关于开展“常州市样板厨房”示范引领回头看工作的通知

根据回头看评价表(详见附件2),由行业主管部门、行业协会、业内专家代表组成考评组,对2016至2018年度荣获“常州市样板厨房示范单位”、“常州市样板厨房创建单位”的企业(单位)进行回头看,对评价合格的单位延续作为“常州市样板厨房”,对评价不达标的单位不再保留“常州市样板厨房示范单位”、“常州市样板厨房创建单位”...

最新餐饮管理规章制度范本

五、厨房管理1.厨师要坚持节约成本、提高质量的原则，杜绝出现浪费等情况，达到让顾客满意、增加收益的双赢目的。2.保持厨房干净整洁，注重个人卫生，坚决杜绝出现菜品污染等现象。3.厨师要根据气候时节，顾客喜好，不断加强菜品创新。六、财务管理1.坚持日清月结制度，收支凭据。财务人员每月5日前，通报上月...

海尔嵌入式消毒柜哪个系列好?钢化玻璃面板、高效消灭细菌,测评

海尔EC010嵌入式消毒柜,以匠心独运的设计,引领厨房健康新风尚。其傲人的115L超大容积,仿佛是一位优雅的守护者,轻松容纳全家餐具,无论是节日聚餐的热闹非凡,还是日常小酌的温馨时光,都能游刃有余,让餐具存放从此告别拥挤与杂乱。全腔采用创新的360°无死角消毒系统,如同晨曦初照,温柔而全面地穿透每一个角落,确保...

消毒柜推荐排行榜前十名 品质与性价比兼备

第2款：苏泊尔RLP50G-L02消毒柜苏泊尔RLP50G-L02消毒柜采用125℃高温消毒技术，能有效杀灭多种细菌，保障餐具卫生安全。50L大容量设计，可同时放置多种餐具和厨房用具，满足日常家庭使用需求。采用轻触式开关操作简便，老人孩子都能轻松上手。这款消毒柜外形紧凑，长430mm、宽350mm、高525mm，占用空间小，适合放置...

海尔家用消毒柜使用方法

1.将需要消毒的餐具清洗干净,去除食物残渣和油污。2.将餐具沥干水分,避免水滴进入消毒柜内部,影响消毒效果。3.将餐具按照消毒柜内部的层架和间隔摆放整齐,避免叠放和堆积,确保空气流通。三、选择消毒模式海尔家用消毒柜通常具有多种消毒模式,如紫外线消毒、臭氧消毒、高温消毒等。根据餐具的种类和污染程度,...

多部门联动筑牢校园食品安全防护墙|监督|中小学校|安全风险_网易...

《指导意见》全面压实学校食品安全的主体责任,针对在校园食品安全排查整治专项行动中发现仍然存在的突出问题,提出落实校长(园长)负责制、加强病媒生物防制、规范复用餐饮具清洗消毒、规范大宗食材采购、加强进货查验制度落实、严格承包经营行为管理、加强校外供餐单位管理、强化应急处置能力等内容(www.e993.com)2024年11月18日。

东来顺、南城香、麦当劳等餐企被查处,1家被叫停外卖

存在消毒后的餐用具存放在专用保洁设施、部分餐具有污渍、排水管道无地漏的问题,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款、第三十三条第一款第(五)项、第四十七条的规定,依据《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十条、《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款、第一百二十六条第一款第(十一...

学校食堂28个常见违法行为查处依据汇总

2024年3月27日,保亭县市场监管局对保亭县业余体育运动学校食堂进行专项检查,发现该食堂存放在消毒柜里的大部分餐盘有明显的油脂残留且未消毒,违反了《食品安全法》第五十六条第二款的规定。4月3日,保亭县综合行政执法局依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第五项和《行政处罚法》第二十八条的规定,责令当事人改...

贵州省商务厅等5部门关于印发全省餐饮行业环境卫生服务大提升专项...

六、餐饮用具清洗消毒达标1.建立和落实餐饮具清洗消毒制度,岗位职责明确,每日有消毒信息数据记录。2.餐用具清洗消毒后不留残渣、不积水、不油滑,达到“光、洁、涩、干”效果;一次性餐具不得重复使用。3.餐饮具消毒后入柜、密闭、不外露,防止消毒后的餐饮具被污染。

今年餐饮服务食品安全监管“划重点” 打造“湖北样板厨房” 制定...

下一步,我省将制定《餐饮服务复用餐饮具清洗消毒保洁指南》,督促指导餐饮服务提供者配备配全清洗消毒保洁设施设备,建立健全相关管理制度,固定一套清洗、消毒、保洁的流程,确保复用餐饮具清洁卫生,让消费者放心用餐。省市场监管局相关负责人透露,将通过隐患排查、智慧化场景应用、全面落实学校食品安全副校长制度等方式,持...