买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人
一般无论是公猪,还是母猪大多都是在体重为100kg左右即可出栏,在这个体重后继续饲养,生长就会慢下来,对于养殖户来说就是得不偿失的。baike.ils-eu买猪肉,要注意区分“老母猪肉”和“育肥猪肉”,区别很大买猪肉我们最该注意的是老母猪肉和育肥猪肉,育肥猪肉实际上说的就是市场上的肉猪,以吃肉为目的而饲...
挂“马”头卖猪肉,肉铺老板获刑11年
判刑11年,法院重判严罚根据国家相关规定,种公猪、种母猪及晚阉猪不得用于加工无皮片猪肉,而且需要按照规定进行标识。公诉机关指出,母猪肉肉质较差,按照规范屠宰、标识、销售,即便价格低也不好卖。所以,很多种母猪肉进入市场,往往是通过“灰色产业链”绕过监管,以次充好,以假充真。实质上,这跟贩卖病猪、死猪肉一...
为何我们要吃阉割之后的公猪肉?
另外还有一个重要原因就是,没有阉割的公猪肉吃起来有一股很大的膻味。据说宋朝时的“美食博主”苏东坡先生,就是因为猪没阉割,味道较浓郁不好吃,于是自创了“东坡肉”这种在当时看来比较“新潮”的吃法!所以,如果公猪不阉割,是影响肉质的。公猪在长到一定年龄之后,睾丸会分泌大量的雄性激素,特别是发情时,...
嘉定“国宝”猪种梅山猪:母猪晒太阳,公猪要“跑圈”
“正宗梅山猪肉很肥,膘足有四五厘米厚,已不适合现代人的口味。”李泉有告诉记者,市民吃到的嘉定梅山猪商品猪,都是“杜梅”——这是引进杜洛克公猪,与梅山猪母猪杂交后的品种。“纯种梅山猪瘦肉率大约为45%,而‘杜梅’瘦肉率可达60%以上,肥而不腻,口感更好。”其次,还离不开各方资源整合,全产业链的发展模式...
什么?母猪肉不能吃?"吃母猪肉会发母猪疯"?你不是最后一个知道的人…
流通到市场的母猪肉可以分为三种:●第一种是未受孕母猪,猪肉品质和普通肉猪没有区别,大家也是吃不出差别的。●第二种是受孕次数较少的母猪,由于品种性质或生理状态差被淘汰,这种一般猪肉品质会略差一些,价格也会稍微低一些。●第三种是生育了多次,没有生育能力后被淘汰的母猪,这种一般由于喂养时间长,生...
如此劲道的秘制母猪皮,连公猪看了都暗自垂涎
老板哈哈大笑,说自己从小就这么叫,大概是母猪都比较肥,皮厚吧(www.e993.com)2024年10月3日。小时候也没肉吃,吃到个韧劲高的东西,就想象是母猪皮了。▲比较厚的“母猪皮”*微博在人类的想象的世界里,猪皮似乎有着超乎寻常的戏份。且不说遂宁人依靠想象和智慧发明的,口味奇特的回锅母猪皮,在西方很多国家,甚至今天都有人相信,人类烧烤...
博鳌嘉宾谈农村金融怪象:养母猪能贷款公猪不行
“母猪有补贴、公猪无补贴”“财政只补助母猪,不补助公猪,因此,农村金融机构在发放贷款时也只算母猪,不算公猪,这不符合生产规律。”博鳌嘉宾、中国科协副主席、书记处书记陈章良说,农户如果都只养母猪不养公猪,生猪生产肯定搞不好。博鳌嘉宾、海南省农信社理事长吴伟雄说,生猪养殖决定了猪肉价格,这是CPI构成中一...
什么??母猪肉居然不能吃
原因一:性别对猪肉的品质特性有明显影响曾有研究团队专门研究过性别与猪肉品质的关系,研究发现:去势公猪背最长肌的脂肪含量是母猪的2.5倍左右,肉品大理石花纹更丰富,食用营养价值和口感都更好。简而言之就是公猪去势就会专心长肉,就是这么个道理。
猪肉上的印章能吃吗?“红章”与“蓝章”有啥区别?看完转告家人
除了蓝色的印章之外,还有人发现会有红色的印章,这种情况跟猪肉的品质有一定的关系,那就是确保猪肉的品质是在合格的范围之内,最好是带上这样的章,别的会不一样,并不是单纯的评价是否合格,而是更多的区分。检验章红色是母猪,蓝色是公猪这个做法对吗之前就一直听说过很多人觉得,红色的印章是母猪,这样的猪肉吃起来...
我是地球上最后一个知道母猪肉不能吃的人吗?
然后看看猪肉形态和颜色。先看猪皮,肉猪的皮肤一般比较薄嫩,毛孔细小而致密;而公猪、母猪和晚阉猪猪肉皮厚,十分粗糙且毛孔粗大,皮肤与皮下脂肪界线不清,脂肪颗粒粗大,腹部皮下脂肪可见到明显的网络状毛细血管。如果肉皮上刚好有乳头,也可以观察一下。经产母猪的乳头其横切面明显可见乳池,纵切面为淡粉色海绵状乳...