专项答题丨蘑菇怎么吃才安全又美味?

食用菌的种类非常多,常见的有香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、猴头菇、牛肝菌、红菇、竹荪、口蘑、松口蘑(松茸)、灵芝、冬虫夏草等。平常比较少见的食用菌种类有:羊肚菌、马鞍菌、块菌等。食用菌也分野生食用菌和人工种植食用菌两种。一般来说,人工种植的食用菌比较安全,有相应的质量把...

9月起,这些新规影响你我生活

《蘑菇中毒事件样本采集标准》基本要求规定蘑菇中毒事件发生后,采样人员应在中毒病人或知情者引导下到原采集地进行可疑蘑菇样本采集。根据中毒病人或知情者描述,采集病人可能食用的所有可疑蘑菇种类。推荐性卫生行业标准《蚊虫化学防治技术标准》施行《蚊虫化学防治技术标准》(原文可登录httpnhc.gov/fzs/s7...

野生菌中毒高发季,千万做到不采、不买、不食!

不随意食用野生菌家庭饮食不要随意食用野生菌;集中用餐食堂、旅游团队餐饮服务场所、大型会议活动接待单位、农家乐餐馆、农村自办群体性宴席严禁采摘、采购、加工、制售野生菌类菜品。以下是川渝地区常见毒蘑菇切勿随意采食三、发现症状立即就医不同种类的有毒野生菌所含毒素不同,引起的中毒症状也不同。较轻的...

农村这12种无毒野生蘑菇可食用,这几种千万别吃,吃了会中毒

4、铅绿褶菇铅绿褶菇毒性比致命白毒伞弱,主要引起胃肠型症状,但也可能含少量类似白毒伞的毒素,对肝等脏器和神经系统造成损害,也有可能因误食而致命。打开网易新闻查看精彩图片5、毒红菇毒红菇味麻辣,有毒,食后主要引起胃肠炎型中毒症状,一般发病快,病程短,除发生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外,严重者还出...

农村这种野生蘑菇还有治疗痔疮的功效多吃提高免疫力!

在一些草丛里，庄稼地里会出现这种头大身子小的蘑菇，在农村又称为鸡肉菇，还有些地方也叫毛头鬼伞、毛鬼伞、刺蘑菇。有时候下地干农活，雪白的颜色跟周围庄稼形成鲜明的对比，看到了后就会摘下来带回家，鸡肉菇肉质细嫩，鲜美可口，色香味皆不亚于草菇，并且在市场上也很常见，可这野生的却更是美味。鸡肉菇的...

农村常见的“秤杆蛇”有毒吗?你们家乡有没有?

农村常见的“秤杆蛇”有毒吗?你们家乡有没有?“秤杆蛇”的学名叫做管状小头蛇,因为这种蛇一般体型非常小,一般成年蛇只有六七十公分左右,跟以前我们所使用的秤杆差不多,其次该种蛇类背部正上方为棕灰色,鳞片与鳞片衔接的缝隙为黑色,看上去比较像秤杆上面的刻度单位,所以人们叫这种蛇类为“秤杆蛇”(www.e993.com)2024年11月17日。

这些农村常见的野菜,城里人可能见都没见过,有很多具备医用价值

在农村给苦菜也叫“燕子已”,这个才特别的苦,折断后会流出来白色的苦汁。但“燕子已”却是败火的好药,用来泡水喝,凉拌最合适。因为上几天刚了雨,这地里长出来了一些蘑菇。在野外遇到了蘑菇别乱采,许多蘑菇都有毒。村子野外下雨就会长出许多蘑菇,连有经验的老农都认不全。这些蘑菇看起来好几天都没有招虫子...

一种农村常见的“木灵芝”,多长在老木枯树上,以前经常捡来烧火

导读:一种农村常见的“木灵芝”,多长在老木枯树上,以前经常捡来烧火人们都说农村里面只有种地的,其他没有什么好的东西,但是我就要说农村里面的东西可多了呢,有一些东西有很大的用处。然而还有一些东西长得很是奇怪,我们平常中也可以遇到,但是一般的人可是认不得这是什么东西,只有在农村里生活了很久的人,才会认...

有毒!野外的蘑菇你别乱采

另外,由于是在野外,无毒的蘑菇往往与有毒的蘑菇混生,无毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌丝的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的无毒蘑菇种类也可能沾染毒性。所以即便食用的是无毒品种的蘑菇,仍然会有中毒的危险。专家建议,由于鉴别毒菌并不容易,外出郊游期间,大家尽量避免采摘野生蘑菇。同时,大家也要注意不要在路边摊贩处...

大山里这种珍贵的野生菌,城里一斤60元,在农村可以随便采

图片来源于网络,如有侵权请告知删除看图中这种橙黄色的蘑菇就是枞树菌了,也有人叫做重阳菌、雁鹅菌等,在雨季的时候,气候越潮湿,这种菌就会长得越多,像湖南的大山里就有不少了。像这个农村小伙带着桶上山采枞树菌了,拨开松针,这枞树菌就露出来了,菌盖表面很光滑,看着感觉肉质很厚,吃起来肯定也差不了。