巴奴的“最丑”绿叶菜,是爆点,还是雷点?
1、“最丑”绿叶菜,变火锅界顶流2、踩在顾客“雷点”上的创新产品3、这3类食材或成2025流行趋势“最丑”绿叶菜变成火锅界顶流了没想到火锅店卷到了蔬菜圈。最近,巴奴毛肚火锅推出了一道新菜“皱皮菜”,在餐创联会员群引发了不少讨论。◎网友提供从图片来看,皱皮菜表面遍布褶皱,看起来叶片厚墩墩的...
今日水素:绿叶菜,眼睛的天然守护者
在日常饮食中,我们可以多吃菠菜、西兰花、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜。可以将菠菜清炒或做成菠菜蛋花汤;西兰花清炒或蒜蓉炒都很美味;羽衣甘蓝则可以拌成沙拉。将绿叶蔬菜融入到每餐中,为眼睛打造一道坚固的营养防线,让我们的双眸在岁月的流转中依然明亮有神,轻松地欣赏世间万物的美好。
“最丑”绿叶菜,变成火锅界顶流了?
皱皮菜的叶片较厚,略显粗糙,有蜡质光泽,表面布满深浅不一的褶皱,这些褶皱不仅为叶片的储水和光合作用提供了更多表面积,提高了其适应寒冷环境的能力,也让皱皮菜更能吸汤汁,有吃过的网友表示:“(火锅)汤底好吃的话,皱皮菜就好吃。”图源:图虫创意皱皮菜是一种适应性较强的耐寒作物,适宜生长在气候温和、昼夜...
这个绿叶菜,能升阳驱寒、疏肝理气,和肉更是“绝配”!最近去菜场...
大茴香也叫八角茴香、大料,就是我们做调料用的八角;小茴香也叫茴香菜、香丝菜,可取其嫩叶作菜蔬吃。今天介绍的主角是小茴香。小茴香的功效1、补肾升阳驱寒绿叶蔬菜大多偏于凉性,虽韭菜、香菜、大葱,这些绿色菜也是温性的,但小茴香入肾经,可直接温补肾的阳气,小茴香温热的作用,在绿色蔬菜中更胜一筹。2...
老人吃后中毒变“紫”!这道家常菜很多人都爱吃
1、久存绿叶菜绿叶菜中的硝酸盐含量最高,其中大约90%的硝酸盐来自蔬菜。如果新鲜的绿叶蔬菜放了两三天再食用,其中的亚硝酸盐有可能会升高。2、隔夜菜细菌能将菜里的硝酸盐转化为亚硝酸盐,即使将剩菜放在冰箱里,细菌也会缓慢滋生。因此,剩菜放置时间越长,产生的亚硝酸盐就会越多。
菜价和气温一起降了?大家爱的本地绿叶菜大量上市啦→
大家爱的本地绿叶菜大量上市啦→冷空气来啦!奉贤区本周末最低气温可达零下3℃到零下4℃,有薄冰或冰冻(www.e993.com)2024年12月19日。寒潮来袭并没有导致菜价上涨,部分菜价不升反降,尤其是大家餐桌上的“常客”青菜、菠菜、鸡毛菜等本地绿叶菜,相比上月均有不同程度的降幅,让我们一起到南桥集贸市场一探究竟吧!
才知道,市场上这6种“药水菜”,菜贩子自己都不吃,建议你少买
五、过于鲜亮的绿叶蔬菜:保鲜剂的“功劳”绿叶蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的一部分,它们提供了丰富的维生素和矿物质。然而,在市场上,你会发现有些绿叶蔬菜的颜色过于鲜亮,甚至超过了自然的绿色。这些蔬菜很可能是被使用了保鲜剂的结果。保鲜剂可以延长绿叶蔬菜的保鲜期,使其保持鲜亮的颜色。然而,这种保鲜方式往...
仅尝鲜4口,就被这道家常菜撂倒!医生一眼看出端倪
绿叶菜中的硝酸盐含量最高,大约90%的硝酸盐来自蔬菜。如果新鲜的绿叶蔬菜放了两三天再吃,其中的亚硝酸盐就有可能升高。2隔夜菜细菌能将菜里的硝酸盐转化为亚硝酸盐,即使将剩菜放在冰箱里,细菌也会缓慢滋生,放置的时间越长,产生的亚硝酸盐越多。
危及生命!只因吃了一碗炒饭...
蔬菜煮熟后,若长时间放置或储存不当,易产生大量的亚硝酸盐。曾有实验发现,芹菜、空心菜等绿叶菜,经过炒制后,放置在25℃的常温环境下保存,24小时后,亚硝酸盐含量达到惊人的0.1g/kg以上。通常,成人摄入0.2g亚硝酸盐即可引起中毒,且病情发展迅速,2小时即可能死亡。
每天都在吃的空心菜居然是“最毒绿叶菜”?很多人还蒙在鼓里…
网络上有传言,说空心菜是“最毒绿叶蔬菜”,因为它的茎是空心的,能像吸管一样,把周围环境中的重金属和一些有害物质“吸进去”,甚至空心菜还有“万毒之王”的称号。这个说法是真的吗?正规安全场地种植的空心菜是安全的其实,虽然在富集重金属上,空心菜比一般蔬菜要强一些,但空心菜本身并不会额外富集很多重金属。