高性价比小酒馆正成年轻人新宠

相对于不少夜间消费场景，小酒馆的性价比还是杠杠的。77.5%的消费者每次会在小酒馆花掉101-300元，单次消费百元以下的也占10.5%，可见与其他夜经济方式，如夜店、KTV等场所相比，小酒馆经营面积较小，成本较低，因此客单价也相对较低，适合追求性价比和高频社交的群体。尽管如此，数据显示，小酒馆行业整体翻台率...

内卷下的2023年餐饮复盘:出海、反向消费、情绪价值、性价比...

新型复合业态如今,随着三高一低的加剧,让餐饮业对全时段全渠道的渴求进入新时代,打破业态的边界玩起多品类融合,出现了大量的新型复合业态,如:快餐+小吃+酒馆、卤味+火锅、日茶夜酒、东方茶中国咖...另一方面,新型多元化复合业态的的品牌愈发聚焦“生活新美学”与“场景更迭”。部分餐饮消费品牌致力于全方位提升视...

在小酒馆时尚首发、请明星助阵……成都国庆消费热潮蓄势待发

四川在线记者赵泽宇“坐在小酒馆里品时尚单品首发,又创新又松弛!”9月30日下午,从上海来蓉旅游的张睿在玉林一家小酒馆消费,“没想到城市里的传统市井可以‘玩’到这种程度,既可以试背时尚手袋,又可以品尝具有成都特色的‘DIY特调盖碗酒’。”成都玉林西路亮相时尚消费新场景。图据受访者对张睿来说,在成都玉...

区域性打爆,大渝餐饮的杜哥川菜小酒馆凭什么成为新热潮?

《2021中国小酒馆行业发展研究报告》的调研结果显示,61.5%的消费者去小酒馆是为了社交需要、58.6%的消费者是为了助兴,而氛围、酒本身以及价格同样也是消费者的关注点,同时还预测过两年,“想喝就喝”“缓解压力”“帮助睡眠”等个人意志因素或将成为主导。于是,大渝餐饮将杜哥·川菜小酒馆定位于社区型餐饮品牌,从街...

优布劳夏季巡回品鉴会淄博站圆满收官,酒馆计划助燃精酿热潮

多元消费场景带来的精酿热潮,在淄博餐饮市场持续蔓延开来。为期两天的品牌活动,通过增添文旅消费新模式,将优布劳的特色产品系列和酒馆计划项目,精准完整输出并进一步深化外化。作为优布劳推广酒馆计划的战略一环,无论从品牌视角还是消费者视角,以及合伙人的角度,本次活动在各个方面都取得了圆满成果。

“啤酒经济”火热,年轻人挤满小酒馆

作为啤酒主要的消费场景,不少小酒馆、线下酒吧均施展浑身解数,抓住销售旺季(www.e993.com)2024年11月22日。连锁酒馆品牌海伦司推出多个欧洲杯主题优惠套餐,价格在89.99元至299元区间。位于广州大学城新天地的海伦司加盟店负责人告诉时代财经,以上优惠套餐是海伦司总部针对全国500多家门店的推广,“我们属于加盟店,除了总部推出的优惠,为了吸引顾客,欧洲...

繁华过后,2000亿小酒馆市场该如何深耕?

01小酒馆:从风靡一时到市场遇冷2018年起,海伦司崛起。凭借性价比和年轻消费群体的认可,很快在市场上占据了一席之地的海伦司,带起了小酒馆市场的一股创业热潮。2021年,海伦司成功上市,成为“小酒馆第一股”,当天市值突破300亿港元。2021年小酒馆行业仅在8月、9月融资次数高达5次,行业市场规模约达到1280.4亿...

运动热潮激发消费活力 “宵夜美食”搜索量环比上涨5倍

■本报记者苏昭宇文/图实习生黄赋星走进影院提升收看体验,用美食搭配体育赛事,走出家门感受运动快乐……连日来,记者走访了解到,巴黎奥运会开幕以来,不少南宁市民通过消费提升自己的观赛体验,还有的受运动员夺金鼓舞外出挥洒汗水,全市掀起运动、消费热潮。

再开新店!野妹火锅成为年轻人新宠,“野”成热潮

野妹开发了“微醺”的施员外精酿酒馆,数十款精酿啤酒,不勾兑、无添加、口感醇厚;每晚更有专业的歌手驻唱表演,在享受美食的同时,感受到音乐带来的愉悦和放松,使这里成为都市丽人日常聚会的场所。此外,野妹火锅也在不断创新与丰富新的就餐体验。野妹沙井海岸城新店继皇庭店之后也开设了特色饮品站,果茶、奶茶、甜品...

海底捞的小酒馆,闭店了

Hi捞虽然梦碎之后,但前两年,微醺、日咖夜酒是餐饮届曾掀起过一股热潮,海底捞当然不想错过这一看似是风口的“风口”。于是,2023年,业绩慢慢得以恢复的海底捞于同年8月推出了小酒馆品牌囿吉山,首家,也是*一家门店,位于北京东三环亮马桥。海底捞的囿吉山,模式依旧是日咖夜酒,只不过相比此前的HI捞,囿吉山变重了...