【海南日报】儋州盐丁村古代晒盐工艺吸引八方游客 古盐田晒出新故事
盐丁村李氏后人介绍,其先祖于宋代自福建莆田渡海来到儋州,先落户今三都镇一带,后北迁峨蔓湾定居,以捕鱼、制盐为生。盐户们就地取材,将海边原本嶙峋的火山岩石削去一半,将截面四周留出凸边,把中间打磨平滑,做成如砚台一般的石槽,只不过,砚台里磨的是墨,石槽里留下的是盐——夜里涨潮时,海水漫上石槽,日晒后石槽...
“文物会说话”有声海报|古人如何制盐?这个“淋卤坑”告诉你!
“盐是中国古代重要战略物资之一。古人是如何制盐的?典籍记载,历史上江苏沿海制盐长期采用‘淋卤煎盐’法,分为备柴、晒灰、淋卤、煎盐四大步骤。我的发现,正好与文献记载的制盐过程相互印证。”——来自缪杭遗址淋卤坑的自述文物介绍:缪杭遗址位于江苏省盐城东台市,是一处唐五代时期的制盐聚落,已发掘出蓄卤...
非遗传承!雷州半岛十二道古法制出的盐有多神奇?
“煮海熬波,刮金积玉”,是古代人们对制盐的浪漫描述。早在唐代,雷州半岛的盐丁已用海水煮盐,到了宋朝的时候,制盐工艺也发生重大变革,由煮盐转为晒盐,极大地促进了盐业发展。而在1855年,雷州半岛盐民总结出晒盐十二道古法,至今已师徒传承7代,将近160年的历史。如今,徐闻盐场的生态海盐采用传统制盐方式——十二道...
听文史专家讲巴人辗转迁徙、忠诚劲勇故事,说4600年制盐史所蕴含...
汉代以来,四川盆地东部凿有大量盐井,盐产地出现了很多豪强大姓和知名历史人物,以巴郡临江县为例,就有严就、严颜家族,有晋初“纳言左右”“实作常伯”的文立文氏家族,有“在吴为孙氏虎臣”的甘宁甘氏家族。“巴渝地区的制盐技术经过不断钻研,取得持续发展。”白九江说,中国古代制盐技术的发展,从考古发现看,先盛行...
手作盐井天车 成都中学生复刻卤水制盐工艺
手作盐井天车成都中学生复刻卤水制盐工艺竹棍拼接的天车模型,单向流动的汲卤桶,酒精灯下慢慢凝结的盐粒。11月10日,在成都市教育科学研究院主办的综合实践成果展示活动上,来自成都石室双楠实验学校的同学们学以致用,利用物理和化学知识,将四川井盐传统汲卤熬制过程在教室里完美还原,让博物馆研学成为另一个行走的课堂...
首次发掘唐代制盐遗址!再现《熬波图》制盐工序
2022年8月,南京博物院联合盐城市博物馆和东台市博物馆,对该遗址进行了考古发掘,确认为晚唐五代时期的古代制盐遗迹(www.e993.com)2024年9月8日。遗址大部分区域压在民房之下,核心区四周被老河道环绕,总面积约6.75万平方米,目前考古发掘面积约1600平方米,共清理灰坑71座、沟17条、水井2眼、墓葬1座。
古代穷人买不起钱,用什么来烧菜?看完后一点都不想穿越了
通过煮、煎的方式制盐是从仰韶文明时期就开始了,一直到隋唐时,都是采用的这种方法。但这仅针对能够取到海水的沿海地区,那要是内陆地区怎么办呢?海盐虽然是最早发现的,但在五帝时期我国就有了池盐,到了战国末期又发现了井盐。在古代,如果掌握了制盐技术,或者有好的采盐地,这都是非常重要的战略物资。有学者认为...
【寻迹丨盐都非遗】自贡井盐深钻汲制技艺:传承千载的“中国古代第...
盐是“百味之祖”、“化工之母”,自古以来就事关国计民生。“千年盐都”自贡在漫长的盐业生产进程中,创造了许多奇迹,13000余口盐井累计采卤制盐8000万吨,采气340亿立方米;“川盐济楚”和“增产赶运”在中国历史上留下浓墨重彩。作为国家级非遗项目的自贡井盐深钻汲制技艺,堪称这片热土上古代劳动人民智慧的结晶。
四川博物院“古代四川(二)——秦汉三国时期”常设展:看文物 品...
庖厨画像砖上,三个人在忙碌地准备着饭菜,架子挂着的兽腿,寓意家中食材的充足;长袖舞画像砖、七盘舞画像砖、击鼓画像砖、宴饮画像砖等,则展现出那个时代人们文化娱乐生活的丰富面貌;播种画像砖、薅秧画像砖、制盐画像砖等反映农业、手工业生产景象,说明了当时巴蜀地区百业兴旺。
西藏芒康的古盐田,历经1300年仍在使用
除了书本上的资料,还有一个地方可以领略古代的制盐方式,那就是盐井古盐田。盐城古盐原在哪里?它位于西藏自治区芒康县昌都乡、盐井乡、曲孜卡乡境内,它还有一个"外号"--千年古盐田,毫不夸张地说,这片古盐距今已有1300多年的历史,保存着中国最完整的古盐,甚至可以说是中国唯一完整的古盐保护区。甚至可以...