澎湃新闻

资料显示,环境中的高氯酸盐不易分解,“但因其溶解度高、易迁移,而广泛存在于水体、土壤等环境介质中。”湖南省环境保护科学研究院院长罗岳平告诉中国环境报记者,“溶解于水中的高氯酸盐会通过饮食进入人体,这是高氯酸盐影响人体甲状腺正常功能,进而危害人体健康的主要途径。”研究表明,高氯酸盐会阻碍人体对碘的吸收...

国人的“心头好”,竟是全球第一致死调味品?一定要谨慎!

要少吃高盐的调味品,比如酱油、蚝油、味精、鸡精这些,尽量少用或者换成低盐的替代品。巧用天然香料:利用葱、姜、蒜等天然香料为菜肴提鲜,减少对盐的依赖。警惕“隐形盐”:方便面、薯片、火腿肠等加工食品中含有大量的“隐形盐”,购买时要仔细阅读营养成分表,选择低钠产品。人的味蕾是可以慢慢改变的,逐渐减少...

LPS的吸附特性和LPS盐的物理特性

(一)水溶性电透析后直接得到的酸性LPS被各种碱中和后得到不同的LPS盐。它们在水中的溶解度差异很大。R-LPS的三乙胺盐在水中的溶解度可达20mg/ml,形成一种透明、无黏度的溶液。S-LPS的三乙胺盐溶解度可高达400mg/ml。迄今所知,LPS的三乙基乙胺或四乙基乙胺盐在水中的溶解度最大,LPS钾盐的溶解度稍高于钠盐而低...

今日推送AEM:利用液态金属合成的纳米铋催化剂从硝酸盐中高通量...

这种兴趣主要集中在提高氮还原反应的两个关键性能指标:i)氨形成选择性(也称为法拉第效率)和ii)产率。然而,由于N2的三键稳定性高且在水中的溶解度低,要实现高效的NRR在实践中极具挑战性。这会使N2还原电位进入析氢反应(HER)占主导地位的区域,从而导致低速率和低选择性。相反,电化学硝酸盐(NO3-)还原反应...

14岁小孩尿酸“爆了”!浙江已出现多例!

尿酸在尿液中的溶解度,会根据尿液PH值的不同而变化。尿液的PH值越高,溶解度越高。也就是说,尿液越倾向于碱性,则尿酸溶解度越高,对于尿酸随尿液排出体外是非常有利的,如果尿液倾向于酸性,则尿酸的溶解度越低,对尿酸随尿液排出体外是非常的不利。6、尿酸盐检测...

FSAP|上海海洋大学施文正教授:低盐条件下草鱼鱼片在冷藏过程中...

图6冷藏过程中低盐草鱼鱼片蛋白质溶解度的变化7.低盐草鱼鱼片冷藏过程中总巯基和活性巯基含量的变化由图7A可知,在冷藏期间,各基团的总巯基含量不断下降(P<0.05),且总巯基含量越小,氧化程度越大(www.e993.com)2024年11月3日。随着冷藏时间的增加,各组间活性巯基含量差异显著(P<0.05)。在冷藏第8天,各组活性巯基含量均显著降低(P<0.05...

《食品科学》:东北农业大学刘骞教授等:谷氨酰胺转氨酶催化交联对...

GaoXia等研究发现,超声产生的空化效应会释放大量的能量并产生强烈的剪切力,导致蛋白质构象变化,肌动球蛋白解离,使肌球蛋白在盐溶液中的溶解度升高,并随着反应进行均匀分散,充分暴露出供TGase作用的活性基团,在其热诱导凝胶中形成更多的ε-(γ-谷氨酰胺)赖氨酸键,其作用机制如图8a所示。此外,还有研究者推测UT改变...

新药研发(六)| 先导化合物下篇:药物设计之苗头化合物的改造

4.物化性质原则:应具有不同的物化性质,如溶解度、极性和脂溶性。这有助于研究这些性质与生物活性之间的关系,并为模型提供更全面的信息。5.结构活性关系原则:应具有相同或者相似的基本活性结构特征,以便更好地理解结构与活性之间的关系。这可以通过分析活性类似化合物的结构来实现,例如共同的药效团或子结构。

八院院士、能源界“诺贝尔奖”获得者出手!一滴水,登上Science!

石英在水中的溶解度受静电力、水合电离、pH和压力等因素的影响。带电二氧化硅颗粒与水滴之间的相互作用是实质性的,导致反应物质的形成。在此过程中,可以观察到硅酸盐离子的形成。这些离子在特定条件下会再沉淀。带电的微液滴可以改变表面化学性质,促进溶解,从而产生纳米级的二氧化硅颗粒;(4)微滴中存在的H2O自由基阳...

原发性高草酸尿症 2 型:病因病理|ESRD|PH2|遗传学|草酸钙|肾结石|...

主要的预防性治疗是保持足够的水合作用状态,并提高草酸钙与外源性柠檬酸盐和中性磷酸盐的溶解度,如治疗表现中所述。监视推荐的筛查频率可能会有所不同;但是,作为指南,推荐以下内容。具有保留肾功能的个体(即测量或估计的GFR≥60mL/min/1.73m2)需要以下内容来评估/确保治疗效果:...