北京“最贵”西餐厅停业一年后
法国松露、法国鹅肝、俄罗斯鱼子酱,是很多人心目中根深蒂固的昂贵食材“顶配”。“他们不知道,现在丹麦、法国,都用来自中国杭州和四川及云南等地的鱼子酱,因为它们的品质是最好的。”遇到合适的季节,云南的松露有更好的品质。至于鹅肝,有一小部分北京本地的鹅肝质量也超过了法国同类食材。另一些偏见来自同行。从...
再上新!雅安鱼子酱产量5年内有望冲至全国第一
四川卡露伽科技发展有限公司副总经理邵辉介绍,目前这条生产线还在试运营中,今年能产10吨鱼子酱,产值达3000万元;2025年产量将达50吨;2027年,三条生产线投用后,年产量将达到200吨。而正是这些生产线,未来将改变国内乃至世界的鱼子酱版图。5年内,四川鱼子酱产量有望成为全国第一...
打下鱼子酱价格的郴商
为了提高鱼子酱的生产质量,吴元建在加强鱼苗选种和培育、精心培育鱼饲料等方面下足了功夫,2023年8月,公司投资1000万元建设了一条鱼子酱生产线,让鱼子酱量产化。截至目前,公司共建设有5个养殖基地,养殖水域面积达300多亩,养殖总量5000吨,2023年实现年产值达2亿元,其中出口产值达2000万元。湖南良美渔业集团有限...
春见春见,春节前后最好相见,清甜多汁,29元一大箱,包邮到家
8斤大果彩盒装,日常价58元,优享价48元;12个特大果礼盒装,日常价59元,优享价49元。这几年,春见似乎没那么流行了,但是依旧阻挡不了很多人对它的热爱。当季树上熟,此时的春见到了口感正好的时候,现摘现发新鲜,价格特别亲民。吃起来很方便,甚至3岁小朋友也能轻松剥开。口感毫无酸感,甜却不腻。
在家就能享受的鱼子酱,清脆圆润又鲜美
今天带给大家的柯普罗鱼子酱一点都不贵,只要百元,就能让你尝到珍馐美食!○九年·尊享级:口感柔滑温润,有着曼妙坚果香,米其林三星标配(粒径3mm)今天入手,2罐只要129!4罐只要229,8罐就更划算了,只要398!先说明哦,便宜不代表不好。接下来我会详细跟你说说,它是如何保持高品质的同时还能做到这个价格的。
2000多元1公斤仍供不应求!鱼子酱,一门隐秘而暴利的生意?
在京东平台上,单份鱼子酱的规格通常是10g、20g、30g起步,10g规格的鱼子酱,价格已经来到了百元上下(www.e993.com)2024年10月19日。△图片来源:《2023淘宝隐藏土特产报告》以鱼子酱品牌“卡露伽”和“芙思塔”为例。京东平台显示,卡露伽一款7年鱼龄的10g鲟鱼子酱,售价超过100元;一款10年10g的鲟鱼子酱,价格则为215元。芙思塔一款15年鱼龄的...
瞒不住了!这一顶级食材的价格被“打”下来了→
最大的鱼子酱生产国和出口国每年产约260吨供应着全球60%的市场而四川雅安天全县作为我国鱼子酱的产能大户每年产量达60吨目前,全球超12%的鱼子酱就来自这里这意味着,世界上每100克鱼子酱就有12克产自四川鲟鱼多生活在高寒高纬度地区鱼子酱世界产业版图是...
高端食材的价格,被这群浙江人打下来了
法式鹅肝、鱼子酱、法式焗蜗牛...这些常出现在西餐厅里的价格昂贵的高端食材居然是浙江产的?而且价格还被这群浙江人打下来了!甚至成为了“国货”来自浙江金华“中国最好吃的鹅肝”不到一年卖掉23000份提到浙江永康,多数人的反应是“中国五金之都”,然而,除了这一称号,永康还有许多让人吃过之后便念念...
人间宝地的“隐藏款特产”,说不完根本说不完
比如以单克价格计算,进口鱼子酱平均每克12.9元,国产鱼子酱平均每克价格为8.5元。以250克的鹅肝产品为例,进口价格在218元左右,而安徽六安的鹅肝比之便宜了40%。因此有网友调侃:不是法国去不起,而是安徽更有性价比。这些高端食材在浙江、安徽的发展并不是偶然,离不开当地对高附加值食品产业的追求和助推。
全球最贵的8种食物 吃一口可能要“倾家荡产”(组图)
鱼子酱由于确认鲟鱼性别需花费很长的时间,这也是鱼子酱价格非常昂贵的原因之一。根据《delicious》报道,西伯利亚鲟鱼鱼子酱及伊朗白鲸鱼子酱都是世界上极昂贵的鱼子酱,一公斤要价20000英镑!3、生蠔生蚝生蠔有“海中的牛奶”美誉。虽然它现在被看作是富人的专属美食,但在19世纪初期,生蠔可是相当便宜的食物,在当...