与羽戈同游湖南(10.1-7),重温衡阳抗战风云,追寻曾国藩、蔡锷遗迹

还有日常生活中的倔强,不低头不回头。湖南早餐里的粉类、粑类、血类制品,突出地体现了这一点。有人总结出湖南14个市州的性格——邵阳霸蛮、郴州外向、湘西古典、张家界悠闲、常德麻辣、长沙娱乐、永州人文……湖南各市州代表早餐(部分)而在邵阳吃早餐,杯子糕、蒿子粑、糁子粑任你挑选,还有香甜软糯的竹棍子糖油...

《去“湘”当有味的地方》节目带火城步旅游热潮

糁子粑粑、香辣椒、蕨粑乌鸡汤、腊牛肉、槽血猪肝粉肠、凉拌笋丝等一道道特色美食依次摆上餐桌,让人垂涎欲滴。嘉宾们迫不及待地拿起筷子,品尝着这些美味佳肴。每一道菜都有着独特的口感和风味,让人回味无穷。苗乡油茶的醇香、糁子粑粑的软糯、蕨粑乌鸡汤的鲜美……这些美食不仅满足了嘉宾们的味蕾,更让他们感受...

“十大湘菜名县”出炉,新化上榜!这些美食你都吃过吗?

糁子粑蒸鸡糁子粑蒸鸡是新化的一道传统名菜,以鸡肉和糁子粑为主要原料,经过蒸制而成。糁子粑蒸鸡鸡肉鲜嫩,糁子粑软糯可口。08新化水酒新化水酒是新化的一种传统酒类,以糯米和酒曲为主要原料,经过发酵、蒸馏等工序制作而成。新化水酒口感醇厚,香气浓郁。09新化糍粑新化糍粑,作为新化的传统美食,以其香甜软...

“融”出文旅新风情,这座湘中县城做对了什么

12月8日晚，新化县上梅镇向东街，火红的灯笼挂满整条古街。湖南日报全媒体记者辜鹏博摄古巷深深，蒿子粑、糁子粑、马练王等特色美食，琳琅满目；传承几代的向东街红汤牛肉粉，辣烈浓香。走进特色茶馆，围炉煮茶、茗香袅袅。慎德堂里，观碑廊、看古董、感受老物件，还可观看民俗表演。“新化给我的印象，就一个...

千城百县看中国|赏湘味:糁子粑蒸鸡

在湖南新化,糁子粑蒸鸡与新化三合汤、农夫河鱼合称为“新化三大碗”,是招待客人必备菜肴。将糁子、糯米磨成粉,按1:1的比例和好做成粑,再油炸至脆黄,与炒过的本地土鸡一同放入蒸锅中蒸熟即可。糁子粑和鸡的香气共融,鸡肉肉质细嫩。糁子粑蒸鸡不但营养好,还有滋阴养胃,利水消肿的功效。

湖南新化美食“糁子粑蒸鸡”,你吃过吗?

糁子属于湖南省娄底市新化县的一种民间特色小吃,是一种粗杂粮,素有“黑珍珠”的美誉,含有丰富的天然有机硒、铁、锌并有几十种氨基酸以及维生素(www.e993.com)2024年11月8日。特别是含有丰富的抗老物质,可以健脾胃、助消化之功效。糁子配上家乡纯正土鸡经过数种加工工艺制作而成,更是美不绝口。此菜上桌,香气袭人。鸡块金黄细滑,糁子粑像...

味道新化|糁子粑蒸鸡美食

味道新化|糁子粑蒸鸡#美食VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:新化味道美食权利保护声明页/Noticeto...

【新时代的奋斗者】新化青年方泽文回乡书写“穇子粑”新篇章

(方泽文正在对前来考察的客户介绍??子粑生产工艺)砥砺奋进让梦想照进现实梅山腹地的奉家山系和大熊山系雄踞东西两翼,崇山峻岭,那里每年有数百吨的穇子从地里长出来,成为当地人民的粮食,转变成为食物和变卖。“万事开头难,面对一无人脉、二无经验、三无实力的状况,村里很多人是持怀疑态度的,认为我在大城市好...

农村长得像牛筋草的植物, 它价值珍贵, 做成粑蒸鸡是一绝

糁子粑蒸鸡的做法:将糯米、糁子按2:1的比例麿成粉,用开水做成粑{加入两个鸡蛋},这样糁子粑吃起来就不会那么硬了,然后用油炸至两面脆黄待用,选用本地土鸡一只,用武火炒出鸡中的水分,放入适量的盐和姜片,文火炒至鸡肉脆黄再出锅,用瓷碗将鸡肉放一半碗底,中间放糁子粑,一半放碗上,这样可以使糁子粑融入...

【稻花香里说】食在新化 让美食征服你的味蕾

俗话说:“冒呷过糁子粑不晓得粗细。”在老一辈新化人的印象中,穇子粑口感粗糙。经过新化人民的特殊加工后,现在的穇子粑蒸鸡肉质细嫩,口感柔软,还有滋阴养胃,利水消肿的功效。水车鱼冻:水车鱼冻,用材极讲究。必用当地河溪、山潭新鲜鱼;必汲取百年古井之泉水;必不放油、葱等任一种调味品,仅放少许盐将其炖熟。