冻梨、血肠儿、油炸糕……来“尔滨”品味东北味道

在哈尔滨红专街早市，游客挑选冻梨和冻柿子（1月22日摄）。在哈尔滨红专街早市，一名摊主售卖粘豆包（1月22日摄）。在哈尔滨红专街早市，顾客们排起长队购买油炸糕（1月22日摄）。在哈尔滨红专街早市，游客在摊位上吃烧卖（1月22日摄）。在哈尔滨红专街早市，一名摊主在售卖甜品“冰糖烤梨”（1月22日摄）。...

这6 类你以为健康的素菜,其实约等于在“吃油”!

干炸蘑菇、炸红薯丸子、炸藕片、炸萝卜丸子、炸茄子,这些可都是中式家宴上的常客。这些菜肴的统一特点是酥香油润、入口焦香。但这些都是以超级“重油”为代价换来的——油炸菜肴要想好吃,讲究“宽油复炸”。意思是指油量要大,且要反复多次炸制,以使表面酥脆,同时保持食材内部水分不过多流失,避免成品干硬难嚼...

烟火气满满的温州夜市都在哪?看这里,带上你的1TB胃尽情开造!

01东北大油边龙霞夜市最火的摊位莫过于“波哥东北大油边”不在东北胜似东北排着的长队便是吃货们对此最高敬意厚实的大油边,入口带着一丝浓香油边配蒜,美味翻倍许多人来龙霞就直冲这个摊位而来排着长队就为那一口过瘾02烤鱼一架烤炉,四种鱼清江鱼、黄花鱼、海鲈鱼、巴沙鱼值得反复打卡“大王...

萧红的食谱: 民国黑龙江地区的饮食述略|萧军|悄吟|诗人|许广平|...

东北森林广袤,土壤肥沃、气候湿润,非常适宜蘑菇的生长。东北蘑菇种类繁多,味道鲜美。萧红家空闲房子租给一家粉房,每次雨后会粉房上长出蘑菇,漏粉的工匠们会提着筐子上房采蘑菇,想着做“蘑菇炒豆腐”、“蘑菇炒鸡”、“蘑菇下面”、“清蒸蘑菇加姜丝”,然而仅仅想想而已,他们只能吃蘑菇炒粉、蘑菇炖粉和蘑菇煮粉。...

90后东北护士:加油热干面,小鸡炖蘑菇为你祝福

来自东北的她,在最近的一篇日记里写道:“加油,热干面,东北小鸡炖蘑菇为你送上最真诚的祝福!”1月31日,深圳大学总医院选派医务工作者前往新冠肺炎定点医院深圳市第三人民医院支援。看到招募通知时,陈霞第一时间就主动了报名,“出发当天,兴奋又紧张,连说话都磕巴了。”...

成都发生爆炸腾起蘑菇云?官方:小型燃油车发生燃爆无人员伤亡!

10月12日晚，四川成都双流区东升街道发生了一起爆炸事故，引发了不少市民的关注(www.e993.com)2024年11月17日。事发现场火光冲天，夜空中腾起的巨型蘑菇云让不少人感到惊恐。这一事件迅速在网上发酵，视频和图片也开始广泛传播。然而，经过官方调查，这场引发热议的“爆炸”其实是露天空地上停放的一辆小型燃油车辆发生燃爆，所幸无人员伤亡。事故...

东北硬菜小鸡炖蘑菇,肉 鲜汤美的秘诀尽在金龙鱼油

待金龙鱼油把鸡皮表面的油炒出后,放入泡好的榛蘑翻炒,加入热开水(水需浸没锅中食材),放入食盐大火煮开后转中火炖制40分钟。最后,加入粉条,小火炖半小时出锅即可。香喷喷的小鸡炖蘑菇,荤素齐备,咸鲜味美。在东北有句民谚:“姑爷进门,小鸡断魂”说明小鸡炖蘑菇是东北人招待女婿的主菜,...

东北师大校内油罐车突爆30多米“蘑菇云”卷走1条生命

8月11日13时27分,随着轰的一声巨响,一个大火球在滚滚浓烟中直蹿上去,在空中形成一个30多米高的“蘑菇云”,被震裂的水泥块与泥土四处飞溅,一股刺鼻的燃烧汽油的气味在空气中弥漫开来。东北师范大学院自用油库内的油罐车发生爆炸!爆炸发生后,吉林省副省长李锦斌、长春市市长祝业精、吉林省消防局局长周峰,长春市消...

央媒看龙江丨冻梨、血肠儿、油炸糕……来“尔滨”品味东北味道

东北特色冻货吸引众多市民和游客前来“逛吃逛吃”在哈尔滨红专街早市,游客挑选冻梨和冻柿子(1月22日摄)。在哈尔滨红专街早市,一名摊主售卖粘豆包(1月22日摄)。在哈尔滨红专街早市,顾客们排起长队购买油炸糕(1月22日摄)。在哈尔滨红专街早市,游客在摊位上吃烧卖(1月22日摄)。在哈尔滨红专街早市...