“淀粉肠塌房”爆上热搜!一根成本五六毛钱,配料表第一竟是肉!内行...
据央广网3月15日报道,记者购买了目前市场上销售量较高的五种品牌淀粉肠,综合观察配料表发现,淀粉肠的配料表差别不大,基本上都是由肉,水,淀粉,白砂糖、味精、香辛料等调味料以及三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、羧甲基纤维素钠、诱惑红等添加剂共计十五六种成分组成。按照预包装食品标签通则的规定,各种...
肿瘤病人能不能吃肉皮
用丰富一点的写法是不正确的。肿瘤病人可以吃肉皮,但需要适量食用。肉皮是一种高蛋白的食物,含有丰富的胶原蛋白和氨基酸,还含有一定的维生素和矿物质等营养成分,可以为病人的身体补充营养,提供一定的能量和营养成分,因此,肿瘤病人可以食用肉皮。但是,肿瘤病人的身体比较虚弱,胃肠道消化功能也比较弱,所以应该适量食用肉...
海派+适老化+公益新空间,上海徐汇这家社区食堂焕新开业
随着武康社区食堂正式营业,居民们有序排队点餐。茄汁鲈鱼、糖醋小排、三鲜肉皮、四喜烤麸……近30种午餐菜品琳琅满目。显示屏上清晰标注着菜品名字、单价、营养成分表,让健康饮食变得简单直观。步入用餐区,仿佛穿梭进了老上海的怀旧时光。绿墙、原木地板与黑色窗框的搭配,让居民们在享受美食的同时,也能感受到海派文...
徐汇这家社区食堂焕新开业!关键词:海派+适老化+公益新空间
随着武康社区食堂正式营业,居民们有序排队点餐。茄汁鲈鱼、糖醋小排、三鲜肉皮、四喜烤麸……近30种午餐菜品琳琅满目。显示屏上清晰标注着菜品名字、单价、营养成分表,让健康饮食变得简单直观。步入用餐区,仿佛穿梭进了老上海的怀旧时光。绿墙、原木地板与黑色窗框的搭配,让居民们在享受美食的同时,也能感受到海派文...
【猪皮】加工技术,5款工艺配方汇总|肉馅|香肠|温油|皮肚|食油|...
炸制好的猪皮,迅速冷却到30~40℃,根据消费者口味,配以不同调料,制成小料包,随膨化猪皮一起充气包装;或直接洒到猪皮上,充气包装。图源:创客贴04、猪皮冻猪皮冻是一种物美价廉的美容保健食品,具有广泛的市场发展前景。特别受到女性消费者的青睐,可结合传统制作方法的同时开发不同的口味及增加营养成分,包括黄酮...
上海一周区情:社区焕然一新打造便利城区 夏日赏花看展感受自然人文
茄汁鲈鱼、糖醋小排、三鲜肉皮、四喜烤麸……近30种午餐菜品琳琅满目(www.e993.com)2024年7月11日。显示屏上清晰标注着菜品名字、单价、营养成分表,让健康饮食变得简单直观。在整体设计布局上,社区食堂处处体现着对老年群体的细心关怀,到处都有适老化元素。宽敞的开放式布局、无障碍通道、特制的适老化桌椅,以及爱心专座区的可转动板凳设计,方便...
它是猪身上的“下角料”,很多人当做垃圾扔掉,大厨将它当宝贝
它是猪身上的“下角料”,很多人当垃圾扔掉,大厨将它当宝贝。“它”就是猪肉皮,众知周知,猪肉皮含有丰富的胶原蛋白及多种矿物质等营养成分。常食用对身体有补血和美容的作用,但随着人们日子的富足与生活水平的提高,对猪肉皮的看法也有了改变。打开网易新闻查看精彩图片...
如何挑选出好的猪肉?
很多人喜欢把猪肉放在盆里,用冷水或热水长时间浸泡,经过处理的猪肉看上去又白又嫩,这种做法会使猪肉失去很多营养成分,鲜味会变得淡薄。因为猪肉的肌肉组织和脂肪组织里含有丰富的蛋白质,猪肉蛋白质可分为肌溶蛋白和肌凝蛋白,肌溶蛋白极易溶于水,当猪肉被置于热水中浸泡时,大量肌溶蛋白就会溶解在水里,同时肌溶蛋...
【孙建琴】养“肌”食谱!——“豆制品”怎么吃?
2.黄豆与猪蹄同炖,可以增加营养,丰富口感。单纯的猪蹄汤比较油腻,黄豆吸收了汤汁中的油脂成分,吃起来非常的糯软咸香。三鲜老豆腐菜品特色滑嫩多汁,口味咸鲜。原料(2人份)[主料]老豆腐200g,水发肉皮50g,虾仁30g,蚕豆瓣30g,水发黑木耳20g。
过了50岁,不想老得太快,建议多吃“年轻菜”,补充胶原延缓衰老
鸡爪也含有丰富的胶原蛋白,此外,它还能补充人体所需要的钙、铁等营养成分,有助于促进骨骼发育。推荐食谱焖鸡爪食材:鸡爪、黄豆1、首先把鸡爪的指甲部分剪掉,再把一个鸡爪分成两半,处理完了就来焯水,冷水下锅,加葱姜白酒去腥,煮开了撇去浮沫然后捞出来控一下水;...