海口市琼山区三门坡镇人民政府荔枝及热带优异果蔬精深加工研发...

荔枝及热带优异果蔬精深加工研发中心项目灾后修复采购项目的潜在供应商应在海口市美兰区蓝天路国机中洋公馆1号楼A座9楼A901房获取采购文件,并于2024年12月19日09点00分(北京时间)前提交响应文件。一、项目基本情况项目编号:HNYF20241203项目名称:荔枝及热带优异果蔬精深加工研发中心项目灾后修复采购方式:竞...

事关广西果蔬加工新模式,这场创新研讨会举行

日前,第十七届果蔬加工技术暨非热加工技术与产业创新研讨会在广西南宁召开。此次研讨会以“新质生产力赋能果蔬产业”为主题,来自区内外350多名专家学者汇聚一堂,聚焦果蔬产业科技创新,共同探讨果蔬加工和非热加工技术的新路径、新模式。对推动果蔬产业高质量发展具有重要意义。在大会主题报告环节,广西农业科学院副院长...

FSHW | 不同加工程度的果汁和饮料对健康的影响

不同类型的类胡萝卜素受不同加工方法的影响。图1果汁中营养物质对疾病发病率的潜在保护作用和危害作用Conclusion图2总结了果汁饮料的不同致病作用及其影响因素。从这加工程度的分类标准中可以看出,加工方法和糖是影响果汁饮料健康益处的重要因素。饮料是含有很少或不含水果的。而果汁来源于水果。按加工水平,100%...

打造粤港澳大湾区“大菜园” 永州蔬菜规模化和深加工并驾齐驱

近年来，在省“蔬十条”利好政策支持下，永州探索形成“跨区直供”“果蔬拼装”等物流通关便利化改革成果，破解长期困扰蔬菜产业做大做强的物流瓶颈。永州蔬菜在产地监装、集中报检报关、抽检后直通香港市场，在途时间压缩50%，运输成本压缩15%，从永州田间到香港餐桌仅需7小时。与此同时，在道县濂溪大洞万亩直供粤港...

陇拍客|临泽:果蔬冻干精深加工 延伸产业“金链条”

陇拍客|临泽:果蔬冻干精深加工延伸产业“金链条”9月29日,临泽县沙河镇新合作百惠新鲜果蔬冻干生产线上,工作人员正在为安徽、浙江、江苏等地的客商,进行200吨冻干柠檬、小青桔和100吨冻干西蓝花粉生产。近年来,临泽县聚焦“土特产”,用工业思维谋划农业,以订单农业为纽带,大力推行“公司+基地+农户”的发展...

将益生菌发酵技术引入现代果蔬加工这杯胡萝卜汁没有土腥味

“经研究,胡萝卜的土腥味来自烯萜类化合物(www.e993.com)2024年12月18日。我们发现通过微生物发酵的方法,可以很好地将此类物质代谢转化,这就解决了不良风味的问题。”熊涛说,他们之前曾经试图把发酵牛奶的菌剂用在果蔬中,但效果不是很好,总有馊味。后来经过大量实验发现,酸奶发酵菌并不适合在果蔬环境中生存。比如酸奶中常用的保加利亚乳杆菌,在发...

中国农业科学院果蔬加工制造与营养健康创新团队探讨了不同品种...

核心提示:近日,中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工制造与营养健康创新团队比较了不同品种苹果加工过程中褐变特性以及响应褐变调控处理的代谢差异。近日,中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工制造与营养健康创新团队比较了不同品种苹果加工过程中褐变特性以及响应褐变调控处理的代谢差异。相关研究成果发表在国际知名学术...

宏辉果蔬:广东仓储加工配送基地建设项目已完成主体工程建设

公司公开发行可转换公司债券募集资金主要用于广东宏辉果蔬仓储加工配送基地建设项目和补充流动资金，使用情况可查阅公司披露的专项报告。广东宏辉果蔬仓储加工配送基地建设项目已完成主体工程的建设，推进冷库建设和设备购置、安装、调试等后续工作，具体情况请关注公司的公告资料。本文源自：金融界AI电报作者：公告君...

这种水果加工方式营养好,糖尿病人也能吃

不过,它仍然是要升温的加热方式,难免会引起维生素的损失。有大量的油脂,也会损失一部分类胡萝卜素和叶绿素。最重要的是,低温油炸方式会大大增加果蔬食物中的脂肪含量。人们都知道,水果蔬菜是经典的低脂肪食物,大部分水果的脂肪含量不超过1%。但是,一旦做成低温油炸「水果脆」,脂肪含量就能达到10%以上,甚至最高可...

水果商品化加工虚拟仿真:数字化转型下的健康守护

为此,北京欧倍尔推出了水果商品化加工系列虚拟仿真软件,包括《核果类商品化处理虚拟仿真软件》、《鲜果类农产品冷链物流虚拟仿真实验》、《果汁加工虚拟仿真软件》,通过虚拟仿真实习的方式来弥补现有实习教学的问题。一、核果类商品化处理虚拟仿真软件核果类果实商品化处理与贮藏保鲜虚拟仿真软件以樱桃、冬枣、李子、桃子...