“串小白”烧烤创始人尹向平:做好老饕、老板与老店
“每一个烧烤师都是店内从零基础开始培养,要经过服务员、助理烧烤师等多年磨砺。”尹向平认为,正是串小白多年的坚守,才有如今的品牌。几乎每晚6点,串小白在长沙的两家店就开启“等位”模式。可以说,串小白已在竞争如云的长沙市场站稳脚跟,成为一家现象级的烧烤品牌,登上了2024年大众点评长沙必吃榜餐厅。该...
高音喇叭对抗烧烤:揭秘烧烤内幕假羊肉串 成本只有两毛钱
她坦言这就是假羊肉串,“不是鸡肉就是鸭肉”,算下来每根不到0.5元,“你多刷点羊油,多加调料,一般人吃不出来。”在看到记者此前买的30元一包的羊肉烧烤串,女摊主脱口而出,“你上当了,最多也就值几毛钱一串”。按照老李透露的内幕,卖假羊肉串的材料在大小农贸市场都能买到,不过得说内行话,如,买猪肉时...
烤串、鸡架、大乌苏:肯德基们的入乡随俗到了next level
去年4月,肯德基扩大了宵夜菜单,开始探索烧烤串品类,在晚上20点到次日凌晨6点供应“烧烤风味香嫩鸡肉串”和“酱香Q弹鱿鱼串”,每天17点后还有“蜜汁飘香炸鸡架”和“川香麻辣炸鸡架”。早餐时段,肯德基也很早就推出了油条、豆浆、粥类、饭类等中餐特色单品。今年夏天,看似精致、健康却被吐槽生冷、量少的“白人...
盒马东大桥新店开业,近万支烤串“随便吃”
依靠盒马自建央厨的加工能力和全国冷鲜物流网,将各地新鲜烧烤食材高效送达“盒区房”。“往年用户在家烤肉及到家烧烤的需求比较多,最近随着天气变热以及这两年的露营潮,外出烧烤外带需求有明显增长,我们今年上了很多适用于外带的烧烤串类,大别山黑山羊烤串、澳洲和牛、内蒙羔羊、宁夏滩羊等等”盒马烧烤项目负责人杨...
摆摊卖2元一串的烧烤,轻松日入上万?
△图片来源:受访者供图另外,这些2元烧烤摊每隔一段时间还会更换部分菜品,将素菜类都调整成应季蔬菜。今年6月,开始在梧州开2元烧烤摊的张帆(化名)就告诉红餐网,她每次出摊的产品基本是8-13种,最贵的是排骨,卖6元/串。青椒、豆腐皮、秋葵等素菜则卖1元,而牛肉、五花肉等肉类都是2元/串。“排骨不是每天...
摆摊卖2元一串的烧烤,赚麻了?
图片来源:受访者供图另外,这些2元烧烤摊每隔一段时间还会更换部分菜品,将素菜类都调整成应季蔬菜(www.e993.com)2024年10月18日。今年6月,开始在梧州开2元烧烤摊的张帆(化名)就告诉红餐网,她每次出摊的产品基本是8-13种,最贵的是排骨,卖6元/串。青椒、豆腐皮、秋葵等素菜则卖1元,而牛肉、五花肉等肉类都是2元/串。“排骨不是每天都...
长沙市井烧烤代表之一,当地人常去的烧烤店:串小白烧烤。
长沙市井烧烤代表之一,当地人常去的烧烤店:串小白烧烤。排骨:排骨还是值得推荐,肉嫩新鲜,一口咬下去爆汁。烈火牛肉:招牌必点,牛肉很新鲜很香。蛋炒饭:搭配鲜美的鸡蛋和各种调料,炒制出的蛋炒饭很好吃。牛油:牛油的融化为肉质增色不少,使得每一口都无比鲜香。
啤酒饮料小烧烤,里脊肉串知多少?你爱吃的小烧烤可能不是猪牛羊肉
你爱吃的小烧烤可能不是猪牛羊肉据人卫健康:在炎热的夏季,羊肉串、里脊肉、烤鸡翅……路边各种各样的烤串受到了广大市民的喜爱。吃夜宵时约上好友,一起享用烤串和啤酒是一大乐事。如果你认为,里脊肉串都是猪肉串,那就错了!有记者暗访了烧烤店、麻辣烫店、火锅店等十多家,同样的里脊肉串,店家的表述各不...
朋友请吃饭 烧烤季丨海涛pk张远玩游戏玩不过现场耍赖,伯远辣评:串...
朋友请吃饭烧烤季丨海涛pk张远玩游戏玩不过现场耍赖,伯远辣评:串台了!展开2024-07-2317:40发布于上海|160观看0评论收藏分享手机看综艺巨有梗粉丝3.5万|关注0+关注作者最新视频470|01:09战至巅峰第3季丨AG全员玩巨型骰子,一诺玩嗨了!2024-09-16607|00:24战至巅峰第3季丨3人...
“北串南下”,南方烧烤店越开越多!揭秘烧烤源头供应链
比如,2019年成立于沈阳的破店,目前在广东省的门店数量最多;北丐先生的门店版图拓展到了安徽、上海、浙江、江苏等地;创立于延边的烤串品牌丰茂烤串,在吉林的门店最多,今年把门店开到了南京和东莞。△图片来源:图虫创意实际上,南方烧烤需求增长的现象不是最近才出现的。