青岛“蘑菇教授”巡山二十年,破解92种“崂山野蘑菇”背后的致富DNA

10月16日，记者专访青岛农业大学的“蘑菇教授”田雪梅了解到，通过二十年的持续调查，目前崂山野生食药用菌种类统计结果共有92种，其中可食用的78种，可药用的56种，可食药兼用的42种。通过对这些野生蘑菇的调查和收集，他们也驯化选育出好几种蘑菇并进行推广，培育300余名致富带头人，新增经济效益年均2亿元以上。不...

泰国现白色巨型毒蘑菇似玫瑰花 村民视作吉祥物(图)

中新网5月31日电据泰国《世界日报》报道,泰国甲米府兰他县村民近日意外发现一朵外形神似玫瑰花的白色大蘑菇,村民们将这朵大蘑菇视为吉祥物。当地农业办事处人员确认,这是一朵不可食用的毒蘑菇。图片来源:泰国《世界日报》据报道,这朵蘑菇外形非常漂亮,一层层叠加在一起,共有13层,宽约45厘米,酷似一朵巨大的...

中国,最好吃的10种“蘑菇”,价不贵,营养高,9月遇到别错过

在烹饪过程中,姚庄蘑菇能够充分吸收汤汁和其他食材的味道,使得整道菜肴更加鲜美可口。10:平泉滑子菇。河北承德平泉市特产,享有全国农产品地理标志的美誉。平泉滑子菇的栽培历史可追溯到上世纪90年代初,至今已有超过30年的历史。不仅在国内市场占据一席之地,还远销日本、韩国、加拿大、美国、西欧、东南亚等多个国家和...

全球野生食用蘑菇科学清单发布 可食用蘑菇2189种

全球野生食用蘑菇科学清单发布可食用蘑菇2189种2月4日,记者从中科院昆明植物研究所和云南农业大学获悉,许建初研究员和盛军教授团队合作,联合多国研究人员开展的全球野生食用蘑菇科学考证工作取得重要进展,发表了考证与循证分类系统,形成了目前最为全面的野生食用蘑菇科学清单。△蘑菇可食用性循证分类系统流程图由于...

十大可食用的野生蘑菇,你都见过吗?

蘑菇是真菌子实体的俗称,我国食用食用菌的历史悠久,食用菌不仅美味可口,同时营养价值丰富,但是食用野外采集的食用菌,应该多加辨别,以免出现食物中毒现象。第十位:竹荪竹荪形似网状下垂,褐绿色的菌盖,雪白色的圆柱状菌柄,一般多生长在竹林腐叶之下。竹荪不仅营养丰富,在用于煲汤,与肉类在高温烹饪下,味道提升了更多层...

女子晒苹果长出蘑菇引来中科院博士:实为白参无毒可食用 有科研价值

女子晒苹果长出蘑菇引来中科院博士：实为白参无毒可食用有科研价值一只忘了吃的苹果，居然长出了蘑菇(www.e993.com)2024年11月17日。近日，浙江一名博主发文称，整个6月都在下雨，家里的苹果都发霉长蘑菇了。博主邓女士发帖后，不仅获得近3万点赞量，还引起中国科学院昆明植物所的关注，并联系博主邓女士取得苹果进行研究。邓女士把苹果用保鲜...

新疆有哪些好吃的野蘑菇?跟随菌类专家一起辨别食用蘑菇

在很多人的印象中,色彩鲜艳的野蘑菇不能采食,实际上,并非如此,比如堇紫丝膜菌就可食用。堇紫丝膜菌还有一个名字,叫紫绒丝膜菌,它的菌盖宽5厘米至8厘米,扁半球形,后渐平展,光滑,粘,带紫褐色或橄榄褐色,茶色,边缘色较淡,有丝膜。最为奇特的是,它的菌肉为紫色,还会变色,初期堇紫色,很快变为土黄色至...

广东市场监管:不采摘、不销售、不加工、不食用来历不明的野生蘑菇

省市场监管局指出，各类餐饮单位、食堂等食品经营者要落实主体责任，加强自我管理，严格把好原料进货关，进货渠道要正规，并做好原料进货登记台账；各类单位食堂，尤其是学校食堂严禁采摘、采购野生蘑菇、五指毛桃（易与钩吻根茎混生），严禁使用野生蘑菇、五指毛桃作为食品原料；对可食用的蘑菇、药食同源食材要严格挑选，...

我能自己在家种蘑菇吗?

进入秋季,又到了蘑菇采食季。采摘野生蘑菇大家要仔细辨别,审慎采摘、食用,杜绝食用野生蘑菇中毒事故发生。目前,随着蘑菇菌包种植技术的不断成熟,越来越多人开始在家中体验种植蘑菇的乐趣。然而,这也引发了公众对健康的担忧。在极少数情况下,家庭种植蘑菇可能导致人体肺部感染孢子,临床症状与霉菌感染相似。特别是老年人...

警惕!秋季预防蘑菇中毒,教您识别毒蘑菇!

剧毒鹅膏蘑菇和可食用蘑菇雷窝子(学名:四孢蘑菇)的差别剧毒鹅膏蘑菇不同发育阶段形态特征变化较大,与一些可以食用的野生蘑菇极为相似,肉眼很难区分,比如我省野生的可食用蘑菇雷窝子(学名:四孢蘑菇)。不同发育阶段的剧毒鹅膏雷窝子(学名:四孢蘑菇)特征...