中国十大省份的特色美食,原来家乡味都隐藏在不起眼的地方!
炒饼丝做法简单,可荤可素,配菜丰富,豆芽、白菜、鸡蛋、肉丝、土豆等等……肉饼丝,一般多以蒜薹肉丝或者豆角肉丝当菜底,素炒则是以绿豆芽、鸡蛋为佳。炒制的时候控制火候、水分、软硬,出锅时撒一点蒜末、香醋提味,喷香的炒饼丝就此出锅,尝一口就想吃第二口,无人能拒绝。九、山东白菜炖粉条“百菜不如白菜...
中国10个省的“省饭”,原来真正的家乡味都不起眼!却让人忘不了
八、河北炒饼丝炒饼丝,估计是河北朋友听过最多次的主食名字,出去吃饭时想东想西报完菜,最后一定会加一句“这店做的炒饼不错,来一份。”如果是在家吃,就去楼下的超市买三块钱的饼丝,两块钱的豆芽,全家都能吃得饱饱的。炒饼丝做法简单,可荤可素,配菜丰富,豆芽、白菜、鸡蛋、肉丝、土豆等等……肉饼丝,...
五分钟搞定万物炒饼丝,肉菜主食一体化,闻着喷喷香,出锅盘盘光
炒饼搭配的食材没有什么讲究,土豆,豆角,茄子,西红柿,圆白菜任何食材都可以,但是我们平时吃的最多的还是豆芽圆白菜炒饼丝。今天就用冰箱里面所剩不多的食材做个炒饼,肉、蛋、菜、主食皆有。主要食材:素饼适量,鸡蛋一个,五花肉一块,娃娃菜一个(也可以用圆白菜替代),红尖椒一个,香葱一根,生抽适量,食用盐适量,食...
北方人的炒饼,南方人不懂!
圆白菜、青椒、胡萝卜……只要能切丝的蔬菜,都是饼丝的老搭档;豆角、蒜苔……能切成条的蔬菜,也不是不能商量。总之北方人常吃的蔬菜,都好说。如果你吃过土豆丝炒饼、老干妈炒饼,就知道炒饼有多包容了。能切成丝的菜,原则上都可以炒饼。摄影/huawencp,图/汇图网大事好商量,细节却讲究。锅边醋、出锅蒜,是...
北方人的炒饼,南方人不懂!山西人还把它炒成了百年名小吃!
▲能切成丝的菜,原则上都可以炒饼。摄影/huawencp,图/汇图网大事好商量,细节却讲究。锅边醋、出锅蒜,是炒饼不容置疑的灵魂。没了醋和蒜,吃炒饼的快乐何止少了一半。吃素炒饼必配蛋,炒进去一个蛋,再盖上一个煎蛋,比吃肉还香。▲加了鸡蛋的素炒饼,拿肉都不换!
北京人都爱吃的炒饼,营养又美味,今天您不来一盘儿?
打开网易新闻查看精彩图片以鸡胸肉切成丝,用淀粉、油腌制(www.e993.com)2024年10月17日。炒锅放油加热,葱姜入锅煸香后鸡丝入锅翻炒,豆角入锅,加酱油翻炒,加适量水盖上锅盖焖一会儿。豆角8、9分熟时,胡萝卜、洋葱入锅翻炒调味加盐、饼丝入锅翻炒均匀即可。腊肠炒饼打开网易新闻查看精彩图片...
豆角这样炒熟得快入味足,口感脆嫩,不过油不焯水,5分钟就出锅
今天给大家分享一个肉炒豆角的做法,不需要焯水更不用过油,三五分钟就能出锅,豆角口感脆嫩,滋味十足。肉炒豆角的做法材料豆角,猪肉调料姜,花椒,八角,生抽,醋,香油,盐做法1、豆角洗净后摘去两侧的老筋,然后斜着切成粗丝。豆角肉质脆硬,不易熟不易入味,通常我们是掰成段来炖着吃,但其...
南方人,你们对炒饼一无所知!
炒饼本身偏粗硬,比较有嚼劲,所以配的菜也要爽脆,最常见的有圆白菜、豆芽,个别地方还会放胡萝卜、豆角、蒜苔、青椒等。打开网易新闻查看精彩图片炒饼大概是为数不多不需要靠肉来提味的食物,素炒就足够好吃了,最多加点鸡蛋。但如果你想吃,也可以加点肉丝做成肉炒饼,记得带点肥肉,吃起来更香。
炒饼的几种家常做法,简单方便,营养健康
鸡丝炒饼配料:饼丝、豇豆、洋葱、胡萝卜、酱油、味精、洋葱、生姜、淀粉、盐、酱油做法:1、鸡胸肉切丝,用淀粉和油腌制20分钟,豆角、洋葱和胡萝卜切丝。2、将炒锅用油加热,在炒锅中煸炒葱和姜,在炒锅中煸炒鸡丝,在炒锅中煸炒豆类,用酱油煸炒,用适量的水覆盖并煨一会儿。
好端端的饼,为什么要拿来炒?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper
炒饼本身偏粗硬,比较有嚼劲,所以配的菜也要爽脆,最常见的有圆白菜、豆芽,个别地方还会放胡萝卜、豆角、蒜苔、青椒等。??小高姐的魔法调料炒饼大概是为数不多不需要靠肉来提味的食物,素炒就足够好吃了,最多加点鸡蛋。但如果你想吃,也可以加点肉丝做成肉炒饼,记得带点肥肉,吃起来更香。