绿茶餐厅被曝佛跳墙是预制菜,但菜单未标注,太空早餐倡导0添加
这时执法人员翻出店内的菜单,发现佛跳墙上确实没标注这是由预制菜半成品制作而成的。随后记者和执法人员又在店内一通检查,发现绿茶餐厅的预制菜品还真不少。除了佛跳墙,还有烤鸭。同样也是提前烤制好的,有顾客点菜时只需简单加热一下即可。这道烤鸭半成品,也没有在菜单上标注清晰。随后记者又跟随执法人员前...
绿茶餐厅第四次冲刺港交所,老牌网红靠什么才能“翻红”?
今年3月,有媒体报道,在杭州绿茶餐厅后厨发现38元的“佛跳墙”用的是预制菜,且未在菜单中标注“预制菜”字样,也不会主动告知顾客是预制菜。在大众点评App上,不少消费者对绿茶餐厅的菜品出品表示失望:“粉丝虾表面糊的一层真的很腻,招牌菜能做成这样真的是无语。”“菜不是现炒我也忍了,但上来都是温的,甚至...
预制菜成绿茶餐厅上市“拦路虎”?
今年3月,绿茶餐厅38元的“佛跳墙”用的都是预制菜一事被曝光,且菜单中未标注“预制菜”字样,也不会主动告知顾客是预制菜。对此,广州日报方面向绿茶餐厅广州天河城店以及百信广场店咨询,门店负责人均回应没有使用预制菜。不难发现,公众早就对绿茶餐厅使用预制菜提出质疑,并开始关注其透明度。但此次证监会的明确要求...
绿茶餐厅,中年危机
引流单品必须性价比非常高,甚至便宜到不合理,比如外婆家3块钱一份的麻婆豆腐,绿茶餐厅5块钱的拍黄瓜,10块钱的东坡肉和17块的牛排。它们的存在,其实是营销作用。绿茶外婆家人均五六十的客单价,已经算是平价餐馆了。但如何让用户感知到它们的「平价」,必须设计一些记忆点。这些性价比很高的引流单品,起的就是强化...
绿茶餐厅港交所递交招股书
绿茶集团是一家领先的休闲中式餐厅运营商,旗下绿茶餐厅是一个餐饮连锁品牌,主要面向时尚的年轻人群提供江浙地区特色融合菜品,菜品则采取“末尾淘汰制”,当期销售量最低的菜肴将被移除菜单;旗下新品牌PlayKing为用户提供休闲的西式菜品。今日绿茶餐厅港交所递交招股书。
杭州,走出一个餐饮IPO
绿茶日后的招牌菜烤鸡和火焰虾,便是王勤松夫妻俩在经营旅舍期间所开发出的(www.e993.com)2024年10月24日。而直至今日,王勤松仍是绿茶菜单设计团队的直接领导人。菜品丰富、价格亲民、环境优越,绿茶青年旅舍的餐厅大受欢迎,也因此成为日后绿茶餐厅的雏形。往后几年间,来餐厅吃饭的人与日俱增,甚至都赶上来住宿的人。于是,王勤松和路长梅决定将旅舍...
使用预制菜要明示吗?记者走访多家餐饮企业,市监总局回应了
使用了预制菜但称菜单不会明示新规出台,餐饮企业会否向消费者明示预制菜使用情况呢?据浙江卫视报道,3月21日,记者跟随市场监管部门调查杭州“老娘舅”餐厅后厨。老娘舅、绿茶餐厅、老鸭集餐厅的三家西湖广场门店的工作人员均表示,菜单上不会明示预制菜,餐厅不会主动告诉顾客使用的是不是预制菜。
绿茶餐厅“带病”上市?实际上很多人都低估了它
王勤松早前接受媒体采访时曾说过两个关键词:创意菜、性价比,其实这两个词就道出了绿茶的核心竞争力。王勤松指出,绿茶餐厅要做全国性质的连锁品牌,不会局限于地方菜。到了当下,绿茶餐厅的菜品已不局限于融合浙菜,餐厅还加入了川菜、粤菜、鲁菜、北京菜、粤菜等地方菜系,再从菜单来看,绿茶餐厅的烹饪方式还融入了西餐...
绿茶餐厅三次失效 门店扩张利弊 预制菜取胜?
何况,还有山寨烦恼。招股书称,绿茶餐厅在国内有19项待定商标申请。据媒体报道,从2013年开始,国内多地出现山寨绿茶餐厅,不仅装修风格、菜单色彩、菜单版式、菜品名称、知名菜品样式、员工服饰、餐巾标识等方面照搬,且还开设了加盟店。有媒体统计,自2015年绿茶餐厅获得“绿茶”系列商标权至今,杭州绿茶餐饮公司共涉诉商标...
绿茶餐厅诉美团 多家“李鬼”餐厅进驻 被诉侵犯商标
8月10日,杭州绿茶餐饮管理有限公司(以下简称“绿茶”)诉讼山寨餐厅侵权一案在北京海淀法院开庭。绿茶餐厅指美团网接纳多家“李鬼”餐厅进驻,侵犯了商标权,并构成不正当竞争,故将美团网所属的北京三快科技有限公司(以下简称美团网)及“李鬼”餐厅诉至法院。