这种三块钱就能买一斤的菜,被称为“地里长出的肉”!赶紧吃
在《中国食物成分表》中毛豆属于蔬菜分类中的鲜豆类食物,不过它也兼具了豆类食物的营养,而且抗营养物质含量相对黄豆较低,营养吸收上相对更好一些。毛豆的主要营养包括蛋白质、膳食纤维、维生素E、钙、钾、镁、锌、硒等,含量都很不错。1蛋白质毛豆素有“植物之肉”的美誉,这与它含有较高的蛋白质有关。毛豆...
饮品分级,哪个垫底?|果汁|无糖|甜味剂|配料表|成分表|脂肪含量|...
营养成分表则始于2011年发布并于2013年施行的强制性国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011),标准要求营养成分表需要标注蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这四种核心营养素以及能量的名称、含量和占营养素参考值(NRV)的百分比等信息。图源:有意思报告这两张“身份证”主打的是精准化,越精细越透明,越有利...
前沿|超加工:更安全、环保、营养的食品解决方案?
他举例说,奶粉---使用煮沸、蒸发和喷洒等工艺制成的加工食品---被认为是人类营养的"创新点"。提高营养成分生物利用率食品加工带来的好处还有提高营养素的生物利用率。瓦赫宁根大学全球营养学教授EdithFeskens举例说到番茄酱,在粉碎、加热和浓缩过程中番茄细胞壁被打破,使所含的微量营养素更容易被吸收。“但...
营养师:3种“假牛奶”已被拉入黑名单,孩子们再喜欢家长也别买
第一:营养价值低。早餐奶虽然含有牛奶的基本成分,如蛋白质、钙质、维生素,但仔细查看其配料表就会发现,其中还添加了大量的谷物粉、糖、香精,以及各种食品添加剂,使得营养价值相对于牛奶有所降低。第二:营养成分不全。早餐奶中缺乏孩子成长发育的一些关键营养素,比如矿物质、膳食纤维、维生素等,这些营养素对于孩子的...
【闲谭】你扔掉的那些食材边料21种,营养不可忽视!
细孔里储藏着丰富的营养。把猪骨头与鲜猪肉的营养成分作比较,它的蛋白质、铁质、钠和产生的能量远远高于鲜肉。蛋白质高出奶粉23%,是猪肉的两倍,高出牛肉61%,是鸡蛋的1倍多;至于磷、钙含量更是其它食物所不能比拟的。更难得的是,其营养成分比植物性食品更易吸收。
碳酸饮料发展趋势|果汁|可乐|汽水|咖啡|气泡水_网易订阅
1.低糖或无糖替代品:许多食品和饮料制造商开始开发低糖或无糖的替代品,以减少产品中的糖分含量(www.e993.com)2024年9月8日。这些替代品可以是人工甜味剂、天然甜味剂或其他替代甜味成分。通过使用这些替代品,产品能够保持甜味而减少对糖的依赖。2.天然甜味剂的利用:一些天然甜味剂,如苹果糖醇、叶状甜菜碱和纤维素等,被广泛用于减糖产品中。这...
这种食材每天吃够 18 克,能防癌、预防老年痴呆!
图片来源:食物营养成分速查值得一提的是,这些数值远超过了我们日常生活中许多其他食物的钾含量,甚至超过了那些被誉为“补钾佳品”的香蕉。每100克香蕉中钾的含量约为256毫克,相比之下,某些蘑菇的钾含量几乎是其数倍。因此,对于那些需要补充钾元素的人来说,蘑菇无疑是一个优质且丰富的来源。
痛风患者到底应该怎么吃?这份官方的饮食指南,请收藏!
宜选择低血糖生成指数的碳水化合物类食物,每天全谷物食物不低于主食量的30%,膳食纤维摄入量达到25~30g。(二)蔬奶充足,限制果糖维生素、植物化学物等营养成分可促进肾脏尿酸排泄,起到降低尿酸的作用。新鲜蔬菜(如菊苣、鲜百合)、水果(如富含维生素C的樱桃、草莓等)、植物性饮料(如无糖咖啡、茶)和草本...
狗粮选择什么牌子好?这几方面要注意
具体以原始猎食渴望的原味狗粮和爱肯拿的草原家禽犬粮举例来看:原始猎食渴望原味狗粮它完整配料表中含有高达85%的高品质动物成分,前五位成分为鸡肉、火鸡肉、鸡肝、完整鲱鱼和完整鳕鱼,均为新鲜或冻鲜的食材,同时包含了完整猎食的肉、内脏和骨头,能够给宠物均衡优质的营养补给。其中源自鱼类的氨基酸能维护狗狗心脏健康...
马文君:充足膳食纤维巧搭配_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
按食物成分表计算,每日不可溶膳食纤维如果能达到25克,总膳食纤维就基本保证能有30克以上了。如果只吃精白米饭,蔬菜也不达标,不可溶膳食纤维一般不会超过10克。富含膳食纤维饮食和日常饮食食谱举例广东省人民医院5G互联网医院参考文献:1.国家卫生健康委印发.成人高脂血症食养指南(2023版)....