【科普营养】控血脂饮食之一:肉蛋食物应该怎样吃?
这要看你想得到什么营养成分。如果是想增加蛋白质,则一个鸡蛋不如100克鸡胸肉的蛋白质含量高。如果想得到更多的维生素,那么吃一个鸡蛋可能更合算,因为鸡蛋中含有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K,这些成分在瘦肉里的含量非常非常低。论8种B族维生素的含量,鸡蛋也不逊色于肉类。各种讨论鸡蛋健康效...
这些肉比鸡鸭鱼肉更有营养,但是很多人没吃过
知了猴不仅美味,更是营养满满。它可是响当当的蛋白质宝库,每100g(干重)知了猴的,就含有约72g蛋白质,是同等重量下牛肉的3.5倍,羊肉的3.8倍,猪肉的4.3倍,鸡蛋的6倍。另外,知了猴的铁、锌、钙含量都很高,每100g分别含有85.1mg铁、47.1mg钙、14.6mg锌。尤其要说下铁,知了猴的铁可以算...
黑猪肉VS白猪肉,为什么建议你选黑猪肉?
此外在吃的过程中,还能明显感觉到猪肉内部的油脂香味在口腔里弥散的感觉,黑猪肉皮也相当滑嫩,又不失韧性,在养颜美容上有很好的功效。白猪肉吃起来的口感单一,肉香味寡淡,由于内部的肌肉纤维不太紧密,因此肉质会缺少一些弹性。三、营养成分不同:黑猪肉内部含有几十种氨基酸,并且黑猪肉中不饱和脂肪酸、蛋白质、微...
“营养分级”消费更清晰
配料表会标明一个产品的原料构成,按照各种配料从多到少的顺序排列,比如一根火腿肠,如果鸡肉的名字排在猪肉前,那就不能称是猪肉肠。前段时间,海霸王的一款“猪肉水饺”之所以受质疑,就是因为其标的是“猪肉水饺”,可配料表中鸡肉或鸭皮含量高于猪肉。而营养成分表需要标注蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这四种核心营...
刚宰杀的肉才最新鲜?挑到一块好猪肉,关键要看这6点→
图库版权图片,不授权转载1看颜色健康的猪肉肌肉颜色鲜红或深红,并伴有光泽,脂肪呈乳白色或粉白色。而病死猪肉的肌肉呈暗红色甚至发紫,脂肪呈现异常色泽。2看表皮健康猪肉表皮颜色一致,没有斑点或淤痕。而病死猪肉经常会有紫色斑点或大片暗红色,甚至有包块或疹块。
2两水饺卖22元,儿童食品不一定更营养,有的配料还不健康
从营养成分表来看,每100毫升牛奶的蛋白质含量仅有2.4克,而普通纯牛奶的蛋白质含量大多不低于3.0克(www.e993.com)2024年7月30日。另外,每100毫升奶的钙含量也只有85毫克,同样低于普通纯牛奶的钙含量,根本谈不上“更营养”。相比之下,另一款有机儿童奶虽说没有添加白砂糖,但也含有结晶果糖。这种甜味剂有着低热量、高甜度的特点。不少家长发...
营养分级,能否让饮料更透明更健康
购买食品前查看配料表和营养成分表已成为很多消费者的习惯。配料表会标明一个产品的原料构成,按照各种配料从多到少的顺序排列,比如一根火腿肠,如果鸡肉的名字排在猪肉前,那就不能称是猪肉肠。前段时间,海霸王的一款“猪肉水饺”之所以遭受质疑,就是因为其标的是“猪肉水饺”,可配料表中鸡肉或鸭皮含量高于猪肉...
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此外,大豆还含有多种有益于健康的成分,如大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等。我国大豆制品种类繁多,常见的有豆浆、豆腐、豆腐干、豆腐脑等,不过豆豉、腐乳等发酵豆制品因为含钠量过高,要注意控制食用量。2榜单二:十大最佳蔬果中国营养学会根据中国食物成分表统计分析数据库中千余种蔬果的数据,总结出了几种常见...
码住这篇狗粮推荐指南,给狗狗更均衡的营养补充
完整配料表共计85%的高品质动物成分,足以满足狗狗的食肉需求。而且它配方中添加了10种肉源,前五位分别是冷冻牛肉、冷冻猪肉、三文鱼、冷冻牛肝、完整鲱鱼,这样多重红肉搭配优质白肉的组合,对狗狗的心脏、消化和毛发都很有益处。再加上其中囊括的完整猎食性成分,营养也非常均衡。
这种营养价值高的花现在不吃,错过等一年
槐花的营养成分数据来自:中国疾病预防控制中心营养与健康所.中国食物成分表标准版第6版第一册[M].北京大学医学出版社,2018年.02槐花的做法槐花汤食材槐花150克、面粉80克、水1000克、油适量、葱1段、姜少许、盐少许、酱油少许、五香粉少许。