擅自用地理标志证明商标 餐馆卖“樟树岗辣椒炒肉”被辣椒产业协会...

武汉某餐馆出售“樟树岗辣椒炒肉”,遭湖南湘阴县樟树镇辣椒产业协会“打假”。7月12日,记者从东湖高新区法院科学城法庭获悉,这起商标权纠纷双方就侵权赔偿金额达成一致并签署了调解协议。2023年3月,武汉某餐馆在外卖平台售卖“樟树岗辣椒炒肉”,价格高、销量大,而此时“樟树港辣椒”早已休市。湖南湘阴县樟树镇辣椒...

全国哪的辣椒炒肉最好吃?经评选,这5个地方上榜,有你家乡吗

江西辣椒炒肉江西人爱吃辣,而且善于种植辣椒,江西人有自己爱吃的辣椒品种,那就是江西余干的辣椒,余干辣椒个头偏短,比较圆润,辣度比螺丝椒更强。余干辣椒炒肉是江西十大名菜之一,江西人喜欢将这种个头比螺丝椒更小的辣椒,拿来和瘦肉一起爆炒,吃起来辣嘴不辣心,香辣爽口,开胃下饭。在江西,不管是靠近广东福建的赣...

江西人最爱吃的10道赣菜,俗称“赣菜之魂”,我不信江西人没吃过

五、辣椒炒肉辣椒炒肉是江西的一道传统家常菜,选用五花肉和辣椒为主料,配以大蒜、生姜等调料,经过炒制而成。尤其是余干地区的辣椒炒肉声名远扬,余干本地人选用自家种植的余干辣椒,然后和猪肉一起爆炒,香辣可口,肉质鲜嫩,非常美味的下饭菜。六、井冈烟笋井冈烟笋是江西井冈山的一道传统名菜,井冈山地区有很多的...

“江西小炒”让赣菜文化香飘四方

视频中,切好的新鲜辣椒被倒入锅中不断翻炒,蒸腾的热气从锅中飘起……余干辣椒炒肉、黄豆烧鸡脚、三杯鸡等地道江西小炒被摆上餐桌,看得人垂涎三尺。“江西小炒”作为赣菜的代表火热“出圈”,看似毫无征兆,实则并非偶然。在浙江省义乌市的大街小巷,随处可见的是以“江西小炒”冠名的街头菜馆。记者用地图App搜索义...

这个春天 江西小炒持续“热辣滚烫”(图)

食材摆在明面上,新鲜看得见,食客也吃得放心。采访中,南昌本地的多家小餐馆老板都称,“‘江西小炒’之所以好吃,离不开食材的鲜嫩,‘跑火’也是必然的。”地道乡野风味被“搬”上餐桌余干辣椒炒肉、鄱阳湖胖头鱼……除了保证食材新鲜,为了丰富店内菜品,“江西小炒”店老板们,绞尽脑汁创新菜色、挖掘地域美食。

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与蓝边碗和小江溪不一样的是,赣菜(杭州)中心既是城市赣菜餐饮旗舰店,也是赣菜文化宣传窗口和赣品展示中心,该中心是全国首个江西省外赣菜宣传推广平台(www.e993.com)2024年11月18日。“宁都三杯鸡、莲花血鸭、余干辣椒炒肉、井冈烟笋、藜蒿炒腊肉等十大赣菜在这里都可以吃到。”千百味集团董事长刘学新说。

“吃个辣椒炒肉排队2小时”,现场表演切肉的费大厨快成北上广白领...

《衡阳日报》称,费大厨一份辣椒炒肉一年卖100万份,一道菜实现年收入破亿。小红书@Tulip靠着一道辣椒炒肉走天下,大抵是因为没有厨师比费大厨的创始人费良慧更懂互联网思维。2003年,厨子出身的湖南衡阳小伙费良慧学满出师,自己在老家开了家餐馆同新餐饮,但没啥水花。

吃辣?江西人没在怕的!

万载剁肉萍乡小炒肉辣味指数：三星余干辣椒炒肉重点来了江西11个设区市的小伙伴吃辣也是有不同的到底哪个地方的人最能吃辣？萍乡：红辣椒炒青辣椒据说萍乡人吃的辣椒可以绕地球3圈“老板麻烦炒个菜，红椒炒青椒”再一个传言就是：萍乡炖汤、煮粥都要放辣！在萍乡，你如果跟炒菜师傅说不要放...