香妃蛋糕卷,4个鸡蛋1碗面,烤出一大盘,香甜暄软吃不够
11.翻面,撕掉底部油纸,晾3分钟,斜切掉上下两边,表面均匀抹薄薄一层沙拉酱;12.卷卷,放冰箱冷藏30分钟定型,切块食用。苹果私房话1.为防止表面沙拉酱有颜色烤得过深,可在中途迅速拉开烤箱门,将锡纸盖在表面;2.蛋糕卷内部的沙拉酱不要太厚,起到粘合的作用即可;还可再撒少许肉松增加口感。“用...
美味“食”光|试试亲手做虎皮蛋糕卷吧→
虎皮部分:蛋黄8个、细砂糖40克、盐1克、玉米淀粉20克、玉米油20克。蛋糕体用料:蛋黄部分:蛋黄5个、糖粉20克、水60克、玉米油40克、盐1克、低筋粉70克、玉米淀粉10克。蛋清部分:蛋清5个、细砂糖50克、柠檬汁数滴(可不放)。夹馅部分:色拉酱和肉松、果酱、打发好的淡奶油等均可。小贴士:此量适用于...
幸福从早餐开始,自制花样早餐,健康美味不重样,你也可以有
紫菜肉松蛋糕卷这款卷卷味道丰富,营养也很丰富。有着浓郁大海味道的紫菜,有清新爽口的黄瓜,有带着点点香辣味道的肉松,还有那酸酸甜甜的沙拉酱味道,这些味道强烈的反复的挑逗着你的味蕾,让你完全停不下来。草莓小四卷这是一款风靡美食群的美味蛋糕卷,名曰小四卷。为什么大家都喜欢这款蛋糕卷呢?因为它...
夏天做戚风蛋糕卷,用这妙招0失败,蛋糕卷和肉松小贝同时出
12.出炉后立即将蛋糕拖出烤盘,放在晾架上,撕掉四边油纸;3分钟后表面盖一张干净油纸,翻面,撕掉底部油纸;13.用圆形模具刻出6片蛋糕片备用;再将边缘切整齐,表面抹少许炼乳,撒肉松,尾部留白;14.卷成卷,用油纸包裹,室温下放置20分钟定型;15.切大小均匀的蛋糕卷即可;16.刻下来的圆形蛋糕片2个一组,...
当戚风遇上肉松,会是一种怎样的体验?
肉松戚风蛋糕卷戚风蛋糕的柔软再加上肉松和奶油,简直就是一个完美的组合,绝对比外面卖的蛋糕卷好吃,而且放心、健康。家里人都非常喜欢,一出炉就已经清盘了。原料:鸡蛋、低筋面粉、食用油、泡打粉、淡奶油、细砂糖、水、肉松。做法步骤:第1步、准备好所有的材料(没有泡打粉的话,可以省略);工具:电动打蛋器...
戚风蛋糕多加这两样东西更好吃哦,咸蛋黄肉松戚风
咸蛋黄4个肉松25克制作步骤1、制作戚风蛋糕需要一气呵成,提前把材料准备好(www.e993.com)2024年9月19日。咸蛋黄放入烤箱170度烤8分钟左右,如果对于腥味比较敏感的,可以刷上一点高度酒再烘烤。2、烤熟的咸蛋黄,用叉子压碎一点,和肉松混合均匀,放在一边,一会再用。咸蛋黄,我是没有过筛的,我是喜欢蛋糕每一口都能吃出来的口感,喜欢口感...
用了6年的蛋糕卷配方,任卷不开裂,咸香松软吃不腻,简单又好做
学会做烘焙6年了,感觉除了最基础的饼干外就数蛋糕卷最简单了,它基本的原料只需要鸡蛋,牛奶,植物油,糖和低粉5种,还可以通过加入不同的粉,比如可可粉,抹茶粉,红曲粉等来改变它的口味,也可以在中间夹上各种馅料,比如奶油,果酱,肉松,果脯使它的口感更加丰富。
虎年爆款虎皮蛋糕卷,童年最爱,经久不衰!
更值得一提的是,叶老师介绍,这款产品不仅能以蛋糕卷的形式呈现,戚风蛋糕体和虎皮部分单独都可以再延伸成不同的产品:例如这款烫面戚风的配方常被直接用来制作生日蛋糕胚,会比一般的生日蛋糕口感温润,又有很好的支撑性;而虎皮部分,不但可以单独卷起芋泥、肉松等口味直接做成蛋糕卷,也可以用作盒子蛋糕、慕斯蛋糕中的...
做毛巾面蛋糕卷总不成功,今天知道原因了,就是忽略了这个小工具
21冷藏好的蛋糕卷取出来打开油纸用锯齿刀切成四段,先把两头切掉一点点,切面更容易抹沙拉酱沾肉松。22每个蛋糕卷切面上均匀的抹一层沙拉酱。23再厚厚的沾上肉松即可。小提示:因为烤的时间短不必盖锡纸,颜色刚刚好,如果你不想做毛巾卷的就用蛋糕的上面作为卷好的外面也行,卷的时候真的不用很小心,这配方烤...
揭秘!篮球场上的“拼命三郎”,她最喜欢的盼盼零食是...
海苔碰上肉松,碰撞出绝妙滋味盼盼肉松海苔戚风卷,不愧是盼盼食品深耕烘焙产品的又一力作!外面满满的一层肉松与海苔,这绝妙搭配,让整块蛋糕卷的风味更上一个台阶!恰到好处的咸香口味,中和了甜点本会有的甜腻。第一眼看到松软又带有淡淡油润的肉松上铺着微脆的小片海苔,松软鲜香,好吃又不腻,让人忍不住深入挖掘...