营养是青菜的60倍!这种菜降压补钙,维护心血管健康,好吃又便宜
那么,这种名叫“冰叶日中花”的美味蔬菜,到底是何来头?一种蔬菜真的能有这么多种营养功效吗?如若买来家中如何烹饪,既能保留蔬菜本身的营养,又能品尝到它的独特味道呢?什么是冰叶日中花说到这个外形好看,水灵灵的蔬菜,“冰叶日中花”只是它的学名,而根据其独特的外形奇观,还起了一个好听又贴切的名字。
无锡人天天吃,你能叫出名字吗?
01所有绿叶蔬菜都是青菜?在朝阳农贸市场,如果让一个对蔬菜基本没有认知的人买一把青菜,蔬菜摊主会推荐十几种:苏州青、上海青、白梗菜、乌塌菜、鸡毛菜、小园菜、黄心菜、毛白菜、塌棵菜、矮脚黄……(其实还有一些,小编已逛晕)这些菜叶子都是绿色的,尽管颜色有深有浅,外形差别较大,但有一个大箩筐可以把...
都是绿叶蔬菜,青菜你能分得清吗?
在朝阳农贸市场,如果让一个对蔬菜基本没啥认知的人去买一把青菜,蔬菜摊主会推荐十几种:苏州青、上海青、白梗菜、乌塌菜、鸡毛菜、小园菜、黄心菜、毛白菜、塌棵菜、矮脚黄……这些菜叶子都是绿色的,尽管颜色有深有浅,外形差别较大,但有一个大箩筐可以把它们都装进去——“青菜”。“基本所有带叶柄的绿叶蔬菜...
多数人不知道的8个减肥冷知识,赶快拿“小本本”记下来!
有传言说:“芹菜、小白菜等食物热量很低,吃进身体后还需要经过消化和吸收,这个过程会让身体消耗更多能量,多吃有助于减肥。”实际上,任何食物都有营养素的供给,也有热量。尽管蔬菜不是供能的主要来源,但也是有热量的,品种选不对,热量也是不少的,如小番茄和紫薯。减肥是要控制热量摄入,而不是完全没有热量,靠消化...
春天常吃的“菜薹”,上海话里应该叫什么?丨半农笔谈
青菜和菜剑菜jiàn不能用“菜苋”二字表示了,我们的祖先面对现实,根据菜薹形状写成“菜剑”。说是“剑”,也讲得通,二者倒有相像之处,那一节一节向上拔的“薹”还真有点像“剑”呢,最主要的是读音也对,这个名称也就一代一代传下来了,各种书中也屡有记载,我们可从清代文献中先看两个例句,分别是浦东和...
黑鳕鱼是真的鳕鱼吗?能给孩子吃吗?真相是……
拿市面上很热销的黑鳕鱼来说,这种鱼在阿拉斯加被叫做BlackCod,美国人叫它Sablefish,中国海关称它为黑鳕(www.e993.com)2024年10月23日。虽然名字里都有个「鳕」字,但它其实是属于鲉形目黑鲉科,和鳕鱼连亲戚都排不上~它的「真面目」是生活在北极阿拉斯加海域的裸盖鱼,叫阿拉斯加黑鳕,和另一种来自南极海域的犬牙鱼(法国银鳕鱼,价格介...
塌苦菜、塌棵菜、脱苦菜……霜后的这种菜鲜得眉毛掉下来
不同的地方,有不同的名字常州人叫它乌塌菜、南京人叫它瓢菜湖北那边叫它泡泡菜安徽那边叫它乌菜而最有名的当属扬州宝应黑菜这种菜在当地还有另外一个名字叫核桃乌青菜是我国的农产品地理标志保护产品宝应当地喜欢拿这种菜烧荤菜吃尤其是黑菜咸肉烧河蚌...
「盐城」是座什么城?|江苏省_新浪财经_新浪网
△青菜烧牛肉吃宵夜,农民街一定不能错过,这里既是美食聚集地,也是人间烟火的见证。“靠海吃海”的盐城,怎能错过海鲜?生蚝、扇贝、皮皮虾、梭子蟹、海鲈鱼,各类鱼虾蟹螺数不胜数。黄沙港的泥螺最受欢迎,可炒可醉。盐城人喜欢用高度酒和红砂糖腌制泥螺,一口下去,酒的醇香与海的咸鲜交织于味蕾,人间一绝。
收藏| 超熟悉的词儿,都啥意思你知道么?
北京人:比如这个黄瓜,它也是青菜。广州人:黄瓜不是青菜!!所以我国古时候青菜被说成是七素之一是绝对绝对不可能存在的。那番薯呢?md既然名字里都有番字了,保证不是我国古时候的东西。我国从外引入的东西是有批次的,离咱们比较近的一般名字里都有个“洋”字,比如洋火儿、洋蜡、洋芋(土豆)、洋白菜(疙瘩白...
余叔叔讲科普 丨菜心不是青菜……这些五花八门的蔬菜名字,你绝对...
余叔叔讲科普丨菜心不是青菜……这些五花八门的蔬菜名字,你绝对想不到!本文由余杭科协重新排版编辑原标题:《余叔叔讲科普丨菜心不是青菜……这些五花八门的蔬菜名字,你绝对想不到!》阅读原文