多达18个品种!“果菌王2.0”究竟好不好吃?

事实上,这种在苹果上长出来的菌菇学名叫裂褶菌,也就是我们平常说的白参,是东南亚一带很著名的食用菌。之所以研究人员会关注到“果菌王”,是因为他们一直致力于白参方面的培育和驯化。长有蘑菇的苹果。邓女士供图中国科学院昆明植物研究所正高级工程师赵琪:“因为我们大概从1999年开始,首先在云南,在我的老...

“墙角长蘑菇吓哭女业主”后续:国家级菌菇专家带你走近科学

▲蔡副所长还表示,有一种和它长得差不多,名字也差不多的蘑菇,叫做毛头鬼伞,这种蘑菇可以食用。浙江省农业科学研究院园艺研究所副所长蔡为明:“类似的毛头鬼伞,我们市场上叫它鸡腿菇,它是一种美味的食用菌,可以吃的(很多网友也比较关注,像这位王女士家里面发现的这个墨汁鬼伞,它能吃吗?)这个应该说幼嫩的时候...

在云南人心中,这有着不一样的地位!

9种菌菇,从云南的香格里拉、西双版纳、石林、玉溪等原产地汇聚到一起,只为给你一场妙不可言的菌菇体验。▲配料表就只有蘑菇更何况,它是由滇菜泰斗尹天明参与调配,又经过云南当地多位酒店主厨多次试制而成的。多次改良、品尝之后,才选定了虎掌菌、北风菌、鸡油菌、姬松茸、鹿茸菇、竹荪、虫草花、羊肚菌、香...

没想到18元的菌汤包,竟用的是真云南野生菇,鲜美暖胃还养生

还有鹿茸菇、珍珠香菇、雪山菇,这7种蘑菇在汤里起到了不同的作用。姬松茸透着鲜、鹿茸菇弹牙爽口、雪山菇有嚼劲、珍珠香菇负责香、鸡油菌脆嫩。再加上羊肚菌,最后再用艳丽的虫草花点缀着汤汁。这一碗下肚任由汁水在口中迸发,不仅熨帖了肠胃,也能滋养身心。限量500名粉丝特惠:1袋装(80g)23元2袋装(160...

@菌菇爱好者,十余种野生菌空运出山→

松茸、干巴菌领衔十余种野生菌空运直达在叮咚买菜APP上搜索“菌菇”,仿佛进入了一个线上菌菇市场,数十种菌类商品琳琅满目,不少看似“貌不惊人”的野生菌穿插其中,不仅有松茸、美味牛肝菌等大众熟知的野生菌类,还有青头菌、鸡油菌等新品。叮咚买菜菌菇商品开发专家项艺博介绍,前几年的菌菇季,公司已通过直采供...

“秋吃菌,赛过参”!秋天宁可不吃肉,也要吃5种菌菇,安稳度秋

秋天宁可不吃肉,也要吃菌,尤其是这5种菌子,价格非常便宜,虽然它们不是野生菌,但是味道极其鲜美,营养价值也非常高(www.e993.com)2024年11月17日。告诉家里人,入秋后,吃常吃这5种菌子,赛过吃人参,补充营养,增强免疫力。一、杏鲍菇-推荐食谱蚝油杏鲍菇准备材料:杏鲍菇、蚝油、蒜末、生抽、盐、油。

别馋云南菌子了,这6种超市里的菌菇同样味道鲜美、营养丰富(内附...

香菇,菇如其名,“香气浓郁”是其一大特点。炖汤时,放一两朵香菇,整锅汤会变得更加鲜美。火锅店的汤底中就常常会放入几片香菇用来增香。黑木耳我国同样是世界上最早栽培黑木耳(Auriculariaheimuer)的国家,人工栽培历史已有1300多年。中国黑木耳的产量也是世界之最。2021年的黑木耳总产量达到了700多万吨...

“中国好人”周姗:种菇能手深耕粤北山区,让小菌菇撑起产业“致富...

图/通讯员提供2007年从四川到广东务工后,韶关市星河生物科技有限公司项目组组长周姗已深耕食用菌行业超10年,逐步成长为菌菇种植领域的行家里手。她毫无保留为农户传授种植技术,培育优质菌棒,带领农户走上致富的道路。近日,周姗入选2024年第一季度“中国好人榜”。

我在县城直播卖菌菇:亏着亏着莫名火了,有时土一点反而能赚钱

为了摆脱内卷,一些老板转向菌菇的深加工,主要聚集在银耳,加工方式不外乎鲜炖、冻干等。目前,古田有27家鲜炖厂,做本草银耳的已经有四五十家,冻干银耳有10家左右,冻干银耳有头部企业“圣农”,因此小厂数量不是很多。江俊贾也想加入精深加工的浪潮。“做白木耳(银耳)做了几十年了,对白木耳有感情。突然被社会...

世界最大的食用菌菇有多大?一株就有2.5公斤重,找到一株够吃一天

世界最大的食用菌菇有多大?一株就有2.5公斤重,找到一株够吃一天这是世界上最大的食用真菌,它的菌盖直径可以超过1米,柄长超过半米,重量可达2.5千克,采一只就够吃一天!它叫做Termitomycestitanicus,有些地方把它翻译成泰坦白蚁菌,“titanicus”自然是形容它的大,而“Termitomyces”是指蚁巢伞属,这个属的共同...