清明节、“广西三月三”临近 南宁五色糯米饭艾叶糍粑等美食抢“鲜...

南宁云—南宁晚报讯(记者黎兆齐)随着清明节、“广西三月三”临近,五色糯米饭、青团、艾叶糍粑、发糕等时令美食陆续上市。昨日,记者走访南宁市场发现,一些商家将五色糯米饭“升级”为七色糯米饭,色彩更缤纷,更令人垂涎。昨日上午,记者来到水街,四处弥漫着艾草的香气,五色糯米饭、青团、艾叶糍粑等时令美食已经上市,不...

景桥:没有艾香的端午,故乡已沦为他乡

吐纳之间,艾叶草的香气,浸润了孩子们的身体,以及灵魂。乡下农人家,屋子并不算多,艾叶插好后,还剩下不少,爷爷便将它们悬空搁置在堂屋高处。爷爷说,必得是自然风干的艾叶草,才能存留住那份神效,晒干的或者烤干的,要差很远。十天半月后,插着的、晾着的艾叶草,都已经风干了,再用薄膜纸牢牢包扎好,塞在柜箱里,...

超人气小吃青团!码住这2个口味,就能在青团界横着走!|艾草|肉松|...

一、艾草青团艾糍也叫艾草青团、清明果、艾草糍粑,是传统特色小吃,一般在清明节食用。随着春天的到来,在郊外的田间会长出一丛丛嫩绿清新的艾草,清香扑鼻,色泽喜人。艾草是一种草药,有止血杀菌、抗过敏、安眠和增强抵抗力的功效,对女性能温经止血、散寒止痛。摘下艾草的嫩叶部分,榨汁后和糯米粉、粘米粉揉在一起...

“家有三年艾,疾病不再来”,小小艾叶草这些功效,你却未必了解

艾叶草性温,能够滋补阳气,活血化瘀,是调理月经的良药之一,对经期延长、经期腹痛、经血结块、经量减少、经血色暗等都有十分好的疗效。除此之外,艾叶草还具有抗菌消炎的功效,有利于妇科炎症的治疗。现如今许多调理月经的药中也都含有艾叶草的成分,比如:艾附暖宫丸、当归调理丸等等,由此可见艾叶草对治疗女性调理月经的...

寻味春天丨 清明时节艾叶香 寒食饺粑寄思念

红网时刻新闻4月4日讯（记者姜姿桂阳县融媒体中心廖诗卉何禹军欧阳宇轩）草长莺飞，艾草青青。清明前后，是艾草生长茂盛旺季。饺粑是桂阳独有的特色小吃，清明时节，桂阳人有以艾叶做饺粑的习俗。清明吃艾叶饺粑，是桂阳人特有的温暖记忆，更是节气里最熟悉的味道。春雨过后，生长在田间地头的艾叶悄悄破土而...

赶紧mark!这款清明手工美食火了

尝一尝清明应节冷食艾饼俗话说“清明食艾,无难无灾”,作为药食同源的植物之一,具有驱寒祛湿功效的艾草被老广用于制成各种食物,其中,艾饼是市面上比较常见的(www.e993.com)2024年11月12日。清明前后艾叶草最鲜嫩,不少人会自己动手制作或购买艾饼食用。直击现场看纯手工制作艾饼...

安徽黟县:清明时节清明粿 传统美食走俏

中新网安徽黟县4月4日电(刘浩汪立)清明节吃清明粿,是皖南地区的习俗。眼下,清明节将至,安徽黟县一些商家根据市场需求,纷纷推出清明粿鲜食产品,传统食品赶上时令走俏。清明粿又叫艾叶粿,其主要制作食材是艾叶、面粉和糯米粉。在艾叶的选择上极为讲究。“清明做艾叶粿,我们一般是提前一两天就去采艾叶,特别是早...

清明节,连城人必吃清明桃

清明桃,连城人民清明节必吃的传统小吃,也是一种既好吃又健康的客家小吃。清明桃其绿色的皮是以大米磨成浆或粉制成皮,再加上艾叶草(曲鼠草)捣烂而成。里面包裹有笋干、虾米、猪肉、香菇、葱等食材,或者以煮烂的芋子、香菇、虾米等为馅料。清明桃...

清明果飘香,馋咯~

钟春燕她们就开始制作清明果了首先用清水反复冲洗艾叶剔除粗大的茎梗下锅将艾叶煮至熟烂在煮制的过程中钟春燕还习惯放2至3克食用碱在艾叶的骨子里“暗做文章”,加速软烂揉面看似简单却也是制作清明果的关键步骤要将米粉和艾草充分揉匀这样做出来的艾米果...

清明时节野外踏青见到它,移栽一些回家,嫩芽摘着吃,还能驱蚊

在野外踏青郊游时,其实,很容易见到艾草,将其带着根部的土壤一起挖掘出来,然后带回家种植到花盆里,就可借助其嫩芽制作出独特的美味,提前享受只有清明前后采用的“特色小吃”。除此之外,在艾草日渐成熟,甚至走向衰败时,我们则可依靠艾草散发出的天然清香驱逐令人讨厌的蚊子和苍蝇。