院)急诊科、血液净化中心等多学科全力救治,喻女士侥幸逃离“鬼门关”,于7月15日康复出院。专家提醒市民,不要盲目采食野生蘑菇,千万别做“菇勇...

我能自己在家种蘑菇吗?

我能自己在家种蘑菇吗?进入秋季,又到了蘑菇采食季。采摘野生蘑菇大家要仔细辨别,审慎采摘、食用,杜绝食用野生蘑菇中毒事故发生。目前,随着蘑菇菌包种植技术的不断成熟,越来越多人开始在家中体验种植蘑菇的乐趣。然而,这也引发了公众对健康的担忧。在极少数情况下,家庭种植蘑菇可能导致人体肺部感染孢子,临床症状与霉菌...

热闻|“贪鲜”可致命!一家4口误食野生鹅膏菌中毒,专家提醒:慎食...

近日已有多人因食用野生菌被送往医院救治每年采摘野生蘑菇中毒事件时有发生,5月30日,广西昭平一户乡镇群众将在茶树地里采摘的野生蘑菇作为晚饭炖煮食用,谁料,这一平常之举竟给家人带来了无妄之灾。当晚,在进食野生蘑菇约半小时后,一家五口人均出现不同程度的头晕、腹痛,并伴恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。在察觉...

有哪些野生菌可食用?可以经常吃吗?食用攻略请收好

我们可以根据个人的喜好选购和食用野生菌。野生菌可以经常吃吗?野生菌可以经常吃,但要适量。野生菌具有较高的营养价值,味道鲜美,故被誉为“山珍”。除了食用价值,有的野生菌还具有一定的药用价值,如各种野生菌富含的菌菇多糖具有抗辐射、调节免疫、抗氧化等作用。(稿件来源:健康北京)...