请您来点评,武汉首届“荆楚地标美食”第③批参评菜
武汉刘胖子家常菜创立已逾二十多年,如今旗下有十四家遍布武汉三镇的直营餐饮店。珊瑚鲩鱼顾名思义,其成菜造型酷似红珊瑚,酸甜味汁饱满地挂裹在鱼肉上,鱼肉被精巧的刀功去骨,并剞上深浅各异的花刀,油炸后,浇上特调番茄味汁,甜酸适口,外酥里嫩,一块入口,满口香。颇受广大食客的欢迎,也是刘胖子家常菜十大畅销...
又挖到一家平价好吃的牛菜馆!含“云南量”很足!|牛肉|豆腐|汤锅|...
牛菜馆还有一种特质是:老少咸宜。菜式丰富,口味多样,适合各个年龄段的食客,尤其是家庭聚餐。打败他家招牌牛干巴的,是这个堆尖的牙签肉,小朋友的最爱,大朋友也吃到停不下来。同样是炸到干香的牛肉干巴,切成大小合适的块状,软硬适中,又鲜又香。有牛肉本身的醇厚口感,又有腌制风味的独特香气,同时还有着酥脆的...
大咖巅峰论道,共助京鲁发展,联合利华饮食策划“实力造中餐·2024...
中华(鲁菜)非物质文化遗产传承人屈浩、京鲁菜系专家、美食探店博主,以及众多当地餐饮行业翘楚应邀出席,与会嘉宾从菜品研发、口碑营销、餐厅经营管理等多角度出发,通过深度拆解京鲁菜系在当地发展的新案例、新模式,为推动传统菜系创新化、规模化、特色化发展再添新助力。实力造中餐·2024中餐群英荟石家庄站现场图...
15家春节不打烊餐厅,年夜饭安排啦!|海鲜|店名|茶点|包厢|大排档|...
菜式主打千岛湖有机鱼和盐池滩烤羊排,紫菜炒饭也是一绝。(点击店名可直达餐厅详情)地址:湖里区江头北路32号电话:13774657383春节营业时间:大年初一至初六20:00打烊除夕:17:00开餐3CHIC1699远洋私厨这里环境通透,是一种迷宫式的结构「人均150欸!这还能成为工作日的食堂?这家餐厅到底是有多好吃啦!」...
中国八大菜系之首的鲁菜,真的过时了吗?
孔府菜因此受到青睐,逐渐走进宫廷。明清以来,宫廷御厨和御膳菜式许多都来自山东,满汉全席当中的“汉席”就是以山东菜为主体的。明清时期北京著名的菜馆“八大居”,许多招牌菜都是鲁菜。△许多招牌菜是鲁菜/图虫担当宫廷御膳的履历,使得鲁菜拥有了高贵的血统和卓越的地位,在二十世纪坐上中华菜系的头把交椅。宫廷御...
津津有味|河海两鲜话津菜
在天津,津菜独成一派,津菜借助天津富饶的物产,逐渐完善成一个完整的体系(www.e993.com)2024年9月19日。津菜起源于民间,津菜可归纳为五大特点:擅烹两鲜、讲究时令、精于调味、技法独特、适应面广。大概有十几道菜属于津菜系招牌菜,其中煎烹大虾、高丽银鱼、罾蹦鲤鱼较为出名。煎烹大虾...
津津有味——河海两鲜话津菜_河北新闻网
在天津,津菜独成一派,津菜借助天津富饶的物产,逐渐完善成一个完整的体系。津菜起源于民间,津菜可归纳为五大特点:擅烹两鲜、讲究时令、精于调味、技法独特、适应面广。大概有十几道菜属于津菜系招牌菜,其中煎烹大虾、炸银鱼、罾蹦鲤鱼较为出名。煎烹大虾...
魔都人气最高的30家本帮江浙菜!
老上海弄堂菜馆最具老上海风情的本帮菜餐厅18年金字招牌,将百年上海滩的故事融入美食,通过舌尖百味的家常味道,把尘封的记忆打开,将故事娓娓道来。这里没有繁冗复杂的菜式,没有豪华土豪的装修。但一碗老弄堂红烧肉,一口粢饭糕,让你瞬间回到年轻时候,品味一份旧时味,感到幸福满满。
中餐“时装秀”:北京“春夏系列”新菜出炉
式粤菜这家打着“鲍鱼王”招牌的餐馆主营的是粤菜和创意北京菜,奉行不时不食的原则,每月变着花样吸引新老顾客,引得老饕们肚里的馋虫直打转。这不,刚步入夏季,又上来一拨新菜。奶酪芥末山菠菜配清酒墨鱼花(88元),用的是山菠菜,又名菠、波斯草,含有丰富蛋白质、维生素C、核黄素、磷等无机盐,具有明目、...
游遍京城大街小巷 寻觅正宗北京菜
谭家菜清末翰林府的官人谭宗浚一生酷爱珍馐美味,经常在家中设宴款友,重金聘请了京城的名厨学习厨艺,且每派菜系的名厨轮着番地换,日子久了,自成一派的谭家菜由此诞生。谭宗浚的儿子谭青也是位爱好美食之人,清亡后谭家逐渐衰微,但谭青依旧几乎每日聚京师官僚饮馔,眼瞅着坐吃山空时,他开始悄悄在家里承办宴席。毕...