【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!
附家常食谱:洋葱青椒炒鸡心饮食小窍门:可以配合一份铁和维生素C含量均较高的绿叶蔬菜,如上汤苋菜。再配上一碗紫米杂粮饭,就成为了非常好的家常午晚餐菜单。喜欢辛辣口味的,也可以最后放入洋葱炒至五六分熟。原料:鸡心250克,青椒150克,洋葱100克,酱油2勺,料酒1勺,食用油20克,姜末、盐、咖喱粉各适量。
龙泉,遍地老馆子|肥肠|鸭血|砂锅|丸子|双椒|红烧肉|回锅肉|龙泉市...
龙泉驿区龙泉街道新驿步行街三段45号无菜单盲点下饭菜发哥餐馆开了20多年,食客多是住在附近的居民。铺面小,饭点常常需要拼桌或排队,排队的人就在门口杵起,也不叫号,嬢嬢靠眼神定位。店里无菜单,只做家常菜,卤菜窗口摆起小山一样的猪头肉、鸡肉、郡把等,看到点。炒菜则有回锅肉、肝腰合炒、小青椒炒肉等...
全北京“人夫感”最重的餐厅,三个字
紫光园的菜单不叫菜单,叫教材,里面涵盖了大部分的北京家常。“都说吃不到一块去会很憋屈,结果我跟对象在紫光园找到了口味集合,就算吃不到一起,也能坐一块各点各的舒适区。”北漂周鱼说。有人说,紫光园是讨好型人格。“菜单上100道菜,20道是雷打不动的经典,60道菜是动态调整,剩下20个名额留给创新和追求...
中秋节家宴菜单,精选8道家常菜,简单实惠,寓意好,比上饭店强
与饭店的套餐相比,这些家常菜式更更实惠,更好吃,让您的中秋团圆更加温馨。一、红烧黄花鱼(年年有余)材料:黄花鱼、酱油、老抽、料酒、葱、姜、蒜瓣、韭菜、食盐、白糖、食用油详细做法:1.将黄花鱼洗净,取鱼鳞和内脏,再次洗净后,沥干水分,在鱼身上划上几刀,加葱、姜、料酒和盐,腌制20分钟。2.热锅加...
祝淳翔︱上海“孤岛”时期的一份公共菜单
1939年2月16日的一星期经济菜单胶菜指山东胶州产的大白菜。炒二冬,即冬笋片炒冬菰(菇)。而为了要照顾“经济”二字,她真是煞费苦心,然而春节期间,菜单里竟不见大鱼大肉登盘,多少还是让人有些扫兴的。到了4月6日春初,介绍时鲜菜刀鱼的做法:“春季鱼类中以刀鱼为最鲜嫩,无论清炖红烧都很可口,虽是细刺...
博鳌论坛国宴菜单:均为家常菜
博鳌论坛国宴菜单:均为家常菜2015-03-2923:06554海南厨师高飞(www.e993.com)2024年10月21日。南国都市报3月28日讯(记者孙学新党朝峰张期望/文陈卫东/图)28日,天微微亮,为了准备当天中午在博鳌亚洲论坛年会现场的国宴,名厨高飞已抵达核心厨房备料。在这场国宴操刀制作的11名大厨团队中,高飞是唯一一名海南厨师,他说,国宴用的都是...
2022中秋节,家宴菜单已备好,4凉6热10道菜,寓意花好月圆人长久
中秋节一家人自然要欢聚一堂,赏月和供月的同时,免不了是要准备一桌非。丰盛的家宴来犒劳一下家人,2022年中秋节,家宴菜单上可以上这4凉6热10道菜,寓意花好月圆人长久。1、笑口常开——罗汉肚所需食材:猪肚、猪皮、里脊肉、葱姜、黄酒、盐、五香粉、胡椒粉、一品鲜酱油、蚝油、八角、花椒粒...
开学第一周午餐吃什么,中心厨房上菜单啦!
荤菜:鲜肉家常豆腐营养分析(每100克):能量:211千卡;蛋白质:13.2克;脂肪:16.3克;碳水化合物:3.2克;钠:82毫克;食盐:0.21克。素菜:干椒京白菜营养分析(每100克):能量:22千卡;蛋白质:1.6克;脂肪:0克;碳水化合物:3.6克;钠:325毫克;食盐:0.81克。素菜:鸡汤萝卜营养分析(每100克):能量:72千卡;蛋白质:...
邯郸味香飘“冬奥菜单”
葱烧郎堡套肠,这是崇礼菜单中“邯郸宴”菜单上的一道菜。这道菜品由河北省餐饮业冀字号菜品研发基地(邯郸基地)研发。郎堡套肠是我市成安县非常有名的特色小吃,它选用新鲜的猪大小肠,经过严格的生产工序,用秘制香料煮制而成,流传至今已经有上百年的历史了。郎堡套肠的名字源于地名和饮食,郎堡是成安县的一...
崇礼菜单!唐山鸿宴饭庄23道上榜菜点全在这儿
北京2022年冬奥会和冬残奥会张家口赛区餐饮业务领域赛会服务“崇礼菜单”共收录360道菜点(河北菜点300道,其他省市菜系菜点60道)。其中,唐山鸿宴饭庄23道冀东沿海派菜点被收录在“崇礼菜单”。煨肘子文化典故:上世纪初,“京东名厨”王学会(鸿宴饭庄创始人之一),根据民间对猪肘子的各种做法和人们的嗜好吃法进行...