新型高效的气液反应过程:套管膜式微反应器有点强

与传统反应器相比,微流控技术在强化传质、高通量蛋白表达和降低合成成本等方面具有巨大优势,为高效连续体外蛋白提供了一种新合成模式[91-92]。Xiao等[93]利用微流体芯片反应器集成了蛋白质合成和纯化两个步骤,实现了体外重组蛋白的连续按需合成(图13)。该芯片反应器由填满模板DNA修饰的琼脂糖微球的主通道和镍离...

蛋白质,远不是吃肉这么简单

因此,如果食物蛋白质的氨基酸模式(即必需氨基酸的比例)越接近人体蛋白质的氨基酸模式,这种蛋白质就越容易被人体吸收利用,蛋白质利用率越高,可被称为优质蛋白质。蛋白质的优劣程度,很大程度上决定了从食物中摄入的蛋白质有多少可以真正被人体利用。日常生活中,最具有代表性的优质蛋白质是鸡蛋蛋白质,也被称为参考蛋白。

人体缺乏蛋白质,危害究竟有多大?3种优质蛋白食物,经常换着吃

经过多个研究表明,花生果仁内蛋白质的含量可高达24%~36%,可被人体高效吸收(吸收系数近90%)。更值得关注的是,花生具有丰富的人体必需氨基酸,例如含量最高的谷氨酸,是大脑内最大基数的游离氨基酸,它通过刺激神经兴奋,帮助大脑传递信息,保护大脑健康。花生上还存在着一个宝贝,就是花生的衣服—花生衣。花生衣在中药研...

营养不良肿瘤患者应怎样治疗?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

肿瘤患者氮需求量大,氮量:7克/平方米.体表面积.天×年龄系数(18-60岁:1.0;60～70岁:0.9;70岁以上:0.8),(肝肾功能度异常,减少或停用;重度肾功能异常,8种必需氨基酸和组氨酸为主)。蛋白质需求量为1克/公斤体重/天(营养状态正常)、1.5克/公斤体重/天(中度营养不良)、2克/公斤体重/天(重度营养不良)。其...

...河北农业大学王文秀副教授等:南美白对虾热风干制过程蛋白质与...

3蛋白质与品质变化的相关性分析由图8可知,蛋白质变化指标与色泽和质构特性存在高度相关性。其中总巯基含量与颜色(L*、a*、b*值)存在显著负相关,相关系数分别为-0.91、-0.81和-0.84,氢键相对含量与L*、a*和b*值呈显著负相关,二硫键相对含量与L*、a*和b*值存在显著正相关,相关系数分别为0.94、0.85和0.88...

减脂期间,蛋白质不足的7个表现!3招吃对蛋白质,减脂效果翻倍

2.植物蛋白补充植物蛋白,可以避免摄入过多的脂肪,但其蛋白的种类和相对数量与人体的要求有一定差距,其外周又有纤维薄膜的包裹,难以被消化,人体对其的吸收利用率只在70%左右,甚至更低(www.e993.com)2024年11月1日。即使是豆类等优质植物蛋白食物,其主要含非必需氨基酸,肾脏疾病患者最好少吃或不吃这类食物。

蛋白质浓度测定常用的三种方法

(1)灵敏度高,据估计比Lowry法约高四倍,其最低蛋白质检测量可达1mg。这是因为蛋白质与染料结合后产生的颜色变化很大,蛋白质-染料复合物有更高的消光系数,因而光吸收值随蛋白质浓度的变化比Lowry法要大的多。(2)测定快速、简便,只需加一种试剂。完成一个样品的测定,只需要5分钟左右。由于染料与蛋...

【科普营养】蛋白质,远不是吃肉这么简单(下)

市场上的蛋白粉按照来源可以简单分为植物蛋白粉(大豆蛋白)、动物蛋白粉(乳清蛋白、酪蛋白)、混合蛋白粉三类。(图片来自微信公众平台公共图片库)乳清蛋白粉是从牛奶中提取的,被认为是“蛋白之王”。其氨基酸配比适宜、易被消化吸收,作为特殊医用食品,是临床营养师为患者补充优质蛋白质的来源。因此,在蛋白粉的选择...

生物分析专栏|经皮给药制剂的药代动力学和生物分析

图4经皮渗透途径[23](1)跨细胞通路(Transcellularroute)药物可以通过跨细胞通路穿过角质细胞而进入皮肤。含有高度水合化角蛋白的角质细胞提供了亲水环境,便于亲水药物通过。小分子药物或离子型化合物可经跨细胞通路进入体内,但药物通过速率较慢,甚至易被细胞吸附而消除。

STAAP蛋白在前列腺癌临床实践中的用处

这些功能通过分析STEAP3晶体结构得到证实,该晶体结构假设该蛋白质可能在具有DMT1和Tf:TfR的大型复合物中起作用,从而确保细胞表面铁和铜的减少和吸收(37)。一些研究指出,STEAP3是主要的铁还原酶,并深度参与调节发育中的红细胞,巨噬细胞,肝细胞和内体的金属稳态(41)。因此,细胞内铁的严格调节对于控制癌细胞增殖和...